Cum să mănânci bacon la domiciliu folosind saramură

Slanina sarata este unul dintre cele mai populare produse ale populatiei slave. Există un număr impresionant de rețete posibile pentru prepararea sa, care vă permit să obțineți o anumită moale, gust și miros. Reteta cea mai interesanta este cea care spune cum salivă acasă, folosind saramură în acest scop.

Ingredientele

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

• bay de frunze;
• porc de porc - 1 kg;
• piper dulce;
• usturoi;
• piper negru;
• boia de ardei praf;
• sare.

Alegerea salatei

Există multe modalități diferite de a alege acest produs. Cu toate acestea, experții recomandă cu insistență să-l cumpere de la oameni de încredere și să acorde o atenție la sigiliile, care au pus ambulanța pe carcasa animalului. În același timp, unele instrucțiuni, cum să mură bacon la domiciliu, se recomandă să-l luați cu un strat mic de carne, deoarece este mult mai delicios. Pentru această rețetă, această opțiune este ideală, deoarece produsul va înfierbânta, ceea ce înseamnă că toate bacteriile prezente în carnea de ea (în grăsime, din cauza densității sale nu conține multe paraziți și unele bacterii), vor fi distruse.

Pregătirea

Unele rețete, care spun cum să mănânci șuncă la domiciliu, este recomandată să o tăieți în bucăți mici, fără a deteriora piei. Cu toate acestea, în acest caz, este necesar să tăiați complet întreaga piesă în părți egale de dimensiunea unei casete de potrivire. De asemenea, este necesar să se pregătească un amestec piper negru și sare. Apoi, folosind un cuțit de bucătărie, zdrobiți câteva cuișoare de usturoi, care sunt apoi tocate fin și adăugate la amestec.

decapare

Există rețete care explică cum să mănânceți șuncă la domiciliu și sfătuiți să puneți amestecul rezultat împreună cu piesele într-o sticlă în care se va revărsa apa. Cu toate acestea, este mai bine să frecați cu grijă fiecare cub și apoi să-l trimiteți într-o sticlă curată. Ar trebui să adăugați și un pic piper ardei, și apoi aruncați o frunză de dafin.

Alegerea unei metode de salivare a grăsimii de casă este cea mai bună metodă de a folosi metoda cu apă clocotită. Deci, puteți ucide microbii și să dați produsului extra-moale. Prin urmare, în sticlă, ar trebui să turnați treptat apă clocotită și adăugați câteva linguri mari de sare. În această stare, ar trebui să stea timp de trei zile într-un loc cald, cu un capac deschis.

prelucrare

Pentru a salina în mod corespunzător de grăsime în limba ucraineană, în acest stadiu se aplică piper rosu. Cu toate acestea, nu toată lumea îi place gustul său, iar acest lucru duce la înlocuirea condimentelor condimentate cu boia de ardei. Trebuie să fie turnat într-o farfurie mică sau pe o farfurie. Apoi, fiecare bucată de grăsime din sticlă trebuie rotită în boia de ardei până când se formează o crustă roșie. În această formă trebuie să fie înfășurat în cartea de pergament și așezați-l în frigider, unde va fi depozitat înainte de servire.

La masă

Serviți această grăsime ca o gustare împreună cu pâine neagră. Cea mai populara bautura pentru acest fel de mancare este vodca, dar cunoscatorii reali ai acestui produs fac fara ea. Bon apetit!