Desene pe cafea nu poate surprinde!

O ceașcă de cafea dă emoții plăcute și provoacă o grămadă de vivacitate, astfel încât această băutură de cafea renumită la nivel mondial are atât de mulți admiratori. Harm și beneficiile de cafea nu a fost studiat până în prezent, deoarece totul va depinde de compoziția cafelei și a corpului fiecărei persoane. Cu toate acestea, beneficiile sale sunt evidente pentru persoanele care suferă de scăderea tensiunii arteriale.

Desigur, unii dintre voi au avut deja plăcerea în cafenele să respecte personal arta desenului pe cafea. Sunt de acord că este foarte plăcut să ai o ceașcă de cafea parfumată, care va fi decorată cu un model complicat! Și fără îndoială, v-ați întrebat adesea cum să creați astfel de desene pe cafea, fotografii ale căror uimire pur și simplu imaginația noastră! În zilele noastre există multe tehnici prin care barista decorează suprafața cafelei.

Istoricul desenelor de cafea

La un moment dat, călugării capucini (din care numele de cappuccino) au observat că după infuzarea de spumă de lapte groasă, după un timp, apar imagini de cafea. Deoarece au existat puține plăceri în viața ascetică a călugărilor, băutura de cafea cu adăugarea de lapte a devenit pentru ei, deși mică, dar totuși o bucurie.

Adăugarea de lapte la băutura de cafea a format o spumă care sa dovedit a fi foarte gustoasă. După aceasta, călugării nu au încercat odată să facă singuri spumă de lapte delicioasă. Da, au încercat o mulțime de căi, ca urmare a obținerii rezultatului dorit.

Mulți sunt fascinați de desene pe cafea. cappuccino În acest caz, este pur și simplu o bază excelentă, deoarece este foarte ușor de desenat atunci când se pregătește. Desigur, în acest caz, vă puteți aminti despre latte, datorită cărora nu a apărut cu mult timp în urmă un nou tip de artă de cafea - latte-art. Este de remarcat faptul că principalele figuri aici sunt inima, floarea și mărul și toate celelalte figuri nu sunt altceva decât rezultatul imaginației și al îndemânării tale.

Latte Art Tehnici

După un timp, s-au format câteva direcții de artă latte, dintre care principalele sunt:

1. Pitching. În acest caz, desenele pentru cafea sunt realizate cu ajutorul unui pitcher - un vas specializat.

2. Etnografie - în această tehnică barista folosește diferite obiecte ascuțite (bastoane, ace, scobitori etc.).

3. Tip mixt - utilizați simultan două tehnici.

Beneficii plăcute

În plus, există și alte tehnici, deoarece latte-art este în continuă dezvoltare. De asemenea, pentru a face desene minunate pentru cafea, Barista se poate aplica ciocolată caldă, scorțișoară, culori comestibile și tot felul de siropuri. Dar, după cum sa dovedit, siropurile obișnuite nu sunt potrivite pentru acest lucru, așa că maeștrii adevărați adaugă o cantitate mică de amidon la sirop.

Este important să știți că a fost recent inventată o "imprimanta latte-art", cu care puteți face o varietate de desene pe cafea sau chiar puteți ilustra o fotografie. Dar, desigur, pentru a obține o imagine clară, aveți nevoie de o spumă corectă de lapte proaspăt și de espresso pregătit în mod ideal prin toate mijloacele. Apropo, acesta este un mod minunat de a verifica calitatea unei băuturi de cafea.

Campionate în latte-artu

Din 2004, multe țări au găzduit campionate în desen cafea (latte-artu), unde profesioniști din întreaga lume vin să-și arate abilitățile. La concurs, participanților le este oferit timp de 15 minute să gătească 4 cești de cappuccino - mochiato, 4 băuturi de autor și 4 espresso. Și trebuie să existe un desen în fiecare ceașcă. Cea mai înaltă aptitudine a unui barist este crearea într-o ceașcă a unui desen din mai multe figuri simultan.

Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu o băutură frumoasă și gustoasă, atunci cu siguranță trebuie să învățați cum să faceți un desen simplu, dar foarte interesant. Credeți că beți o astfel de cafea este o plăcere! Și vă dorim o răsplată de imaginație și pricepere!