Pepene verde sărat într-un borcan - cea mai bună gustare

Pepenii de verdeață sunt o tratație pe care mulți o iubesc. Dar sezonul lor nu este atât de lung, deci apare întrebarea cum să le salvezi pentru iarnă. Pepene verde sărat într-un borcan este cea mai bună soluție. Pregătește-le pentru puterea chiar de gazda de început. Și, ca rezultat, veți obține o gustare minunată și chiar o decorare de masă. Luați în considerare mai multe opțiuni pentru gătit, de la care puteți alege oricare doriți.

Rețeta cea mai ușoară

Pepenele sărate în cutii pot fi gătite cu o cantitate minimă de ingrediente. Este necesar să luați pepeni verzi, apă și sare. Pentru sărare fructe de padure necorespunzătoare sunt potrivite (puteți chiar ușor căprui). Este mai bine dacă sunt pepeni verzi cu un diametru mic. Acestea ar trebui să fie spălate cu apă (rece) și tăiate cercurile din partea coada. În prealabil pregătim băncile, sterilizându-le deasupra aburului. Pepene verde tăiat în cercuri cu o grosime de aproximativ 15 milimetri. Apoi tăiați fiecare cerc în patru bucăți, astfel încât fiecare piesă să fie pusă în borcan. După aceea, punem pepenii verzi în borcane și le umplem cu apă fiartă. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât recipientul să nu explodeze. Acoperim borcanele cu capace și plecăm timp de 10 minute. Apoi scurgeți apa și turnați din nou cutia cu apă clocotită. Lăsați-le din nou timp de 10 minute. Între timp, pregătim saramură. Am pus o tavă de apă pe foc și am pus 30 de grame de sare pe fiecare litru. Pentru un borcan de trei litri aveți nevoie de 1 litru de soluție salină. Lăsați sărmanul să curgă timp de aproximativ 10 minute și să-l presați prin tifon. După aceasta, puneți tigaia pe foc și aduceți-o la fiert. Adăugați 15 mililitri de oțet pe litru. În cazul în care pepeni verzi nu a funcționat, apoi am pus încă 20 de grame de zahăr pe litru de apă. Umpleți borcanele de saramură fierte pregătite și rotiți-le bine. Se răcește și se depozitează într-un loc răcoros. Pepenele de pepene verde (într-un borcan) vor fi apreciate de iubitorii de mâncăruri delicioase. Dacă deodată capacele încep să se umfle, trebuie să excretați brânza, să fierbeți și să o revărsați.

Adăugați condimente

Dacă adăugați câteva ingrediente picante, atunci pepenele verzi vor dobândi un gust neobișnuit. Pentru această rețetă, aveți nevoie de țelină verde și mărar, usturoi și salată verde. Pentru o muratură, luați 30 de grame de sare și 50 de grame de zahăr pe litru de apă. Luăm pepene verde, potrivite pentru decapare (maro, coapte, dar nu și peste). Spălați-le bine și tăiați-le în patru părți. Apoi, fiecare parte este tăiată în felii, care se potrivesc în gâtul cutiei. Verdeața de țelină și mărar este zdrobită, iar piperul este tăiat în felii mici. Usturoiul este împărțit în denticule și curățat. Băncile sunt bine spălate și sterilizate. Pentru a obține un pepene verde delicios sărată într-un borcan, trebuie să respectați întotdeauna toate condițiile. În partea inferioară a fiecărui recipient se pun verde, ardei și usturoi. După aceea, așezați un strat de pepeni. Deci, cu stratul după strat, umplem băncile. Umpleți-le cu saramură și lăsați la temperatura camerei. Apoi îl trimitem într-un loc mai rece. Închideți borcanele cu capace din plastic. Pepeneaua de pepene este sarata intr-o cutie foarte delicioasa. Dar puteți folosi și alte capacități. Tehnologia nu se schimbă de la asta. Foarte adesea se folosesc vase mari sau butoaie. În ele puteți sare pepeni mici, fără tăiere în bucăți.