O rețetă pentru lapte Türi, cu ridiche, cu pâine neagră. Sosuri rece pentru vara

Sosurile subțire pentru vară sunt grozave. La urma urmei, aceste feluri de mâncare vă potoli complet setea. În țara noastră, toată lumea este obișnuită cu lucruri precum okroshka. Se prepară pe bază de quass sau zer. Deși există alte supe rece pentru vară. De exemplu, Tyury. Acesta este un vechi Mâncare rusă. O farfurie este preparată pe bază de lapte sau de quass. Mai întâi, ia în considerare prima rețetă populară pentru Türi.

Tjuri: ce fel de mâncare este asta?

Acest fel de mâncare este preparat din quass și pâine neagră, precum și verdeață. În acest vas rece, puteți adăuga o varietate de legume. Din cele mai vechi timpuri, o astfel de masă a fost cea mai comună în timpul postului. În zilele noastre, tuira este cel mai adesea folosită ca o gustare lichidă, gătită în sezonul de vară (în zilele fierbinți). Mai multe texturi pot fi folosite după o baie, cu o frig și oboseală, fără apetit. În gătit, acest fel de mâncare este foarte simplu și rapid. În plus, acest fel de mâncare este destul de ieftin. Toate produsele se găsesc în fiecare frigider.

Pentru a pregăti mâncarea rece, veți avea nevoie de:

• 500 ml de kvass;
• patruzeci de grame de pâine neagră;
• un bec pe lateral;
• 120 de grame de varză;
• două lingurițe de ulei vegetal;
• sare (la gust);
• verdeață de mărar;
• piper negru (pământ).

Instrucțiuni pas cu pas pentru crearea unui fel de mâncare

1. Cum să gătești o curcană? În primul rând se topește varza.
2. Apoi coaceți ceapa și tăiați-o.
3. Îndepărtați pâinea rămasă pe ras.
4. Apoi amestecați toate ingredientele din vas. Apoi adăugați uleiul vegetal.
5. După turnați tot conținutul de kvass.
6. Apoi adăugați sare și piperul fel de mâncare după cum doriți.
7. Înainte de a servi vasul, presărați-l cu ierburi tocate.

Rețetă cu lapte

Această rețetă este simplă și simplă. Baza acestui fel de mâncare este laptele. Prin urmare, mâncarea este grozavă pentru un meniu pentru copii. Alegeți pâine pentru tjuri numai proaspătă și moale. Pentru gătit, este nevoie doar de miez, așa că tăiați pâinea din pâine. Preîncălziți pâinea în cuptor, apoi tăiați în cuburi mici. Tyurya cu lapte, spre deosebire de supa rece cu kvass, este un fel de mâncare cu calorii înalte.

Pentru a pregăti acest produs veți avea nevoie de:

• patru pahare de lapte;
• două sute de grame de pâine de grâu;
• trei până la patru lingurițe de zahăr (miere).

Procesul de preparare a unui vas rece cu lapte la domiciliu

1. Luați grâu. Îndepărtați crustele.
2. Apoi tăiați pâinea în bucăți mici. Apoi le puneți într-un castron.
3. Apoi turnați laptele acolo. Așteptați ca pâinea să se înmoaie.
4. Apoi adăugați zahăr (sau miere) pe placă, amestecați. Apoi serviți vasul de lapte la masă. Bon apetit!

Tyuri cu kvass

Acest fel de mâncare este pregătit pur și simplu. Se serveste rece si imediat dupa gatit. Nu se face în prealabil. Pentru gătit, este necesară numai vâna proaspătă. Anterior se credea că închisoarea este mâncarea celor săraci. Felul a fost în fiecare zi în familiile din sat. Dacă doriți să faceți parfumul parfumat, adăugați ierburi picante, cum ar fi mărarul, coriandrul, țelina și altele.

Pentru a pregăti un astfel de vas rece, veți avea nevoie de:

• jumătate de pâine neagră;
• o jumătate de bec;
• 0,5 litri de kvass proaspăt;
• verdeață (patrunjel, mărar și altele);
• sare;
• un cui și jumătate de usturoi.

Procesul de creare a unui vas în casă

1. Mai întâi tăiați crustele din pâine. Apoi tăiați pâinea în felii.
2. Apoi puneți-le pe o tavă de copt, uscați în cuptor.
3. După ce ați zdrobit fiecare felie de pâine cu un cățel de usturoi.
4. Apoi tăiați-le în cuburi mici. După ce îl plasați într-un castron.
5. Apoi tocati ceapa. Puneți-l în farfuria unde se află pâinea.
6. Tăiați verdele, adăugați-o la restul ingredientelor.
7. Apoi se toarnă conținutul de kvass, se amestecă.
8. Adăugați sare la gust și serviți.

Versiunea bielorusă a alimentelor

Acum vă vom spune cum să gătiți curcanul în bielorusă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• două sute de grame de pâine veche de secară;
• o ridiche mare cu vârfuri;
• patru cartofi fierți;
• litru de pâine;
• trei până la patru linguri de ulei vegetal;
• ceapa verde;
• patrunjel, mărar sau ceapă;
• două căței de usturoi;
• sare.

Pas cu pas Rețetă Tui

1. Curatati ridichea, gatiti-o pe o rasina mare. Apoi se sare, se toarnă ulei. Apoi amestecați. Dă un pic de poziție.

2. În acest moment se topește ceapa verde fin, verdele și frunzele de ridiche.

3. Apoi tăiați cartofii fierți în mod fin.

4. Apoi luați pâinea neagră, dărâmați-o.

5. După trecerea prin presă, săriți usturoiul.

6. Apoi, în pan amesteca toate ingredientele, se toarna kvass. Apoi amestecați din nou. Lăsați vasul să stea timp de zece până la cincisprezece minute pentru a înmuia pâinea. Asta e tot, închisoarea din Belarus cu o ridiche este gata. Poți, dacă vrei, să adaugi mirodenii și smântână rustică în vas. Aceste ingrediente nu vor strica antena. Acestea vor adăuga un nou gust la supa rece fabricată din kvass.

Alimente originale pentru vara - tonul de morcovi

Aceasta este o variantă destul de neobișnuită a felului de mâncare. În acest caz, legumele nu mai suferă tratament termic. Și asta înseamnă că toate vitaminele și microelementele utile vor rămâne în componente.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• trei morcovi (cu dimensiuni medii);
• un pahar de rumese de secară;
• o ceapă mică;
• smântână sau maioneză (puteți adăuga smântânelă și dressing de maioneză);
• două litri de lumină kvass;
• sare (conform gustului dvs.);
• frunze uscate de dogrose.

Pregătiți o supă rece la domiciliu

1. În primul rând, spălați morcovii. Apoi curatati, apoi clatiti din nou sub apa curgata.
2. După ce morcovii tăiați ușor în benzi sau grătar pe o răzătoare fină.
3. Bec curat, spalati. Se taie foarte bine.
4. Apoi amestecați biscuiți de secară, ceapă și morcovi.
5. Apoi amestecați amestecul în mod egal pe plăci.
6. Se toarnă frunzele căței cu apă fierbinte, se lasă să bea timp de zece minute și se aduce rapid la fierbere. Apoi scoateți din căldură. Strain.
7. După aceea, într-un castron de legume, pesmetul se toarnă în bulionul rezultat, precum și pe quass.
8. Apoi amestecați ușor vasul, sare.
9. Apoi, sezon cu maioneza sau smantana.
10. Asta-i tot, morcovul e gata. Puteți servi pe masă.

O mică concluzie

Acum știi rețeta pentru Turi, și nu una. În acest articol, am luat în considerare mai multe opțiuni pentru pregătirea unui astfel de vas rusesc. Dorim mult noroc în crearea acestui vas. Bon apetit!