Pikeperch coapte în cuptor cu legume - o farfurie inimă și aromă

Păstrăvul de pește în cuptor cu legume, se dovedește foarte gustoasă și satisfăcătoare. Dacă este minunat să gătiți un fel de fel de mâncare cu folie de gătit, atunci poate fi prezentată în siguranță la masa festivă ca și cina principală fierbinte. Dar pentru a pune în aplicare această acțiune, va trebui să depuneți toate eforturile.

Păturele Pike umplute, coapte în cuptor

Ingrediente necesare:

• patrunjel, mărar proaspăt - peste o grămadă mare;
• cremă de picior înghețată mare - 1-2 buc.;
• coacere mare de lamaie - 1 fruct;
• tomate roșu mediu - 4 buc;
• piper mirositor, sare iodată, precum și orice mirodenii aromatice și condimente - adăugate la discreția personală;
• becuri proaspete - 2 buc;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 105 g;
• smântână 30% grosime - 75 g;
• ulei de măsline - 2-3 linguri mari.

Procesul de prelucrare a peștelui

Biban, la cuptor cu legume, se pare delicios și suculent dacă fierte într-o folie de gătit densă. Dar înainte de al pune acolo, peștele trebuie să fie bine procesat. Pentru a face acest lucru, trebuie clătite cu apă rece, scoateți măruntaiele și scale, precum și a elimina toate aripioarele inutile. Coada și capul pot fi lăsate în urmă.

Prepararea marinadei

Păstrăvul de pește în cuptor cu legume va fi mult mai săsucos dacă este înmuiat într-o marinadă de lămâie. Pentru a face acest lucru, este necesar să strângeți în castron frac12 - o parte din fructul acru, se toarnă sare iodată, condimente aromatice și condimente, piper ardei, și, de asemenea, să adăugați o maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. Toate aceste ingrediente trebuie amestecate și apoi acoperite cu pește, atât pe plan intern cât și pe exterior. În această condiție, este de dorit să păstrați produsul în enamelware timp de aproximativ o oră. În acest timp, ar trebui să absoarbă parțial arome de marinadă și să devină mai suculent și gustos.

Pregătirea legumelor

Pentru biban, la cuptor cu legume sa dovedit nu numai delicioase, dar, de asemenea, sănătoasă, este recomandat să chestii următoarele ingrediente: pătrunjel, mărar, ceapă și roșii. Toate aceste produse trebuie spălate, curățate (dacă este necesar) și apoi tăiate în cercuri subțiri.

Formarea unui prânz

Dacă țineți cont de toate regulile pentru pregătirea acestui fel de mâncare, veți obține cu siguranță o delicioasă și suculentă pește coapte în cuptor. Păstrăvul de pește trebuie așezat pe o foaie de copt, care trebuie să fie pre-căptușită cu folie de gătit. Apoi burta de pește ar trebui să fie larg deschise, și apoi umpleți-l cu verde mărunțit fin, cercuri de roșii, ceapa și lamaie. După aceasta, produsul trebuie turnat cu ulei de măsline și bine învelit cu folie.

Tratamentul termic

Ambalajul preparat din pește trebuie așezat în cuptor timp de 35-42 de minute. După acest timp, vasul trebuie atins, desfăcut cu grijă, îndoiți marginile foliei și apoi ungeți grăsimea abundentă cu o smântână groasă de 30%. În formă deschisă, este recomandabil să țineți cina în cuptor timp de aproximativ 6 minute.

Cât de corect să fie prezentat la masă?

Walleye, coapte în folie, servit la masa fierbinte cu o garnitură consistent de cartofi șifonate, fierte sau prajite.