Umplut pentru pirozhki de la sorrel. Brânză cu prăjitură

Umplutura cu pas

În acest articol vă vom spune cât de repede și ușor este posibil să faceți plăcinte cu castravete prăjite și coapte în cuptor.

Care dintre următoarele feluri de mâncare este mai delicioasă și mai satisfăcătoare - depinde de dumneavoastră.

Ingrediente pentru pirozhki de la sorrel cu zahăr

Nu este nimic complicat în pregătirea acestei umpleri. Se face într-o chestiune de minute. Pentru aceasta avem nevoie de:

• sorrel proaspăt coaptă fără tulpini - aproximativ 450 g;
• zahăr granulat - sticlă frac12-.

Facem umplutura gustoasa de oxalici

Umplerea pentru plăcinte de soricel cu zahăr este cea mai populară printre specialiștii culinare. Acest lucru se datorează faptului că necesită un set mic de produse, procesat în doar câteva minute.

Proaspat frunze de măcriș bine sortate ales (tear off tulpini, elimina elemente deteriorate), și apoi răspândit într-o strecurătoare și spălat bine sub o puternică presiune de apă caldă.

După aceasta, planta este scuturată, așezată pe o placă tăiată și tăiată cu un cuțit ascuțit.

Se taie produsul, se raspandeste intr-un castron mare de email, se adauga zaharul si se impiedica cu atentie lingura. Pe această umplutură pentru pirozhki de mărăcină este considerat complet gata. Utilizați-l în scopul propus poate fi atâta timp cât ingredientele nu încep să dea sucul lor (timp de 10-12 minute).

Cum să pregătiți umpluturi fără zahăr pentru plăcinte?

Despre cum să facem plăcinte cu dulce de miere, vom spune mai departe. Acum aș vrea să vă prezint o rețetă pentru umplutura neîndulcită pentru prăjit produse din făină. Pentru ao implementa, vom avea nevoie de:

• frunzele de soricel proaspat recoltate - aproximativ 300 g;
• ouă de pui fierte - 3 bucăți;
• ceapă verde proaspătă - grămadă medie;
• sare gatita mare - se aplica la gustul tau;
• unt de bună calitate - aproximativ 35 g.

Procesul de umplere

O umplere slabă pentru plăcinte de sorrel este ușoară și simplă. Ouăle de pui se fierb în apă sărată, apoi se răcește în apă rece, se curăță și se freacă cu un răzuitor mare. După aceea, frunzele proaspete de păstrăv proaspăt răzuite de praf de ceai și de ceapă verde. Ele sunt spalate bine intr-o gaurita, scuturati violent si sfaramate cu un cutit ascutit.

După procesarea tuturor componentelor enumerate, ele sunt așezate într-un vas profund și aromate cu sare de masă mare. De asemenea, la produse adăugați unt topit (căldură pe o baie de aburi). Un astfel de dressing va face plăcurile mai aromate, mai gustoase și mai calorice.

După amestecarea componentelor, ele sunt lăsate afară în timp ce baza este pregătită.

Cum să faci plăcinte cu castravete prăjite?

Dacă doriți să gătiți prăjituri prăjite, apoi pentru aceasta este mai bine să folosiți un aluat de drojdie. Pentru amestecarea sa avem nevoie de urmatoarele produse:

• drojdie în granule uscate - 4 g;
• ou pui brut - 1 buc;
• apă potabilă caldă - 500 ml;
• zahăr alb granulat - 12 g;
• sare mică - 3 g;
• făină de grâu de grâu - adăugați până la densitatea bazei;
• ulei vegetal rafinat - folosit pentru tratarea termică a plăcilor.

Prepararea aluatului de drojdie

Despre cum se face umplerea pentru pirozhki de la sorrel, am spus mai sus. Cu toate acestea, aceste cunoștințe nu sunt suficiente pentru a găti produse delicioase și aromate prăjite.

De la frământare drojdie de drojdie? Pentru aceasta, se toarnă apă caldă de băut într-o cratiță profundă și se dizolvă complet zahărul în ea. Apoi adăugați drojdia uscată la feluri de mâncare și lăsați-le în pace frac14 ore.

După obținerea unui lichid dulce, neclar, ouă de pui și sare de masă sunt răspândite peste el. După amestecarea ingredientelor cu mâinile, făina de grâu se toarnă treptat în vase.

După amestecarea unui aluat omogen, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l la 30 de grade timp de 80 de minute. În acest caz, fiecare frac14 - baza este bine împământată cu mâinile.

Formați și prăjiți produsele într-o tigaie

Piesele cu dulce de sorrel sunt preparate pe același principiu ca și produsele nealcoolice. După ce aluatul este potrivit, rupe piesa este laminată într-un cerc cu diametrul de 10 centimetri, răspândirea oxalic frumos și umplerea ciupit margine.

După formarea produselor semiprelucrate, acestea sunt plasate într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și prăjite din două părți până la apariția unei blush ușoare (aproximativ 14-16 minute).

Prezentați elementele la masa de luat masa

După ce paturile devin roșii, le-au răspândit pe o farfurie. Apoi se procedează la un tratament termic similar al produselor rămase.

Când toate patties sunt prăjite, acestea sunt servite la masă cu ceai dulce sau o altă băutură. Apropo, în plus față de astfel de produse pot fi prezentate și sos de roșii sau ketchup.

Coaceți dulciuri în cuptor

Plăcinte dulci cu castravete în cuptor este bine pregătită din patiserie. În același timp, nu este necesar să frământați. Este suficient să mergeți la cel mai apropiat magazin și să cumpărați o bază gata.

Deci, pentru auto-pregătirea produselor de patiserie dulci, vom avea nevoie de:

• magazin aluat puf (luați bezdrozhzhevoe) - 1 pachet;
• o umplutură de dulce oxalic - la discreție;
• făină de grâu - la discreție;
• ou pui - 1 bucată mică.

Formăm produse

Înainte de coacerea prăjiturilor cu sorrel în cuptor, acestea trebuie să fie formate corespunzător. Pentru a face acest lucru, patiseria complet dezghețată sa răspândit pe masă și stropită cu făină. Baza este laminată subțire cu un știft de rulare și apoi tăiată în mici dreptunghiuri.

În fiecare articol puneți usturoiul dulce de umplutură în cantitate de 1-2 linguri de desert. După aceea, marginile aluatului sunt strânse, astfel încât în ​​timpul tratamentului termic nu se deschide și conținutul nu depășește baza.

Cum să coaceți produsele în cuptor?

Puținele produse de patiserie cu castraveți în cuptor se coacă destul de repede. După pregătirea semifabricatelor, ele sunt împrăștiate pe o foaie de copt (nu este necesar să lubrifiați cu ulei).

Pentru a obține mai multe produse apetisante și frumoase pe suprafața lor, aplicați un ou de pui brut, bătut cu o furculiță. În această formă, produsele semifinite sunt trimise în cuptor și coapte timp de o jumătate de oră (poate puțin mai mult).

Ca rezultat al tratamentului termic scurt, pasta de bomboane ar trebui sa creasca considerabil in dimensiune, sa devina rosie, moale si foarte gustoasa.

Prezentăm o masă de prăjit la masa de masă

După coacerea biscuiții în cuptor, acestea sunt îndepărtate cu grijă și așezate pe o placă mare. Puteți folosi aceste produse cu orice băutură dulce (ceai, cafea, cacao, suc, suc, etc.).

Ar trebui să fiți deosebit de atenți atunci când utilizați dulce pirozhki în formă fierbinte. Acest lucru se datorează faptului că la temperaturi ridicate de zahăr, situată în umplutura se va topi și unirea cu suc de măcriș, forme de sirop. Dacă o astfel de dulce fierbinte cade pe membrana mucoasă a gurii sau a pielii, atunci cu siguranță veți obține o arsură mică.

Să însumăm rezultatele

Acum știți cum să vă pregătiți singuri plăcatele de dulce și nealcoolizate, folosind drojdie și produse de patiserie. Folosind prescripțiile descrise, sunteți sigur de a face o gustare gustoase și satisfăcătoare, care pot fi consumate, atât acasă, cât și ia-l cu tine la locul de muncă, școală.