Cât de repede și ușor să faci o plăcintă de casă cu schavlem?

Sorrel este o plantă verde nemaipomenită, din care se obțin mâncăruri minunate. Din această iarbă utilă sunt pregătite nu numai supă fiartă și borsch, ci și prăjituri și plăcinte delicioase aromatizate. Cu siguranță toată lumea își amintește de coacerea bunicii cu umplutură de la sorrel și ouă - gustul copilăriei nu poate fi uitat.

Gospodinele moderne preferă plăcinte de casă pentru produsele achiziționate sau produsele semifinite. Să pregătim o plăcintă specială cu schavlem, care are un gust dulce și acru. Acest fel de mâncare va face apel la copiii dumneavoastră. Este foarte simplu și util. Înainte de pregătire, facem o rezervă scurtă despre beneficiile acestei plante. Frunzele de castravete conțin o serie de vitamine valoroase și oligoelemente.

Și datorită prezenței acidului ascorbic în iarbă, puteți scăpa de beriberi. Are o acțiune antialergică, astringentă, analgezică și coleretică. mâncare feluri de mâncare de la sorrel, veți rezolva problemele legate de digestie. Am vorbit despre avantajele, acum vom face un tort cu schavlem din patiseria cu brânză.

Pentru test: brânză de vaci (500 g), ouă, sifon (la vârful cuțitului), zahăr (50 g), un vârf de sare, unt (50 g), două pahare de apă, apă (1/4 cană).

Pentru umplutura: zahar (100 g), patru ciorchini de sorrel.

Aluatul de gătit

Branza de brânză este trecută printr-un măcinător de carne pentru a conferi aerisire și o textura mai delicată. Se adaugă ou, unt (moale), sare, sifon, zahăr și apă. Se amestecă bine și se toarnă făina - frământați un aluat gros. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați timp de 10-15 minute.

Acum vom face umplutura, fără de care nu vom avea o plăcintă cu schaavlem. Iarba clăti bine cu apă, tăiați tulpinile, tăiați în orice formă. Pentru a reduce frunzele în volum, trebuie să fie încălzite într-un cuptor cu microunde sau într-o tigaie - literalmente câteva minute. Se amestecă sorrel cu zahăr - umplutura este gata.

Rolați foaia de aluat, puneți-o pe o foaie de coacere unsă și distribuiți umplutura peste partea de sus. Facem "flagella" din test. Am tăiat-o în dungi subțiri și am creat o crustă. Lubrifiați cu ulei vegetal pentru a da o culoare aurie frumoasă și coaceți timp de o jumătate de oră la 180 de grade ^despreC. Asigurați-vă că tortul nu este ars (este mai bine să opriți cuptorul înainte). Iată o plăcintă dulce cu ceai. Gustul său delicat piquant vă va oferi o stare de spirit de primăvară și sprijin cu vitamine.

Fast pie cu un aluat dintr-un aluat

Reteta de mai sus este potrivită pentru cei care nu au timp și nu doresc să se amestece cu testul. Un set de produse pentru aluat: două ouă, smântână (50 ml), zahăr (la gust), praf de copt (5 g), puțin sifon și sare, făină (50 g). Pentru umplere se utilizează sorrel (3 grinzi), amidon (5 g), zahăr și vanilină.

Facem din componentele prezentate un aluat lichid. Se toarnă untul și o jumătate de aluat în tigaie, îl punem cu miros, amestecat cu amidon, vanilină și zahăr. În partea de sus, închideți a doua jumătate a aluatului și se prăjește în capac timp de 5-7 minute. Rezultatul este un tort roșu moale cu masă dulce și acră.

Și în sfârșit vom descrie a treia rețetă mai complexă - placinta de nisip cu sorrel.

Pentru pregătirea sa, luați:

-smântână (300 g);

-unt (150 g);

-făină (trei pahare);

-zahăr (la gust)

-soda, stinsa cu otet;

-mai multe fascicule de sorrel;

-pulbere de zahăr (50 g), vanilină.

Se freaca untul cu faina pana kroshkoobraznogo de stat, adăugând sodă rambursate, zahăr și smântână - se framanta aluatul uniforma. Îl împărțim în două părți, unul pe care l-am așezat pe fundul mucegaiului, presărat cu zahăr.

Sorrel conecta cu pulbere și vanilină, răspândirea în masă pe al doilea rezervor tort capac superior, iar în mijloc face o mică gaură rotundă de evacuare a aburului. Ungeți tortul întreg cu ulei vegetal și puneți-l în cuptor timp de 20 de minute. Salatele de casă sunt gata de utilizare - o seară plăcută!