Compotul de rebuturi: reteta pentru o bautura delicioasa

Compot de rubarbă, reteta care va fi discutat mai jos, se pare gustos, util, și cel mai important, este sete bun stingator în căldura verii. Trebuie remarcat faptul că o astfel de băutură, cu aciditate este ideal nu numai pentru băut obișnuită, dar, de asemenea, pentru umplerea orice primele cursuri de rece (de exemplu, hash).

Compot de rubarbă: rețetă o băutură sănătoasă

Ingrediente necesare:

• coaja proaspătă de lamaie - 1 sau 2 bucăți mari;
• zahăr din nisip - 1 sticlă plină;
• Proaspăt tăiat tulpina de roh - 1 kg;
• Consumul de apă purificată - 4 litri.

Prelucrarea ingredientului principal

Compotează din reteta rubarbă pe care o considerăm în acest articol, se dovedește a fi deosebit de gustoasă dacă folosiți numai tulpini proaspăt tăiate ale produsului principal. Ei trebuie să fie spălați bine în apă caldă, tăiați capetele și apoi curățați de pelicula rigidă superioară. După aceasta, rubarbul trebuie să fie tăiat în bucăți care nu depășesc un an și jumătate centimetri.

Procesul de fabricare a siropului

Înainte de asta, cum să gătești compot din rubarbă, este necesar să se pregătească pentru el un sirop dulce. Astfel, este necesar să se ia o tigaie mare de metal, se toarnă exact 4 litri de apă potabilă purificată și apoi se toarnă zahăr granulat. Este deosebit de remarcat faptul că rețeta compot de rubarbă, care implică utilizarea de prima ceașcă de zahăr, se transformă destul de acru. În acest sens, dacă preferați să mănânce mai multe băuturi cu zahăr, cantitatea de material în vrac este mai bine să crească un an și jumătate sau două ori.

Lichidul rezultat trebuie adus la fierbere la căldură ridicată și apoi, de asemenea, fierbe nu mai mult de 2 minute.

Cum se gătește tocană de rubarbă: tratament termic al produselor proaspete

Dupa ce siropul este gata, toate tulpinile de rebarbora vor fi turnate in el. Pentru ca lichidul să absoarbă aroma și aciditatea verde, este de dorit să le fierbe la foc foarte scăzut timp de aproximativ 10-13 minute.

Între timp, trebuie să luați 1 sau 2 lămâi mari, să le spălați bine și apoi să le tăiați în cercuri subțiri. Apoi, fructul este obligat să se așeze la rebarbora, care ar trebui fierbe timp de încă 4 minute. După o perioadă de timp, vasele cu compot trebuie îndepărtate de pe placă, acoperite cu un capac și un prosop și se lasă timp de încă 2 ore. În acest timp, băutura va scădea ușor și, de asemenea, va absorbi toată aroma și substanțele nutritive ale ingredientelor adăugate.

Etapa finală în pregătire

Când băutura revent cu felii de lamaie va fi cald, ar trebui să fie tulpina printr-o sită sau cheesecloth într-un decantor și apoi puse în camera de răcire timp de 3-4 ore.

Corectați alimentarea la masă

Compotul tulpinilor de rebarboră trebuie servit la masă numai în formă răcită. Poate fi folosit și doar pentru a stinge setea și la momentul mâncării. În plus, un vas tradițional rusesc de vară numit "okroshka" este foarte gustos.

Sfaturi utile

Iubitorii de băuturi dulci și diverse pot adăuga la un astfel de compot nu numai rebarbora și lamaie, ci și diverse fructe de padure sau fructe.