Castraveți-pepene verde - două în una

Această plantă amuzantă are multe nume diferite. Numele lui și castravetele american, pepene verde și un mouse, și castraveciori acru, castravete și pepene verde, castravete și colibri. Există, de asemenea, un nume științific - duritatea melotriei (latina melothria latină). Am fost castraveți pepene verde, castravete sau pepene galben, cucamelons a venit din America Centrală și de Sud. Numele în sine este interesant: cucamelon este un derivat al limbii engleze castravete (castraveti)

Castravete exotica

Fructele acarienilor sunt comestibile. Ele sunt foarte mici, de la 1 la 4 cm, verde deschis cu dungi negre, cum ar fi pepene verde. Coaja lor este acoperită cu o margine densă, rigidă, cu aciditate. Iată numele de "acru gherkin" de aici.

Aceste mini-pepeni sunt foarte suculent și crocantă, gustul este o reminiscență de rudele lor, castravetele de obicei. Sunt sărate, acre, murate, mănâncă crude. Colecteaza fructe coapte au nevoie de mai tineri, în caz contrar pulpa nu este atât de blând și ei au o mulțime de semințe. De la o bucată este posibil să se colecteze de la 4 la 6 kg de fructe și până la 1,5 kg de tuberculi. Perespevshy castravete pepene verde devine un gust dulce, semințele se intaresc, culoarea sa devine nu atât de luminos, lumina dungi negre și galbene. Există și alte soiuri de mini-pepeni. Culoarea lor sub forma de ochiuri este mai mult ca un pepene galben. În America Latină, numele lor este Sandita sau "pepene galben".

Ofertă delicioasă

Nu puteți ignora culturile rădăcinilor. Ele sunt, de asemenea, comestibile, gust cum ar fi yam, ridiche și castraveți și sunt bune în salate cu verde și legume sezoniere. Numai acestea sunt stocate pentru o perioadă scurtă de timp, deci imediat după săpare este necesar să le trimiteți pe plăcuță.

Tulpini și frunze

Aceasta este o planta perena cu lianovidnoe mici fructe ovale, ca de struguri mare, colorat seamănă cu un mini-pepeni verzi și gust - castraveți. Adesea, este cultivat ca decorativ, deoarece tulpinile sale ating o înălțime de trei metri. Melodia are multe frunze și fructe. Este foarte potrivit pentru amenajarea teraselor în grădină, canopii, garduri. Această liana se bate foarte repede și crește, agățându-se de toate antenele aspre, deci are nevoie de suporturi de cel puțin 2 metri înălțime. Florile și frunzele unui pepene verde sunt similare cu castravetele. Numai la bărbați, florile sunt colectate în inflorescențe, iar la femei este o singură floare cu o aromă plăcută care atrage albine. Spre deosebire de rudele sale, pepene verde rămâne verde toată vara, nu devine galben și nu-și pierde frunzele, iar fructele rămân culoarea și forma până la primii înghețuri. Melotria este foarte nerăbdător în întreținere, nu necesită udare frecventă și o mulțime de pământ, poate fi cultivată chiar și pe balcon.

Proprietăți utile

După cum știți, castravetele de pepene verde sunt folosite nu numai ca plante ornamentale. Fructele sale sunt comestibile și benefice pentru organism. Astfel, fibrele, care fac parte din compoziția lor, normalizează activitatea intestinelor, ameliorează constipația, ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor.
Calorii slabe ajută la reducerea greutății la persoanele care doresc să piardă în greutate. Utilizarea regulată a acestor legume afectează în mod benefic pancreas, rinichi, reduce umflarea, îmbunătățește sistemul cardiovascular, reduce tensiunea arterială.

Contraindicații

În ciuda unui număr de proprietăți utile de castravete acru, nu este potrivit pentru toată lumea. Deci, persoanele cu aciditate ridicată ar trebui să se abțină de la a le consuma. Din cauza acidului conținut în coaja, un pepene verde-castravete poate provoca gastrită și ulcer gastric. Fructe salate și marinate sunt contraindicate în afecțiunile ficatului și rinichilor.

Rețete de feluri de mâncare

Mini-castraveți-pepeni verzi sunt bune în muraturi și marinată. Uneori se adaugă cu piper roșu, care îmbunătățește gustul. Sunt de asemenea bune în murăturile sărate: cu roșii, ardei dulci, dovlecei și broccoli. Pentru a sublinia mâncărurile neobișnuite și exotice, pentru servirea folosi mâncăruri miniatură în culori deschise.

Ele pot fi, de asemenea, utilizate ca o farfurie pentru mâncăruri de carne și pește. În forma sa brută, ele sunt potrivite pentru salate, dintre care una este oferită mai jos.

Salată de legume cu melodie

Va dura:

• salata cretata;
• melodie - 5 bucăți;
• cireș roșii - 5 buc;
• feta - 100 g;
• măsline - 5 bucăți;
• ulei de măsline.

Pe o placă largă pentru a pune frunzele de salată, roșii de cireșe și melodie tăiate în jumătăți, adăugați feta, măsline, sezon cu ulei de măsline.

Salata de carne cu melodie, arugula si rosii

Acest fel de mâncare este foarte ușor, nutritiv și conține puține calorii. Dacă se dorește, maioneza poate fi înlocuită cu iaurt cu conținut scăzut de grăsime, iar în loc de carne de vită pentru pui de varietate.

ingrediente:

• carne de vită fiartă - 300 g;
• oua fierte - 2 bucati;
• melodie - 10 bucăți;
• 10 roșii de cireșe;
• arugula;
• mărar;
• ceapa verde;
• biscuiți de secară;
• maioneza.

Rukkola se spală și se pune într-un vas de salate de mică adâncime, se adaugă mărar tocat. toca jumătate de roșii și mini pepeni verzi. Carne de vită fiartă zdrobită cu paie, se amestecă și se condimentează cu maioneză. Înainte de a servi de pe masă de sus, decorați cu rujuri.

Acesta este un fel de mâncare destul de ușoară și satisfăcătoare. Desigur, castravetele pepene verde pot fi înlocuite cu castraveți ușor sărate. Dar gustul său piquant îi conferă delicatețea, prospețimea și aciditatea ușoară.