Apple gem cu portocale: reteta pentru sarbatori de Craciun

Merele sunt probabil cele mai comune fructe din țara noastră. Câte varietăți și gusturi există - nu-l găsiți: dulce și acru dulce, moale și crocante, suculent și nu foarte mare și mic, verde, galben, roșu, colorat! În ciuda faptului că le puteți cumpăra pretutindeni, iar prețul este accesibil, acestea nu încetă să mai fie iubite în rândul celorlalte fructe din partea multora dintre compatrioții noștri. Desigur, ele sunt consumate nu numai în formă proaspătă, ci și recoltate pentru iarnă în diferite moduri. Vă propunem să gătești o delicatesă, care nu a fost încercată de toată lumea. Dar aceasta este o aromă foarte aromată, utilă și gustoasă pentru ceai. Vom face marmeladă de mere cu portocale. Reteta pentru acest butuc de fructe sub puterea de a stăpâni pe toți cei care au cel puțin câteva abilități elementare în afacerea culinară. Ingredientele sunt foarte accesibile și ieftine, vândute pe tot parcursul anului.

Deci, cum să faci gem de mere cu portocale? Pentru gătit vom avea nevoie de:

• mere - 1 kilogram, destul de greu (să nu fiarbă prea mult), dulce sau acru dulce;
• portocale - 2 bucăți, suculent, subțire;
• zahăr - 500 grame;
• apă 100-125 grame;
• condimente aromatice (scorțișoară, cuișoare) - la gust.

Cum să începeți să faceți gem de mere cu portocale? Reteta este împărțită în două etape: prepararea siropului portocaliu, adăugarea merelor și gătitul final.

Mai întâi avem nevoie de portocale. Ele trebuie să fie tăiate în cercuri, scoateți semințele și coaja. Se toarnă într-o cratiță, se toarnă apă fiartă și se fierbe, se aduce la fierbere, pentru un minut. Apoi adăugați zahăr și gătiți, amestecând până când se dizolvă complet, și siropul începe să se îngroaie. Apoi vine merele. Acestea ar trebui să fie spălate, uscate, îndepărtate și tăiate în segmente (dacă se dorește, pot fi curățate, dar nu neapărat).

Siropul trebuie scos din foc si adaugati felii de mere. Deci, trebuie să bea timp de 3-4 ore. Apoi, punem cratița într-un foc lent și gătiți până se pregătește, amestecând ușor pentru a împiedica merele să-și piardă forma. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, adăugați scorțișoară și alte condimente selectate. Buzunar de mere confecționat cu portocale este încă turnat la cald pe cutii (trebuie să fie sterilizat în prealabil) și închis.

Acest butuc de fructe se dovedește a fi foarte frumos de miere-auriu de culoare. O aromă a ei ceea ce! Datorită combinației de mere cu scorțișoară, mirosul creează o dispoziție de Crăciun foarte festivă, așa că deschideți borcanul în ajunul Crăciunului.

Cum altfel, în afară de mirodenii, puteți varia gem de mere cu portocale? Rețeta poate fi suplimentată cu componente, cum ar fi de lamaie (dacă doriți un gust mai pronunțat dulce și acru), afine sau afine (aceste fructe de padure sunt foarte bine combinate cu un mar). Poate că acestea sunt cele mai interesante și mai reușite adăugiri.

Acest blocaj este nu numai extrem de gustoase, dar, de asemenea, foarte util, mai ales în sezonul rece: fructe bogate în vitamine, mirodenii, creșterea imunității și care dau energie - toate acestea împreună vor ajuta să evitați răceli.

Apropo, pentru adulți, puteți adăuga un mic picant la gem de mere cu portocale. Reteta este aceeași, dar la sfârșitul gătitului, adăugați câteva picături de cognac bun la ea. Gustul se va juca cu culori noi!