Cum să gătești un biscuiți `Leningrad`?

Cookies "Leningradskoe" poate fi ușor de pregătit la domiciliu. Și nu va fi mai rău decât un desert magazin. Nu vă fie teamă că gustul va fi diferit. Dacă se schimbă, atunci numai spre bine. Încercați să coaceți acest cookie în cuptor și veți vedea singur!

Caracteristicile cookie-urilor

Mulți, probabil, au văzut pe rafturile magazinelor un mic cookie palid. Și chiar și mai mulți oameni i-au plăcut să mănânce acest desert pentru gustul său. Este ceva deosebit, reamintește unul din copilărie. Acest lot este licit și aerisit, moale și crocant în același timp, se topește doar în gură.

Cookie-ul "Leningradskoe" se referă la prelungit produse de cofetărie. Ele se disting printr-o structură stratificată și fragilitate. Conține mai puține calorii în comparație cu prăjiturile de zahăr, dar încă nu este considerat un produs alimentar.

Pentru preparare, este luată făină cu gluten slab. Aluatul este frământat de mult timp și laminat în mod repetat pentru al face mai plastic și mai flexibil. Dar folosirea acestui produs este foarte dificil de aplicat, deoarece frământarea ia forma rapidă.

Pregătiți-vă cookie-urile Leningrad. Reteta, desigur, vă va plăcea.

Ingrediente pentru 20-30 itemi

Reteta faimosului desert este atat de simpla incat contine doar trei ingrediente, care vor fi cu siguranta acasa pentru toata lumea. Aluatul este obținut ca și pentru biscuiții obișnuiți. Dacă ați avut deja să gătească carne de mere, atunci veți fi capabil să facă față acestui lot.

Deci, pentru a pregăti un cookie Leningrad, veți avea nevoie de:

• făină - un pahar;
• zahăr (sau zahăr pudră) - un pahar;
• ouă - trei sau patru bucăți (în funcție de categorie).

Pentru cookie-urile "Leningrad" a avut o aroma piquant, puteți adăuga un mic vanilină sau scorțișoară la aluat.

Fidează aluatul pentru biscuiți

Mai întâi vom separa gălbenușurile de proteine. Este atât de simplu încât nici măcar nu trebuie să explicați cum se face. Porniți whisky-ul până se formează vârfuri tari. Rezultatul este verificat cu o lingură. Dacă merită, atunci au făcut bine. Acum vom lua gălbenușurile, dar simultan cu pulberea de zahăr. Acest mic secret va ajuta la accelerarea procesului și va lua mult mai puțin timp.

Acum haideți să facem faina. Trebuie să fie cernut pentru a se satura cu oxigen și a scăpa de resturile mici. Aluatul făcut din astfel de făină este întotdeauna mai aerisit și luxuriant. Unii tineri din anumite motive sunt leneși să o facă și în zadar. Făina se adaugă treptat la gălbenușuri cu zahăr, amestecând constant.

Ultima etapă activă este introducerea proteinelor. Acestea trebuie să fie adăugate la aluat cu grijă, în caz contrar cookie-urile "Leningradskoe" se va dovedi nu atât de aerisit.

Am pus forma și am trimis-o să se coace

Cuptorul este încălzit la 180 de grade timp de 10-15 minute. Între timp, cartea de pergament sau ușor ungeți tigaia cu ulei vegetal. Împrăștiați un aluat pe el cu o lingurita. Dacă doriți, puteți utiliza o pungă sau o seringă specială pentru cofetărie. Cu ajutorul lor, cookie-urile vor fi mai echilibrate.

Bucățile de aluat sunt presate puțin cu zahăr. Acest lucru este necesar pentru efectul estetic, deci acest element este opțional. Acum, desertul este trimis să se coace în cuptor timp de zece minute. Dacă nu ați vrea să stropiți cu zahăr, atunci cum să decorați cookie-urile Leningrad? Fotografia din articol este frumos prezentată. Utilizați, de exemplu, o varietate de pulbere de cofetărie, ciocolată sau nuci.

Cu ce ​​să servești desertul?

Bucurați-vă de acest tratament cu cafea, ceai, lapte sau orice altă băutură. Cookie-urile pot fi turnate deasupra cu gem, gem, miere, lapte condensat, sirop, smântână sau cremă. În general, toate acele lucruri pe care inima ta le dorește. Și puteți servi dulciuri separat și puteți mânca cu gustări de biscuiți.

Încearcă să gătești acest desert delicios, și cu siguranță vei deveni un oaspete frecvent pe masa ta!