Fondan: rețetă pentru un desert neobișnuit

Mâncărurile dulci sunt întotdeauna iubite, prin urmare, cantitatea de delicatese este incalculabilă. Fiecare maestru al afacerilor culinare încearcă să vină cu propria sa rețetă sau să facă un fel de fel de mâncare bine cunoscut în felul său. În consecință, apar alimente noi, fiecare având o valoare proprie și o funcție de gătit. Interesant este tipul de deserturi, cum ar fi fondan, rețetă care este unic.

Originea desertului

Fondan (reteta va fi prezentata mai jos) apartine bucatariei rafinate din Franta. În traducere, cuvântul înseamnă "topire". Autorul acestui fel de mâncare este faimosul maestru Michel Bra. Deasupra lui, el a lucrat timp de aproximativ doi ani, și a prezentat acest fel de mâncare neobișnuită pentru a evalua palatului exigent în primele 80-e ai secolului trecut.

reteta fondant care este popular în întreaga lume, este un tort burete mic, în interiorul căruia se umple savuros de ciocolată. Unicitatea se realizează prin faptul că pereții biscuiților sunt destul de subțiri, iar conținutul este foarte moale, aproape lichid. Prin urmare, mâncarea este preparată în porții mici.

Caracteristicile pregătirii

Fondan (reteta este destul de simplă pentru execuție) poate fi pregătită după cum urmează:

1. Ciocolata (200 g) trebuie rupta si topita intr-un castron intr-o baie de apa, astfel incat piesele intregi mici sa ramana.
2. Separă separat untul (cremă, 150 grame) și se macină împreună cu o pulbere de zahăr (150 grame) pe spumă albă.
3. Pentru a conduce în ulei un ou (3 bucăți), alternând cu o porție de făină (prin asymp-17 grame, doar 50 de grame), în intervalele pe care trebuie să le amestecați bine.
4. În amestecul pregătit se adaugă ciocolata topită și se amestecă.
5. Pregătiți formulare (vase sau cupe). Trebuie să fie lubrifiate.
6. Se toarnă masa în recipientul de copt și se pune în frigider timp de 1 oră.
7. Preîncălziți cuptorul (150 ° C) și așezați aluatul cu aluatul. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
8. După ce sa răcit puțin, este necesar să scoateți desertul, cu grijă cu ajutorul unui cuțit, care a făcut o băutură răcoritoare pe o farfurie. Servește mai bine imediat într-o formă caldă.

Alt mod de a găti

Se știe că altul ciocolata fondant reteta cu fotografia a fost plasată pe pagina de blog a unor francezi Anna, care i-au numit o tufă gigant. Principalele puncte ale acestei metode de preparare:

1. Se topește în boluri separate de ulei (aproximativ 125 grame) și ciocolată (200 grame).
2. Într-un ulei fierbinte, dizolvați zahărul (125 grame).
3. Adăugați ciocolata și amestecați bine.
4. Într-o masă caldă de a conduce ouă (3 bucăți).
5. Se amestecă cu făină (40 grame) și sare (pinch). Puteți adăuga coaja de portocale.
6. Într-o formă rotundă pentru un cupcake (anterior căptușit cu pergament sau hârtie pentru coacere), se află masa.
7. Încălziți cuptorul (250 ° C), așezați matrițele și coaceți timp de aproximativ 7 minute.
8. Mâncărurile pregătite trebuie să fie răcite puțin și puse în frigider timp de 4 ore. După acest timp, puteți încerca fondan.

Rețeta cu fotografia, prezentată în acest articol, vă permite să obțineți un biscuit care are un gust deosebit și nu este atât de greu să-l gătiți. Acum sunt cunoscute diverse versiuni ale acestui biscuiți, unde se folosesc aditivi (nuci, fructe confiate, fructe uscate). Puteți experimenta și obține cele mai neobișnuite rezultate.