Înghețată de casă

Vara, căldura și luna iulie își iau propriile - întotdeauna vrei să înoți, să te odihnești și să mănânci ceva rece. Este timpul să gătești înghețată de casă, se dovedește delicioasă și naturală, fără substanțe chimice, coloranți și îndulcitori.

De fapt, există un număr imens de rețete, însă luați în considerare cele mai simple și mai accesibile dintre ele.

1) înghețată cremoasă de vanilie. Pentru preparat aveți nevoie de următoarele produse: cremă de grăsime 400 ml, 4 gălbenușuri de ou, 70 de grame de zahăr și un pachet de vanilină (10 grame).

Metoda de preparare. Zaharul, smântâna și vanilina sunt combinate și aduse la fierbere. Lăsați amestecul să se răcească. Apoi bateți ouăle într-o spumă groasă și combinați-le cu cremă. Amestecul pregătit pentru înghețată se toarnă în forme și se pune într-un congelator pentru înghețare. Casa mea de înghețată a înghețat în aproximativ 2 ore.

Dulciurile pregătite pot fi decorate cu fructe de pădure (de exemplu, zmeură, căpșuni, căpșuni, afine și altele), ciocolată, lapte condensat fiert, culoare nuca de cocos sau altceva. Aici totul depinde de gustul și dorința ta.

2) înghețată de ciocolată cu căpșuni. Următoarele ingrediente vor fi necesare: 50 de grame de cacao, dale de ciocolată neagră, 1 litru de lapte de orice conținut de grăsime, 8 gălbenușe, 250 de grame de zahăr sau zahăr pudră.

Metoda de preparare. Pulberea de zahăr și gălbenușele se amestecă și se amestecă într-o consistență omogenă. Lapte și cacao, astfel încât să nu existe bucăți și să se pună o baie de apă. Apoi puneți în bucăți de ciocolată neagră și aduceți la fierbere. Apoi scoatem amestecul de ciocolată din lapte și amestecăm gălbenușurile. Lasă masa să se răcească, să se așeze pe kremankami și să trimită la îngheț. Puteți umple întreaga masă într-o singură formă și apoi tăiată în bucăți. Gheața pregătită este decorată cu căpșuni și servită la masă. Toți oaspeții vor fi încântați de un astfel de desert în zilele fierbinți de vară.

După cum ați văzut deja, pregătirea înghețată la domiciliu nu durează prea mult timp, iar rezultatul este foarte încurajator. Mai ales dacă aveți copii mici.

3) Inghetata de casa cu cirese. Ingrediente: cremă groasă de 500 ml (de obicei 30%), 200 de grame de zahăr, 200 grame de cireșe proaspete sau congelate.

Pregătirea. Crema bătută și zahărul până la obținerea unei cantități aerisite de masă. Cherry spălare (dacă este proaspătă, dacă este înghețată - dezghețată). Cremă bătută și se amestecă cireșele, le puneți în ochelari și le trimiteți la congelator pentru câteva ore. Trebuie remarcat faptul că amestecul trebuie agitat periodic, astfel încât întregul cireș nu apare pe fund. Gheata ingheata poate fi decorata cu ciocolata sau orice alt produs.

4) înghețată de banană fără cremă. Pentru a face acest desert neobișnuit, aveți nevoie de 200 de grame de zahăr, trei banane mari și 200 ml de apă.

Pregătirea. Combinăm apa și zahărul și îl aducem la fierbere. Să ne rătăcim. Puneți bananele în piure și amestecați cu sirop de zahăr. Amestec gata preparat într-un recipient pentru îngheț sau alte feluri de mâncare. Această înghețată de banane este înghețată în jur de 3-4 ore. Apoi se poate servi în siguranță ca un desert. Apropo, o banana poate fi inlocuita cu o piersica sau caisa, sau orice alte fructe de padure si fructe usor de mestecat in cartofi piure.

Dacă nu doriți să vă deranjezi cu rețete, desigur, puteți cumpăra gheață gata făcută în orice magazin sau cafenea. Lanțurile moderne de comerț cu amănuntul oferă o gamă destul de largă, dar nu este încurajator faptul că sunt fabricate multe tipuri de așa-numită înghețată grăsimi vegetale. Aceasta înseamnă că, în loc de crema obișnuită, producătorul poate folosi ulei de nucă de cocos sau orice altă grăsime vegetală. Gustul acestei înghețate nu este același lucru, nimic natural.

Prin urmare, este mai bine să vă gătiți singur, cu atât mai mult acum știți cum să faceți înghețată acasă. Au un apetit frumos și o dispoziție bună de vară!