Cum să gătești sosuri într-o tigaie cu brânză

Nimic nu este complicat în asta. Încercați să faceți tortilla delicioasă într-o tigaie cu brânză pentru o rețetă foarte simplă și rapidă. Acestea vor fi un plus perfect pentru grătar și gustări la picnic. O supă de casă va fi chiar mai delicioasă, dacă în loc de pâine pentru a servi fierbinte și parfumat prăjituri prăjite cu brânză, într-o tigaie. Pregătiți-vă pentru test câteva pahare de făină și un pahar de chefir, iar pentru umplere - 100 de grame brânzeturi suluguni și edem. Acum puteți face gătit:

1. Se amestecă și se amestecă brânzeturile.
2. Se toarnă într-un castron adânc de iaurt și se toarnă puțină sifon, se amestecă. Trebuie să apară bulele gazelor de eșapament.
3. Adăugați puțin sare și turnați făină, frământați aluatul.
4. Împărțiți întregul aluat în 4 părți, preparați din fiecare tort. Asigurați-vă că marginile sunt puțin mai subțiri decât mijlocul. Înainte de a lucra cu testul, uleși mâinile cu ulei și apoi nu se va lipi de ele.
5. Centrează amestecul de brânzeturi (nu regreți umplutura!). Ridicați marginile tortului plat, ca și cum l-ați lua, astfel încât punga să se întoarcă și să se potrivească bine. Acum strângeți ușor într-un tort plat pentru a se potrivi cu tigaia.
6. Este bine să încălziți tigaia (uscată), puneți prăjitura, prăjiți din două părți într-o culoare apetisantă.
7. Lubrifiați fiecare bogat cu unt. Apoi, prăjiturile, într-o tigaie cu brânză gătită, se vor topi în gură!

Torturi rapide cu brânză Adyghe

O altă rețetă pentru nu mai puțin delicioase prăjituri plate cu brânză, cu umplutură ușor modificată și un test pe smântână. Luați câteva pahare de făină și un pahar de 20% smântână pentru aluat. La umplerea a 200 g de brânză Adyghe, 150 g de brynza adaugă o jumătate de cești de brânză de vaci. Peletele într-o tigaie cu brânză în conformitate cu această rețetă sunt preparate la fel de repede ca cele precedente.

1. Se amestecă făina cimentată cu sare, smântână, sifon (se stinge cu o cantitate mică de smântână). Dacă aluatul este lichid (depinde de calitatea făinii), atunci puteți totuși să-l turnați pe cont propriu.
2. bucătar din brânză de vaci, se toaca brânza Adyghe și brânza rasă, umplutura.
3. Aluatul este împărțit în porții egale și prăjituri plate formate.
4. Rolați o minge din umplutură, puneți un tort plat în centru, acoperiți al doilea, așezați-l cu grijă și cu atenție împreună. Rulați mărimea tăvii de prăjit. După o astfel de operație, brânza trebuie distribuită pe întregul produs.
5. Se prăjește prăjiturile plat într-o tigaie cu brânză pe ambele părți, spre o culoare frumoasă.

Clătite de carne într-o tigaie cu brânză

Această versiune mai scumpă, dar o versiune satisfăcătoare de prăjituri va trebui să guste toți consumatorii de carne. Luați 200 g de carne tocată de carne de porc și de vițel, l. făină, ou, 100 de grame de brânză (puteți și mai mult: nu puteți strica prăjiturile de brânză!). Începem să pregătim:

1. Se amestecă maseaua de forță, se bate gălbenușul, se condimentează cu piper și sare, se amestecă bine.
2. Brânză tăiată în cuburi mici, se adaugă la carnea tocată, deoarece ar trebui amestecată.
3. Se toarnă în coacăz pentru viscozitatea unei mici făină, se adaugă proteina bătută, se amestecă.
4. Puneți pe o tavă de prăjit preîncălzită și uns 3 - 4 linguri. l. tocate, netedă întreaga suprafață (grosimea nu trebuie sa fie mai mare de 5-6 mm), pentru a ține un pic pe placă și îndepărtați, porniți pe cealaltă parte a tortului, prăjite pentru a da crusta delicioasa. Există clătite trebuie să fie fierbinți până când brânza este înghețată.