Preparate de casă pentru iarnă: castraveți murate de gătit rapid

De la mijlocul verii și aproape până la sfârșitul toamnei, vine cel mai fierbinte timp pentru gospodine - conservarea fructelor, legumelor și boabelor pentru iarnă. Timpul pentru aceasta durează mult, precum și forța de muncă. De aceea, proprietarii caută astfel de rețete, ceea ce ar oferi ocazia de a face față rapid, fără a compromite calitatea produselor. Vom contribui și noi.

Marinada în coreeană

Castraveți castraveți Curățarea rapidă se face fără un proces obositor de sterilizare. Dar băncile nu a explodat, este important să se respecte proporțiile corecte de marinată și verificați dacă acestea sunt bine legumele ude. Pentru conservarea castraveți mici puternice luate, verde inchis, cu cosuri. Sfaturile de pe ambele părți trebuie tăiate. În cazul în care legumele prea vechi, mari, ele pot fi tăiate în cercuri de 3 cm grosime. Totul este bine spălate și puse în cutii vertical ermetic. Realimentați muraturi Fast Food pe prescrierea astfel de turnare (numărul componentelor calculate la 2,5 kg de legume): apă - 9 pahare, sare - 1 cană, oțet (6%) - 1 cană, mere mari acru-dulce - 3 buc. Se toarnă în tigaie un număr specificat de fluide, pune mere felii subtiri in felii (elimina semințe), se încălzește pentru a dizolva sarea și se lasă să fiarbă totul. Permiteți completarea castraveți murate gătitul rapid va lăsa aproximativ 40 de minute la căldură mare. Scoateți spuma. Apoi se topește brânza, se aduce la fierbere și se toarnă în borcane de legume, acoperă cu capace. Lăsați produsele să stea în această formă înainte de răcire, apoi o jumătate de zi sau toate cele 24 de ore. După ora specificată, castraveții tăi de gătit instantaneu în coreeană ar trebui să schimbe culoarea de la verde la maroniu. După aceea, se toarnă din nou turna într-o cratiță, se toarnă condimente (piper, piper, usturoi) și se fierbe timp de 10-15 minute. Clătiți castraveții, clătiți borcane cu sifon. Reambalați produsele, umpleți-le cu o marinadă fierbinte și rulați sau acoperiți cu capace din nailon. În alimente, castraveții, marinați fără sterilizare, sunt pregătiți în decurs de o săptămână și jumătate. Ele se dovedesc arome, ascuțite și crocante - o adevărată bucurie pentru gurmanzi!

Marinada este "rapidă"

Foarte bine, și o astfel de rețetă, care include o mulțime de condimente aromate. În vasele pentru rezistența legumelor se recomandă să se pună (pe partea de jos) frunze de cireș și stejar, iar pentru aromă - în mod necesar, ramuri și umbrele de mărar, proaspete sau uscate.

Pregătirea castraveților murate aceasta reteta este: se pune castraveți, printre ei - cativa catei de usturoi (2-3 borcan de 1,5 litri), ierburi (vezi mai sus.), câteva bucăți de ardei iute, și 4-5 mazăre parfumat. Umplut până la 2 lingurițe de sare și zahăr și 2 linguri de otet (9%). borcane de apa topped sunt acoperite cu capace sterile și staniu trimise la fierbere. Timp de sterilizare - 15 minute de la începerea marinată la fierbere în termen de cutii de conserve. Castraveții trebuie să schimbe culoarea. Apoi le iau și le rostogolesc. magazin marinate legume ar trebui să fie în subsol sau în alt loc răcoros fără umiditate.

Deliciosul tău de soare!