Rețeta limbii marine în aluat și nu numai

Limba marină este un pește dintr-o cambulă. Locuiește în ape calde. Modul de viață este inactiv, această creatură trăiește permanent în fund, mănâncă larve, moluște, organisme mici. Foarte popular printre gurmanzi pește de mare limbă. Rețetele pentru prepararea sa vă permit să serviți mâncăruri delicioase și delicioase. Dimensiunile corpului peștilor sunt mici, sunt aplatizate din lateral, cântarele de sus au o culoare închisă. Datorită acestei anatomii, este convenabil să ascundeți peștele de pe fund.

De ce este limba mare de interes grav pentru culinare și gourmet? În primul rând, datorită calităților gustului lor unic. În al doilea rând, din cauza conținutului ridicat de nutrienți din corpul de pește. În carne limba marină există o mulțime de potasiu, fosfor și fluor, de vitamine - C și PP. Asta este produse cu conținut scăzut de calorii cu un gust subtil rafinat. Multe lucruri pe care le poți face fillet de limba mare. Rețetele sunt foarte diverse - de la prăjire la decapare. Mai jos vom examina câteva dintre ele.

Rețeta limbii marine în aluat

Veți avea nevoie de produse: fileuri de pește de 800 g, ou, sticlă apă, jumătate de lamaie, 50 de grame de vodcă, 2/3 lingurițe de sifon, făină, condimente și ulei vegetal. Tăiați limba în părți egale. Fiecare dintre ele trebuie pulverizat cu condimente și turnat cu suc de lămâie stoarse și apoi lăsat timp de o jumătate de oră, astfel încât peștele să fie șters. Și în această perioadă puteți găti un desert. Oaia se amestecă, se adaugă apă, piper, vodcă, sifon. În acest caz, introduceți treptat făină. Clary în concentrația sa ar trebui să semene cu smântână groasă. În greutatea primită dip bucăți obmarinovannye de un pește și de la două părți prăjiți într-o tigaie până când veți vedea o crustă de aur.

Rețetă de limba marină coapte în cuptor

Pentru gătit aveți nevoie de ingrediente: un kilogram de file de pește, opt cartofi, morcovi, două cepe, 50 g de maioneză, mirodenii, verde tăiată, făină sau pesmet. Deci, având tot ce aveți nevoie, vom ajunge să lucrăm. Mai întâi trebuie să tăiești peștele tău. Fiecare bucată se rostogolește în făină sau în pesmet. Apoi se prăjește într-o tigaie fierbinte. Acum veți avea nevoie de vase din ceramică sau din ceramică. În ele, puneți bucățile de pește prajite. Ceapa si coaja de morcovi, taiate in benzi. Se prăjește ușor, se toarnă peste limba marină. Tăiați cartofii în cuburi și le puneți într-o oală. Acum este momentul să turnați mirodenii, verdeață mărunțită, puțină maioneză. Toate acestea sunt umplute cu bulion de pește și se adaugă brânză rasă. Închideți capacul și puneți vasul în cuptor timp de aproximativ treizeci de minute. Când vedeți o crustă de aur, puteți servi masa la masă.

Rețetă pentru fructe de mare prajite

Kilogramul fileurilor de pește se dezghetează și se taie în bucăți. Fiecare dintre ele trebuie să fie laminată în făină, umezită cu ulei (ulei de măsline sau cremoasă topită), pâine în paine. Acum rămâne să prăjiți peștele într-o tigaie. Căci felurile de mâncare din cartofi sunt perfecte.

Rețetă de limbă marină marinată în suc de rodie

Tăiați un kilogram de pește. În avans, trebuie să stocați condimente - busuioc, sare, piper negru și roșu. Marinarea peștilor în două pahare rod de suc minute până la treizeci. Adăugați condimente și apoi sezon cu smântână. Timp de o jumătate de oră, trimiteți-l la cuptor. Nu uitați zece minute înainte de a pregăti să presărați brânză rasă.