Cookie-urile pe iaurt: rețete cu fotografie

Cookie-urile de casă sunt un delicios deliciu. Este iubit nu numai de copii, ci și de adulți. Desigur, un astfel de lot nu poate fi nici măcar comparat cu un produs achiziționat. Cookie-urile pe kefir - aceasta este una dintre opțiunile de gătit desert de casă. Folosind acest produs de lapte acru, puteți obține diferite în structura și bun gust. Cu ea puteți face deserturi de nisip, moale, de ovăz. Toți nu vor lăsa pe nimeni indiferenți.

Fast cookies: ingrediente și rețetă

Pentru a pregăti cookie-uri pe chefir, a carui reteta este simplu, trebuie să luați următoarele produse:

• 500 grame de făină de grâu;
• două pahare de chefir;
• un pahar incomplet de zahăr granulat;
• soda - o lingurita;
• oțet - pentru rambursarea sifonului;
• două linguri de ulei vegetal;
• o mică scorțișoară pentru stropirea cuțitelor pe chefir.

Într-un castron se toarnă kefirul, se adaugă unt și zahăr. Lingură sau măturică pentru a bate masa la o consistență groasă. Adăugați sifonul, sângerat în oțet, amestecați făina. Se amestecă aluatul pentru coacere.

Aluatul pregătit ar trebui să fie suficient de subțire, pus pe o tavă de copt, uleiul anterior cu ulei vegetal. Se presara cu scortisoara deasupra. Se trimite într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de minute timp de 15 minute. Încă fierbinte cookie-uri pe chefir tăiat în pătrate sau triunghiuri.

Biscuiți de ciocolată cu orice iaurt

O altă rețetă pentru biscuiți gustoase pe chefir conține următoarele ingrediente:

• 200 mililitri de produs lactat fermentat;
• 100 de grame de ciocolată din lapte;
• 350 de grame de făină;
• 100 grame de zahăr;
• 1 lingură de ulei vegetal;
• 2 lingurițe de praf de copt.

Într-un castron se toarnă kefirul, se adaugă zahăr. Îndepărtați amestecul până se dizolvă zahărul. Acum rotiți uleiul și praful de copt. Ciocolata este tocata in bucati. Adăugați făină și ciocolată în castron, amestecați bine. Aluatul amestecat este acoperit cu o peliculă de alimente și se pune în frigider timp de 15 minute.

Se toarnă o cantitate mică de făină pe o tavă de copt. Din aluat forme cookie-uri rotunde, pune pe o foaie de copt. Dacă doriți, puteți să le presărați cu o cantitate mică de zahăr sau scorțișoară. Pregătiți aceste cookie-uri pentru o perioadă scurtă de timp - numai 15 minute. Cuptorul este încălzit la 200 de grade.

Delicios găluște galben cu gălbenușuri

Pentru a pregăti cookie-urile pe chefir, rețeta cu o fotografie a cărei apetit provoacă un necesar, este necesar să se pregătească următoarele ingrediente:

• 3/4 cești de cafea;
• 1/2 lingurita de sare;
• 2,5 lingurite praf de copt;
• 2 cesti de faina;
• 1 lingurita de zahar;
• 100 de grame de unt;
• 1 gălbenuș fiert.

Pentru început, turnați kefir. În el, se adaugă zahăr și sare, se amestecă până se dizolvă complet. Se freacă separat untul de un răzuitor, se amestecă cu făină pentru a face friabile uleioase.

Creșteți gălbenușul pe o răzătoare fină. Toate ingredientele sunt amestecate, formând bile mici din testul rezultat. Pe foaia de coacere puneți hârtia pergament, pe ea - cookie-urile rezultate pe chefir. Apăsați ușor bilele pentru a le face mai flatate. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade și coaceți desertul timp de aproximativ 15 minute. Ca rezultat, cookie-ul se dovedește a fi o culoare frumoasă de aur.

Biscuiți biscuiți: lista ingredientelor

Astfel de cookie-uri se dovedesc a fi moi, similar cu baza pentru tort. Pentru pregătire este necesar să se ia:

• 200 de grame de unt;
• 170 grame de zahăr granulat;
• două ouă;
• un gălbenuș brut;
• 375 grame de făină de grâu;
• 200 ml de kefir;
• 1/2 lingurita de sare;
• 1/2 lingurițe de sodă și praf de copt;
• 1 coaja de lămâie și esență de vanilie.

Zedra ar trebui să fie măcinată mai întâi pe o răzătoare fină. Uleiul este lăsat timp de 10 minute la temperatura camerei. Imediat se merită încălzirea cuptorului la 180 de grade, apoi continuați cu pregătirea imediată a deserturilor.

Rețeta pentru cookie-urile pe kefir cu o fotografie

Uleiul este combinat cu zahăr și bătut cu un mixer. Ca urmare, ar trebui să se formeze o spumă albă luxuriantă. Fără oprire, conduc în ouă și gălbenuș. Este mai bine să faceți acest lucru treptat. Asta este, mai întâi așteptați, când un ou este complet amestecat cu ulei, și numai atunci altul este adăugat.

Se separă făină de sită, sifon, praf de copt și sare. Se amestecă ingredientele uscate împreună. Într-un castron de ulei turnați jumătate din porțiunea de kefir și apoi jumătate din amestecul de făină. Mărește până când este netedă.

Apoi introduceți restul de kefir și făină, continuați să mutați. Principalul lucru este că nu mai rămân bucăți, iar aluatul devine neted. La sfârșit adăugați esența de vanilie și zest, agitați din nou.

Puneți hârtia pergament pe tava de copt. De asemenea, puteți lua un covor de silicon. Răspândiți ușor aluatul cu o lingură. Distanța dintre cookie-uri trebuie să fie decentă, deoarece produsele coapte terminate sunt distribuite în dimensiuni.

Puneți cookie-urile în cuptor timp de 17 minute. Ficatul gătit se lasă să se răcească. Cel mai bine este să-l utilizați cu cafea sau cu cacao.

Dacă toată aluatul nu se potrivește pe o tavă de copt, atunci trebuie să gătiți în două sau trei etape. Restul de aluat este apoi introdus în frigider. Deci, nu se va înmuia, în timp ce va aștepta rândul său.

Biscuite glazura

Orice cookie poate fi decorat cu glazură. Pentru această rețetă trebuie să luați:

• 250 grame de zahăr pudră;
• 5 linguri de lapte;
• 3 linguri de smântână cu un conținut de grăsime de 33%;
• unele vaniline;
• 60 de grame de cacao.

Toate ingredientele, cu excepția cacao, sunt amestecate într-un castron, o masă netedă fără bulgări ar trebui să iasă. Puteți împrăștia jumătate din cookie-uri cu acest glazură. O lingură va ajuta în acest sens. Când rămâne jumătate de glazură, adăugați cacao și o lingură de apă fiartă. Mixt. Astfel de glazură de ciocolată este aplicată la a doua jumătate a fișei cookie și este lăsată să înghețe.

Fulgi de ovaz cu miere

Astfel de cookie-uri de ovăz pe chefir pot fi foarte utile, dacă luați o cantitate minimă de zahăr, de exemplu. Pentru preparare ia:

• 300 ml de kefir;
• 300 grame de fulgi de ovăz;
• miere lichidă, zahăr granulat și scorțișoară - la gust.

Pregătirea unui astfel de modul cookie este ușoară. Principalul lucru este să luați fulgi de gătit lung. Sunt puse într-un recipient, turnat cu kefir. Lăsați-l timp de 30 de minute. Acest lucru permite fulgilor să devină mai moi și mai suplă.

Apoi adăugați scorțișoară, zahăr și miere pentru ei. Dacă doriți, puteți renunța la scorțișoară sau la zahăr și utilizați, de exemplu, vanilină. Toate se amestecă bine.

Cuptorul este încălzit la 180 de grade. Răspândiți cookie-urile cu o lingură pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Pregătiți-vă timp de aproximativ 30 de minute. Dacă doriți mai mult aluat crud coapte cu semințe de dovleac sau semințe de floarea-soarelui.

De asemenea, în rețetă, puteți adăuga în siguranță fructe sau nuci uscate, tăiate în bucăți, o ciupercă de ciocolată sau un ghimbir ras. Principalul lucru este doar o combinație de fulgi și kefir. Trebuie remarcat faptul că o astfel de delicatețe va fi nu numai gustoasă și parfumată, ci și utilă. La urma urmei, conține multe micronutrienți, atât de necesare pentru corpul nostru.

Delicios biscuiți ca tot, chiar și cei care spun că nu le plac dulciurile. Cookie-urile pe chefir - sunt gustoase și rapide. Chiar și o stăpână neexperimentată poate face față pregătirii sale. Ca rezultat, oricare dintre rețetele de mai sus poate deveni încoronată. Fie că este vorba de o versiune de biscuit sau de un cookie cu chipsuri de ciocolată.