Cum să gătești un iepure delicios

După cum știți, carnea de iepure este unul dintre cele mai dietetice produse. Poate fi chiar dat copiilor la o vârstă fragedă. Gustul acestui produs este, de asemenea, la înălțimea sa. Este o carne delicată și delicioasă. Principalul lucru este să știi cum gatiti un iepure. Există o mulțime de opțiuni aici. Acest produs este popular și, prin urmare, este pregătit în versiuni diferite.

Acest tip de carne are o particularitate - un miros specific. Prin urmare, înainte de pregătirea unui iepure, acesta trebuie să fie înmuiat în lapte, o soluție slabă de oțet sau apă. Apoi puteți alege una dintre cele mai multe rețete.

Deci, ce să gătești de la un iepure? Să începem cu o rețetă simplă. Luăm o carcasă de dimensiuni medii, putem să o spălăm și să o tăiem în bucăți. Apoi se presara cu sare și piper. Am pus o tigaie pe foc și prăjiți bucățile de ulei vegetal. Trei becuri trebuie curățate și tăiate în bucăți mici. Ceapa este de asemenea prajita pana la o culoare placuta aurie. Se pune carnea într-o cratiță, de preferință cu un fund gros și se deplasează cu ceapă. Se toarnă acolo două pahare de apă și se toarcă o jumătate de oră. Apoi adăugați un pahar de smântână, care este pre-amestecat cu brânză rasă (100 de grame). Stingeți iepurele încă 40 de minute.

Și acum, cum să gătești un iepure cu cartofi. E cald. Luăm jumătate din iepure și îl tăiem în bucăți. Adăugați sare și piper. Se prăjește într-o cratiță cu un fund gros. Apoi se toarnă în apă pentru a acoperi carnea. Gatiti-l timp de circa 40 de minute. După aceasta, adăugați ceapă, ceapă, ceapă tocată (un cap) și jumătate de kilogram de cartofi tocați (de preferat tineri) în bulionul rezultat. Gatiti pana cand cartofii sunt gata. Serviți cu verdeață.

Și o altă rețetă, cum să gătești un iepure cu legume. Luăm cam 600 de grame de carne. Am tăiat-o în bucăți. Îi freăm cu sare și piper și prăjiți până când apare o crustă bună. 5 tuberculi de cartofi sunt fierți în apă sărată, dar nu la maxim. Morcovii fac la fel.

Coacem două cuișoare de usturoi. Cartofii și morcovii sunt tăiați mari. Prazul, patrunjelul și ceapa verde sunt de asemenea tăiate, dar foarte fin. Se amestecă toate ingredientele cu excepția cărnii.

Luăm o foaie de copt și împrăștiem iepurele pe el, legăm legumele în jurul lui. Puneți vasul în cuptor, care este preîncălzit, timp de 30 de minute.

Vasele din carne de iepure pot fi servite sub diferite sosuri. De exemplu, în cazul ciupercilor de roșii. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați ciuperci proaspete și să le tăiați în plăci. Apoi, prăjiți ciupercile într-o tigaie. Adăugați verdele tăiat și pasta de tomate. Sos de sos de preparat cu prajituri de iepure.

Dacă nu știți cum să preparați un iepure, pur și simplu o prăjiți pe o scuipă sau pe un grătar. Pre-trebuie să fie marinată. Pentru aceasta, este potrivit un amestec de ulei vegetal (4 linguri) și oțet (2 linguri). Adăugați, de asemenea, o frunză de laur, patrunjel, două cepe, două căței de usturoi, piper și sare. În această marinadă trebuie să țineți carnea timp de aproximativ 2 zile. Din când în când, ar trebui să fie răsturnat. Apoi, gratuiți-l pe un grătar sau scuipat.

Indiferent de felul în care gătiți carnea de iepure, aceasta va fi, în orice caz, un fel de mâncare alimentară și foarte folositoare. Gustul depinde de rețeta selectată.