Compotul de cowberries: beneficii și rețete

Lingonberry este o boabe care este utilizat pe scară largă în gătit. Din ea se pregătesc conservă, blocaje, fructe băuturi, marmeladă, prepară ca ceai, și pur și simplu adăugați la feluri de mâncare în formă proaspătă. Compotul de cowberries este o băutură naturală delicioasă, care poate fi gătită acasă, și gătiți și pentru iarnă.

Bujor suculent puternic conține o mulțime de nutrienți. Este zaharuri naturale, vitamine (C, B, P), minerale (fier, calciu, potasiu), substanțe pectice și aminoacizi. A benzoic, inclus în compoziție, permite o perioadă lungă de timp pentru conservarea boabelor în forma lor originală. Cranberry compot obținut gustoase și sănătoase, dar amintiți-vă că, atunci când gătit și adăugarea de zahăr parte a proprietăților pierdute. Bomboanele proaspete sunt depozitate mult timp, protejându-se de bacterii și putrezite.

Este suficient să puneți lingonberries într-un borcan curat și se toarnă apă fiartă, și apoi pune în frigider. Deci, poate dura mult timp până la următoarea recoltă. Iar cei care preferă un delicios compot dulce-parfumat de cowberries, este util în toamna să o facă. Pentru aceasta, aveți nevoie de boabe, apă și zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga bucăți de fructe: mere, pere, piersici. Puțini oameni știu că sourdough de merișor merge bine cu dulceața de sfecla si morcovi.

Ingrediente de ciocolata: reteta 1

1. Am selectat fructe proaspete, proaspete, proaspete, mina, aruncam pe o sita, lasam apa sa se scurga. Pentru un borcan de trei litri avem nevoie de 1-1,5 cesti de cacao.
2. Prepararea siropului. Pentru a face acest lucru, luați 0,5 kg de zahăr pe 1 litru de apă. Zaharul se dizolva in apa, se aduce la fierbere.
3. În curat sterilizate adormim afinele, turnati siropul fierbinte si pasteurizati timp de 30-40 minute la o temperatura de 85 de grade.
4. Rolați, acoperiți cu un prosop.

Potrivit acestei rețete, puteți pregăti compot din merișor pentru iarnă, fără să vă fie teamă că recolta se va deteriora. Dacă puneți câteva felii de lămâie într-un borcan, puteți asigura depozitarea pe termen lung timp de 1-2 ani.

Este foarte important să folosiți numai boabe proaspete. Minciuna, chiar și din frigider, puteți găti, dar în acest caz, nu păstrați compotul pentru o perioadă lungă de timp.

Multe gospodine iubesc biletele mai concentrate, care pot fi diluate cu apă, dacă este necesar. În acest caz, următoarea rețetă vă va ajuta.

Rețeta 2 (compot concentrat)

1. Boabele sunt curățate de gunoi, de-a mea, uscate.
2. Umpleți borcanul curat cu două treimi din boabe sau pe umeri.
3. Gatiti sirop (per 1 kg de zahăr în 1 litru de apă) și se amestecă în mod constant, rezultă că zahărul nu se lipește.
4. După ce aduceți siropul la fiert, turnați-l într-o cutie de afine.
5. Capacitatea de litru pasteurizat de aproximativ 10-15 minute, 2 litri - timp de 20 de minute, 3 litri - cel puțin 35 de minute.

Băutura se dovedește delicioasă, dar nu se recomandă să se bea în doze mari la femeile gravide. În plus, cowberry proaspăt recoltat este, de asemenea, contraindicat în rulmentul unui copil. Toți ceilalți, inclusiv copiii, fructe de padure proaspete vor beneficia numai. Cu toate acestea, trebuie să fii prudent din cauza posibilelor reacții alergice.

Cei care vor să ia Rachitele în scopuri medicinale ar trebui să fie conștienți de faptul că orice tratament, inclusiv simpla adăugare de zahăr, slăbește proprietățile utile ale acestui fruct valoros.