Tort de nisip: rețetă simplă

Sosul scurt este foarte popular cu gospodinele moderne. De obicei, este fabricat din făină, zahăr, margarină sau unt fără adăugarea unei pulberi de copt. Este destul de densă și nu se îngroapă mult timp. În plus, este frumos să fie combinate cu orice materiale de umplutură, de aceea este folosit ca bază pentru copt prăjituri de nisip, cu fructe, fructe de pădure, brânză sau gem. Rețete de deserturi similare vor fi luate în considerare în articolul de astăzi.

Recomandări generale

Baza pentru prepararea plăcilor de nisip este un aluat fărâmițat din ouă, făină, zahăr, unt sau margarină de calitate. Se amestecă în mai multe moduri, dintre care cele mai populare sunt mănâncarea mâinilor, folosind un mixer sau o tăietură cu un cuțit. Pentru a face aluatul așa cum ar trebui, trebuie să fie ținut în frig și apoi trimis la cuptor.

Ca umpluturi pentru astfel de deserturi, cel mai adesea folosiți orice fruct, brânză de vaci, nuci, fructe de padure sau gem gros. Unele rețete presupun adăugarea de coaja de citrice, de meringue sau de smântână.

Cu prune

Acest prăjit este preparat pe bază de aluat crud, acoperit cu un strat de fructe. O evidențiere deosebită este prezența fondantului de proteine, care nu permite produsului să devină excesiv de greu. Pentru a face o plăcintă de nucă de casă cu prune, veți avea nevoie de:

• 3 cesti de faina alba.
• 200 g de margarină din lapte.
• Un pahar întreg de zahăr mic.
• Proteine ​​de două ouă.
• h frac12-. l. fierbinte sifon.
• 500 g de scurgere.
• Sare.

Mai întâi de toate, trebuie să frămânți torturi scurte pentru o plăcintă. Pentru a face acest lucru, într-un vas profund, combinați 2,5 cesti de făină pre-cernută și răzuitoare de margarină răcită. Toate acestea se fac cu o mână bună. În miezul rezultat se toarnă făina rămasă, sifon și un vârf de sare. Partea principală a testului friabil este distribuită pe fundul tăvii, căptușită cu o foaie de pergament. Pe partea de sus stăte jumătate din prune și acoperă-le cu biciul bătut cu zahăr. Toate acestea sunt stropite cu resturile de friptură și puse în cuptor. Coaceți desertul timp de patruzeci de minute la 200 de grade.

Cu nuci și mere

Această rețetă pentru placinta de nisip nu va fi lăsată fără atenția iubitorilor de coacere frământată, moderat dulce, cu umplutură de fructe. Pentru a repeta acasă, veți avea nevoie de:

• 200 g de ulei răcit.
• 100 g de zahăr fin.
• Aproximativ 3 pahare de făină de copt.
• 2 ouă selectate.
• 1 lingura. l. praf de copt.
• Un vârf de sare de bucătărie.

Toate acestea sunt necesare pentru frământarea unei patiserii scurte pentru o plăcintă. Pentru a face o umplere gustoasă și parfumată, veți avea nevoie de:

• Un pahar de nuci tocate.
• 3 mere mici.
• frac12 - cești de zahăr brun.
• frac12- ouă de pui (pentru lubrifiere).

Făina este combinată cu zahăr, sare și praf de copt. În amestecul rezultat adăugați o bucată de ulei rece și măturați-l cu mâinile. În miezurile formate, ouăle sunt bătut, un aluat moale este frământat și pus pe un raft al frigiderului. Nu mai devreme de șaizeci de minute, cea mai mare parte a masei elastice este distribuită pe fundul matriței lubrifiate. Deasupra, raspanditi uniform razele maturate si stropiti-le cu nisip dulce si nuci tocate. Din restul de aluat, flagella se rostogolește și decorează tortul viitor cu ei. Acoperiți produsul cu un ou bătut ușor. Coaceți-l timp de aproximativ treizeci și cinci de minute la 190 de grade.

Cu lămâie

Următoarea rețetă pentru o plăcintă de nisip se va încadra cu siguranță în colecția de iubitori de citrice adevărate. Desertul preparat pentru el are un gust dulce și acru plăcut și o aromă de lămâie ușoară. Pentru a vă trata rudele cu o astfel de coacere, veți avea nevoie de:

• 300 g făină albă în / c.
• 150 de grame de zahăr din trestie de zahăr.
• 200 g de smântână proaspătă.
• 150 g de ulei moale.
• Galbenele de la trei ouă.
• 1 linguriță. praf de copt.

Toate aceste ingrediente ar trebui incluse în testul de nisip. Pentru a face o umplere gustoasă, ușor acru, veți avea nevoie de:

• 100 g zahăr fin cristalin.
• 2 lămâie slabă.

Deoarece partea superioară a produsului va fi acoperită cu meringue, va trebui să pregătiți încă 50 de grame de nisip dulce și ou alb.

Porniți procesul, de preferință, cu prepararea turtei. Pentru aceasta, gălbenușele sunt biciuite cu zahăr. În masa luminată se adaugă unt topit, smântână și jumătate din coaja de citrice, îndepărtate din lămâile disponibile. În etapa finală, toate acestea sunt bine amestecate cu făină. O parte din testul rezultat este răspândită pe o foaie de copt, uscată ușor și coaptă timp de aproximativ douăzeci de minute la o temperatură de 180 de grade. De asemenea, sosesc cu reziduuri de făină. Fiecare dintre straturile rumenite se taie în jumătate și se pătrunde cu o umplutură făcută din lămâi zdrobite în blender, coaja de zahăr și de citrice. Apoi, prăjiturile sunt așezate unul peste celălalt și decorate cu meringue, făcute din ouă și nisip dulce. Aproape terminat placinta cu nisip de lămâie este trimisă în cuptor și se coace timp de cincisprezece minute la aceeași temperatură. Imediat înainte de servire masa este complet răcită și apoi tăiată în porții.

Cu mere

Acest desert delicios și ușor de preparat este o combinație de succes remarcabil de bază nisipoasă și o umplutură de fructe suculentă. Pentru a vă răsfăța familia cu astfel de produse de patiserie, veți avea nevoie de:

• 300 g de mere.
• 200 g de ulei țărănească.
• 200 g de zahăr din trestie de zahăr.
• 1 linguriță. praf de copt.
• 2 ouă selectate.
• 250 g făină de copt.

Ouăle sunt împărțite în proteine ​​și gălbenușuri. Primul este curățat în frigider, acesta din urmă fiind bătut cu jumătate din nisipul dulce disponibil. În masa rezultată adăugați făină, unt și praf de copt. Totul este bine frământat de mână și împărțit în două părți inegale. O bucată mare de răspândit ușor pe fundul unei forme unse și se acoperă cu fructe ras, împreună cu reziduurile proteice ostyvshimi si zahar biciuit. Partea superioară a plăcilor de nisip cu mere este acoperită cu așchii, preparate din aluatul anterior stabilit. Coaceți produsul timp de patruzeci de minute la o temperatură medie.

Cu brânză de vaci și iaurt

Acest desert delicat se dovedește nu numai gustos, ci și util. Chiar și cei care nu-i plac brânza de vaci nu o vor putea refuza. Pentru ao crea, vei avea nevoie de:

• 250 g făină albă.
• 100 g de ulei țărănească.
• Alegerea ouălor.
• 80 g de zahăr din trestie de zahăr.
• h frac12-. l. fierbinte sifon.
• Un vârf de sare.

Toate aceste componente sunt necesare pentru a amesteca shortcake pentru placinta. Pentru a face o umplere moale a cărnii, veți avea nevoie de:

• 100 ml de chefir.
• 400 g de brânză proaspătă de brânză medie.
• 100 g de zahăr fin.
• 2 ouă selectate.
• 2 linguri. l. amidon din cartofi.
• Strângeți vanilina.

Pregătirea rapidă și ușoară a unui tort scurt. Uleiul rece se freacă cu o răzătoare și se combină cu făină, sare și sifon. În crumbul rezultat se introduc ouă, biciuite cu nisip dulce. Toți sunt hrăniți cu mâna și curățați pe un raft al frigiderului. Nu mai devreme de o jumătate de oră aluatul distribuit pe fundul unei forme unse și acoperite cu un material de umplutură din piure telemea, iaurt, amidon, zahăr, vanilie și ouă. Coaceți desertul la temperatura standard până când se pregătește.

Cu brânză, cacao și zmeură

Prin tehnologia descrisă mai jos, puteți pregăti rapid și ușor un tort de nisip delicios de ciocolată. Are un aspect foarte prezentabil, ceea ce face posibilă utilizarea acestuia ca supliment la întâlnirile prietenoase pe o ceașcă de ceai parfumat. Pentru a vă trata rudele și oaspeții cu astfel de produse de patiserie, veți avea nevoie de:

• Un pahar de făină de grâu.
• 150 g de ulei țărănești.
• 1 lingura. l. cacao (în pulbere).
• 2 ouă selectate.
• 150 g zahăr fin cristalin.
• Placi de ciocolată neagră.
• h frac12-. l. fierbinte sifon.

Toate acestea vor fi necesare pentru a pregăti baza pentru viitorul desert. Pentru a face o umplutură pentru o plăcintă de nisip cu brânză de vaci, veți avea nevoie de:

• 100 g de zahăr din trestie de zahăr.
• 250 g de brânză de vaci de cereale.
• 100 g zmeură proaspătă.
• 1 lingura. l. amidon din cartofi.
• 2 ouă selectate.

Uleiul este topit într-o baie de apă și combinat cu nisip dulce. În masa rezultată sunt introduse ouă biciuite, cacao și ciocolată topită. Toate acestea sunt amestecate viguros cu făină și distribuite pe fundul formei lubrifiate. Pe partea de sus se așază umplutura, din brânză de vaci, zahăr, amidon și ouă. Practic, produsul finit este decorat cu zmeură și coaptă timp de 45 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Cu brânză și afine

Această plăcintă de nisip, a cărei fotografie poate fi văzută puțin mai jos, este pregătită din ingrediente ieftine și ușor accesibile. Dar, în ciuda compoziției relativ primitive, se dovedește a fi extrem de gustoasă și frumoasă. Pentru că nu este rușine să-i dăm oaspeților neașteptat sosiți. Pentru a coace un astfel de desert, veți avea nevoie de:

• 300 g făină de grâu de înaltă calitate.
• 100 g de ulei țărănească.
• 100 g de zahăr din trestie de zahăr.
• 10 g dintr-un dezintegrant.
• 2 ouă selectate.
• Un vârf de sare de bucătărie.

Pentru a pregăti o umplutură aromatizată pentru o placintă de nisip cu boabe, lista de mai sus va trebui completată. În acesta introduceți:

• 300 g afine proaspete.
• 300 g branza de vaci prea brata.
• 150 g de zahăr fin.
• 150 g cremă groasă.
• Alegerea ouălor.
• 2 linguri. l. amidon din cartofi.

Uleiul moale este combinat cu ouăle bătute, zahăr, sare și praf de copt. Masa rezultată este frământată cu făină și distribuită pe fundul unei forme unsuroase. Începutul cu un strat îngrijit răspândit o umplutură din brânză curățată, ouă, smântână, zahăr, amidon și afine. Coaceți un desert timp de aproximativ cincizeci și cinci de minute la 180 de grade. Înainte de servire, este răcit complet, altfel nu va fi tăiat.

Cu gem și grâu de zmeură

În această plăcuță de nisip, o bază delicată și o umplutură moale moale se potrivesc perfect. Pentru a le coace, veți avea nevoie de:

• 200 g făină de grâu.
• 200 g de zahăr fin.
• 200 g unt untratat.
• 3 ouă selectate.
• 100 g de mango uscat.
• 300 g de gem de zmeură.
• 2 linguri. l. orice lichior.
• 1 lingura. l. amidon.

Făină de făină și o jumătate din uleiul disponibil și 100 g de nisip dulce. În masa rezultată este introdus un ou bătut. Toate bine amestecate, laminate cu un sucitor, răspândit într-o furculiță formă intepatura unse și trimis la frigider. După douăzeci de minute, răcit tort gem uns cu adaos de amidon și capac umplutura realizate din grișul, două ouă, lichior, resturile de ulei dulce și nisip. Coaceți desertul timp de aproximativ 45 de minute la 200 de grade.

Cu gem și vișine de cireșe

Acest desert delicios și parfumat va fi un plus bun pentru întâlnirile de familie pentru o ceașcă de ceai din plante fierbinți. Se îmbină foarte bine cu o bază subțire și o umplere cu lichid. Pentru a coace un tort de nisip de casă cu gem, veți avea nevoie de:

• 2 cesti de faina de grau.
• 125 g de margarină cremoasă bună.
• Alegerea ouălor.
• Sare.

Toate ingredientele de mai sus sunt necesare pentru frământarea unei patiserii scurte pentru o plăcintă. Reteta pentru acest desert prevede umplutura. Prin urmare, va trebui să mai adăugați:

• 500 ml de gem de cireșe.
• 4 proteine.
• 150 g de zahăr fin.
• 70 g de alune curățate.
• Vanilină.

Făina este combinată cu sare și margarină mată rasă. Toate cele bune sunt frecate cu mâinile, apoi sunt mestecate cu ou și curățate timp de patruzeci de minute în frigider. La sfârșitul timpului indicat, aluatul este laminat într-un strat subțire, plasat într-o formă unsă și străpuns cu o furculiță. O foaie de pergament este aliniată în partea de sus și mazărea este turnată pe ea. Coaceți tortul timp de cincisprezece minute la o temperatură de 180 de grade. Apoi, baza semi-finisată este smântânită cu un strat subțire de sirop de fructe de padure și presărată cu alunele tocate. Pe partea de sus, meringu distribuit uniform, obținut din proteine ​​biciate, zahăr, vanilină și gem de cireșe. Toate acestea se trimit la cuptor și se coacă până se umflă ușor.

Tort tort cu gem

Rețeta pentru acest desert simplu, dar foarte gustos nu numai că va ajuta gospodinele ocupate, la care oaspeții au venit în mod neașteptat. Pentru ao repeta în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

• 3 cesti de făină de copt.
• 200 g de margarină cremoasă bună.
• Un pahar de zahar fin cristalin.
• 2 ouă selectate.
• 300 g de blocaj gros.
• Un sac de vanilină.
• 1 linguriță. praf de copt.

Margarina este topită într-o baie de apă, răcită complet și combinată cu zahăr. La masa rezultată, adăugați vanilină, ouă bătut, praf de copt și făină. Toate sunt puternic frământate cu mâinile până când se formează un aluat strâns, omogen. Apoi este împărțită în două părți inegale. O bucată mai mică este curățată în frigider. Cele mai multe dintre ele sunt plasate în congelator. După aproximativ douăzeci de minute, piesa răcită este distribuită în mod corect pe fundul matriței lubrifiate și acoperită cu orice blister gros. În cele din urmă frecați aluatul înghețat. Produsul semifabricat rezultat este trimis într-un cuptor încălzit. Gatiti placinta tocata pe o baza de nisip timp de aproximativ douazeci de minute la 200 de grade.

Cu boabe și smântână

Această plăcintă delicioasă de casă este iubită în mod egal de adulți și dulciuri mici. Combină perfect un tort de nisip fin, fructe de padure proaspete și smântână. Pentru a coace un astfel de desert, veți avea nevoie de:

• 2 ouă selectate.
• 130 g de margarină de lapte bună.
• 2 cesti de faina alba.
• 4 linguri. l. trestie de zahăr.
• 1 linguriță. praf de copt.

Pentru a face o umplere dulce, va trebui să pregătiți următoarele:

• 250 g de smântână proaspătă.
• Alegerea ouălor.
• 2 linguri. l. făină albă în / c.
• 140 g de zahăr.
• 300 g fructe proaspete.

Ouăle sunt bătut cu zahăr, apoi amestecate cu o margarină moale, praf de copt și făină. Aluatul rezultat este trimis la frigider timp de un sfert de oră. La sfârșitul timpului desemnat, acesta este distribuit pe fundul matriței lubrifiate. Top fructe de padure împrăștiate și umple-le cu un sos făcut din ouă, zahăr, smântână și făină. Coaceți acest tort timp de aproximativ 45 de minute la o temperatură de 180 de grade. Apoi este răcit complet, scos cu grijă din matriță și tăiat în porții.

Cu brânză și stafide

Acest tort interesant este perfect combinat cu ceaiul fierbinte și cu lapte cald proaspăt. Din moment ce conține brânză de vaci și stafide, se dovedește nu doar gustos, dar, de asemenea, surprinzător de util. Pentru a vă alimenta casa cu produse de patiserie aromate, veți avea nevoie de:

• 3 cesti de făină de copt.
• 250 de grame de margarină bună.
• Nu este o ceașcă întregă de zahăr.
• 1 linguriță. sifon.

Pentru a pregăti o completare în lista de produse, veți face în plus următoarele:

• 500 g de brânză proaspătă.
• 3 ouă selectate.
• 100 g stafide.
• Nu este o ceașcă întregă de zahăr.
• 1 linguriță. sirop de vanilie.

Margarina este măcinată cu făină, apoi amestecată cu zahăr și sifon. Toate acestea sunt curățate pe scurt în frigider. După un timp, cea mai mare parte a aluatului se întinde pe suprafața foii de copt unsă. În partea superioară, cu un strat elegant, se distribuie umplutura, obținută din brânză de vaci șterse, ouă, zahăr, sirop de vanilie și stafide. Toate acestea sunt acoperite cu restul rămas și se coacă timp de aproximativ cincizeci de minute la o temperatură moderată.