O reteta simpla: cookie-urile de kefir cu seminte de mac, precum si nuca de cocos

rețetă casă cookie pe kefir trebuie să fie în arsenalul fiecărei gospodine. Și, de preferință, nu unul. La urma urmei, acest produs de lapte acru este ceea ce rămâne cel mai adesea în frigider. Cu prezența sa, este puțin probabil să existe probleme și puteți oricând să puteți implementa rețeta dorită. Biscuitul pe iaurt se ridică superb și este adesea foarte moale și luxuriant. Uneori, nici măcar nu este nevoie să se adauge bicarbonat de sodiu, care este obligatoriu pentru o astfel de coacere. Să ne uităm la prima rețetă.

Cookie-urile pe iaurt cu semințe de mac

Acest lucru este simplu, dar patiserie originală și, în același timp, un adevărat cadou pentru iubitorii de mac. Puteți să-l gătiți în Spa-urile Poppy. Semințele trebuie măcinate sau măcinate. Numai în acest caz vom simți gustul și aroma macului. Este foarte convenabil să-l pregătiți cu un măcinător de cafea și, în general, este o unitate foarte utilă - vă va ajuta să nu realizați o rețetă interesantă. Cookie-urile pe iaurt nu vor deveni prea dulci. Zaharul are nevoie doar de șaptezeci și cinci de grame. Dar puteți crește numărul său la o sută. Nu trebuie să pui ouă. Kefirul poate fi înlocuit cu smântână, lapte praf sau iaurt (natural, fără îndulcire, fără arome). O sută de grame de bine unt de unt dulce Este necesar să se mănânce după ce se înmoaie ușor la temperatura camerei. Se adaugă tot zahărul imediat, se amestecă, se toarnă componenta de lapte fermentat și se amestecă cu o forșcă. Nu biciuie.

Veți obține o masă elastică netedă. În ea trebuie să adăugați o mac macină proaspătă (nu o ștergeți în avans și apoi rancidă) - o sută de grame. Apoi, trei sute de grame de făină cernută amestecată cu o pulbere de copt. Frământați aluatul, dar nu foarte lung, deoarece poate deveni dur.

Rotiți știftul, tăiați crustele cu mucegaiuri sau un pahar. O tavă pe care veți coace produse, trebuie să puneți un pergament. Nu lubrifiați cu ulei. Cookie-ul se va coace timp de douăsprezece minute la temperatura maximă. Bunurile finite sunt la început foarte moi, apoi se întăresc și devin fărâmițate. Simplitatea execuției și ingredientele de calitate vă vor ajuta să aveți o rețetă mai preferată.

Cookie-uri cu iaurt și nucă de cocos

Pentru testul nevoie de o ceașcă de iaurt, două sute cincizeci de grame de zahăr, un vârf de cuțit de sare, trei sau patru cești de făină (în funcție de caracteristicile aluatului poate lua un număr diferit), trei linguri de ulei vegetal dezodorizat, un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu si scortisoara, o lingura nuca de cocos, vanilină. Soda cu amestec de kefir și, atunci când amestecul este barbotat, se adaugă zahăr, vanilie, sifon, unt topit. După amestecare, turnați făina în loturi, urmăriți consistența aluatului - nu trebuie să fie excesiv de strânsă. Acum trebuie să rămână timp de douăzeci până la treizeci de minute pentru a umfla glutenul. Asta este simple cookie-uri pe chefir puteți decora cu glazura preferată. Puteți să-l pregătiți conform acestei rețete: amestecați proteina cu o spumă albă, amestecați cu ciocolata topită și apoi amestecați timp de două minute. Rotiți aluatul, tăiați aluatul într-un cerc (aproximativ două milimetri grosime), coaceți până la schimbarea culorii. Lubrifiați produsele finite cu glazură.