Cum sa faci cappuccino acasa: sfaturi practice

Nu toată lumea iubește cafea neagră în forma sa pură - se pare că mulți sunt amari, nu gustoase. Adesea, cauza nemulțumirii pentru el se află în cetatea unei băuturi bine preparate. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că există mai mult de 1000 de variante de depunere în lume, dar cu siguranță am auzit despre cele mai populare dintre ele - cappuccino.

Această băutură italiană, gătită pe baza cafea espresso, lapte și spumă de lapte, are o istorie lungă. A apărut în secolul al XVI-lea într-una din mănăstirile romane. Călugării capucini, care locuiau acolo, au fost primii care au inventat cafea cu lapte și spumă de lapte groasă. Cappuccino este servit în aproape fiecare cafenea sau restaurant. Gustul său delicat îl face o băutură preferată pentru fete tinere și cunoscători de cafea maturi. Și datorită faptului că puterea sa nu este mare, cappuccino sunt foarte atasat de oameni cărora versiunea standard de espresso interzise din motive medicale.

De obicei, pentru prepararea acestei băuturi, se utilizează o mașină specială de cafea cu capsuccino. Dar nu disperați și credeți că această opțiune poate fi încercată doar într-o cafenea. Bucătăriile mici de bucătărie ajută fani ai acestui lucru tipul de cafea bucurați-vă acasă. Să vorbim, cum să facem un cappuccino de casă.

În primul rând trebuie să alegeți o notă bună. Cel mai bine este să folosiți o băutură naturală din boabele proaspăt măcinate preparate într-un turc. Deci, înainte de a face un cappuccino acasă, ar trebui să te uiți în cea mai apropiată cafenea și să cumperi cafea. Cei care doresc să păstreze reteta absolut autentic, de asemenea, nevoie de espressovarka - o versiune specială a turcilor, în care băutura este preparată prin trecerea de apă fierbinte sub presiune printr-un filtru. Dar, în general, este suficient să gățiți o cafea puternică într-un turc.

Cum sa faci un cappuccino acasa cu spuma "dreapta"? Aici depinde mult de instrumentele de la mână. Adevărul este că acum trebuie să batem laptele. Vă vom învăța cum să faceți cappuccino acasă în două moduri diferite. Pentru prima dintre ele aveți nevoie de o presă franceză. De asemenea, este nevoie de 150 mililitri de lapte, cel mai bine cu un procent ridicat de grăsime - densitatea spumei depinde de ea. Aduceți produsul la fiert și se toarnă în presa franceză. Și acum totul depinde de scamatorie: mai active se va ridica și coborârea pistonului, cu atât mai bine lapte degresat vzobetsya, și, prin urmare, nu muncesc din greu. Când își biciuie pălăria, se toarnă cafeaua într-o ceașcă sau sticlă cu 1/3, se adaugă zahăr și se amestecă. După aceea, trebuie să se toarnă cu atenție lapte în cafea și să se stabilească prin utilizarea unui spumă de lapte linguriță pe partea de sus a băuturii.

A doua metodă demonstrează cum să faceți cappuccino acasă, folosind un mixer. Pentru a vă pregăti, aveți nevoie de 100 de mililitri de lapte și 50 de mililitri de cremă bogată în grăsimi. Am amestecat crema cu lapte și încălziți-l peste un mic foc. Când amestecul este ușor încălzit, acesta trebuie bătut cu un mixer. Spuma rezultată este răspândită peste cafea - și acum băutura noastră este gata.

Acum știm cum să facem cappuccino acasă. Rămâne să punem atingerea finală - decorează ceașca cu băutura noastră. Un barist experimentat transformă decorarea cupelor cu această băutură în artă reală, creând desene reale pe suprafața spumei. Pentru decorare se foloseste de obicei scortisoara, ciocolata rasa sau siropurile. Se toarnă ușor o scorțișoară sau o ciocolată în ceașcă, pentru a nu deteriora spuma. Puteți pre-pregăti șablon pentru a încerca să facă pe suprafața nu este doar o pulbere aromatică, ci o imagine mică.