Cappuccino: rețetă pentru cafea renumită

Dimineața este atât de greu să te trezești, mai ales în sezonul rece, deși tot ce ai nevoie este un cappuccino. Rețeta este simplă, dar plăcerea mării. Încearcă să-l gătești cu tine și vei merge la lucru într-o stare bună.

poveste

acest cafea bea datează din secolul al XVI-lea. Lângă Roma era o mănăstire mică, unde trăiau călugării capucini, aceștia au început să adauge spumă lăptoasă la cafeaua tare. Doar de la ei numele noului o băutură revigorantă cappuccino. Reteta a constat doar din doua ingrediente, dar gustul a fost uimitor. De asemenea, este remarcabil faptul că băutura era foarte asemănătoare cu creatorii ei, hainele lor erau de culoare maro-cafeniu, iar capacul pentru lapte este ca și capota lor. În Evul Mediu, cafeaua a fost considerată o băutură a diavolului, astfel încât laptele a acționat ca un curățitor și înmuiere. Ulterior, sa îndrăgostit de locuitorii Italiei, apoi de Europa și America.

Tradițiile de gătit și servire

În versiunea originală, această cafea este servită într-o ceașcă încălzită, de obicei porțelan, deoarece acest material păstrează căldura mai mult decât altele. Este o băutură de dimineață, ca și cum ar fi fost special creată pentru micul dejun. Spuma de lapte este produsă prin baterea laptelui cu abur fierbinte, care umple cea mai mare parte din volumul capacului cappuccino. Rețeta sugerează de asemenea servirea cu zahăr, scorțișoară sau ciocolată de pământ, folosind un model special de stencil aplicat. Dacă vă comandați o ceașcă de cafea într-un restaurant, atunci vă va fi oferit să faceți un model pe el, această metodă de depunere este numită "latte art". Întotdeauna cu un cappuccino vi se va servi o lingură mică. Înainte de a bea cafeaua în sine, este consumată de toată spuma de lapte.

Rețeta pentru gătit cappuccino

Pentru o singură porție, veți avea nevoie de 200 ml de lapte rece și numai 2 linguri cafea măcinată, cumpărate special pentru espresso. Ca ingrediente suplimentare puteți lua praf de cacao sau scorțișoară, puteți, de asemenea, gratar ciocolata. Dacă nu aveți o unitate care bate lapte cu abur, este în regulă și un mixer normal sau mixer va face. Laptele (ar trebui să fie foarte frig) se scurge până când apare spuma, dar asigurați-vă că bulele rămân mici. Cutia preîncălzită umple cafeaua fiartă cu 1/3. Apoi, turnați ușor laptele, ținând spuma, și lăsați-o deja deasupra. Puteți decora băutura la discreția dvs. cu scorțișoară sau cacao. Acum vă puteți bucura de dimineața cu cappuccino. Rețeta presupune utilizarea lapte integral, are un gust mai intens. Dar dacă nu ai unul, oricine o poate face. Dar ce să faceți atunci când fereastra este de vară și nu vreau nimic Fierbinte?

Cappuccino "de gheață"

Rețeta pentru o astfel de băutură de cafea rece este perfectă pentru o zi fierbinte. Pregătiți-vă că nu este dificil, dacă aveți un blender. Așezați în el lapte, preparat cu espresso, ciocolată de ciocolată și gheață. Beat totul până la o spumă groasă, puteți adăuga zahăr la gust. Se toarnă amestecul într-un pahar înalt, dacă se dorește, se decorează cu frisca, scorțișoară sau ciocolată. Serviți cu o felie de înghețată de ciocolată sau vanilie.