Gustos acasă. Rețetă din carne în sos dulce și acru

Care este masa principală pe masă? Desigur, carne. Aceasta este o masă consistentă care va umple corpul cu energie pentru o muncă rodnică. Există mii de moduri de ao pregăti. Și fiecare dintre ele este delicios în felul său. Diferitele popoare oferă propria lor versiune de feluri de mâncare din carne. O atenție deosebită ar trebui acordată Bucătărie chineză. În ea, toate felurile de mâncare sunt picante și au un gust neobișnuit. Să aflăm rețeta pentru carne sos dulce-acru în chineză.

Cu o anumită abilitate, puteți găti cu ușurință această delicatețe în aproximativ o jumătate de oră. Începătorii vor trebui să treacă un pic mai mult. Dar rezultatul merită în mod clar. Deci, aveți nevoie de următoarele produse:

• 3 buc. morcovi;
• 5 denticule mari de usturoi proaspăt;
• o pereche de ardei roșii bulgari;
• kilogram de file de carne (preferată este cea de vită);
• puțin amidon (aproximativ 30 g);
• 100 ml de sos de soia;
• 2 becuri de dimensiuni medii;
• condimente și oțet (20 ml).

Acestea sunt toate ingredientele care oferă această rețetă pentru carne într-un sos dulce-acru. După cum puteți vedea, totul este destul de accesibil și ușor de găsit în cel mai obișnuit supermarket.

Pentru a pregăti sosul, începeți cu legumele. Morcovii clătiți, coajați și tăiați în rombici sau paie. Bucățile nu ar trebui să fie prea subțiri. În caz contrar, legumele devin pur și simplu cartofi piureți în timpul gătitului. Ceapa coaja și tăiați în felii, ca un măr. Puteți adăuga alte legume pe cont propriu. Cu toate acestea, ele nu ar trebui să aibă un gust dulce sau pungent pronunțat. Va fi întrerupeți un ansamblu de sos minunat. Ardeii bulgari se recomandă să-și rupă mâinile în bucăți mari. E atât de dulce și acru sos pentru carne devine juiciness. Din lobulii de usturoi, tăiați cu atenție miezurile. Acest lucru va elimina amărăciunea și claritatea inutilă. Usturoiul trebuie să fie zdrobit și pus deoparte pentru o vreme în lateral.

Puneți o tigaie adâncă pe sobă și turnați puțin ulei vegetal pe ea. Între timp, într-un pahar, diluați amidonul în apă. Lichidul rezultat ar trebui să semene cu laptele în culoarea sa. Carne tăiată în benzi mici. loc într-o tigaie, adăugați condimentele. Carnea trebuie amestecată tot timpul. Odată ce sucul începe să se evapore, se toarnă sosul de amidon și soia (1 lingură de masă). Acest lucru va adăuga fildeș. Bucățile de carne din sos se vor transforma în picant și parfumat. Apoi puneti ceapa si turnati o parte din lichide. Apoi, în mijlocul tăvii, adăugați o bucată de usturoi și piper roșu. Se toarnă din nou 1 lingură. lingura de sos de soia. Pune-l puțin.

Distribuiți ușor pe toată tigaia. o lingură de oțet și apoi cât de multă apă. Adăugați restul sos de soia, usturoi și piper. Aceasta reteta de carne intr-un sos dulce-acru asigura amestecarea constanta cu o lingura sau o spatula din lemn. Nu lasati mancarea nesupravegheata in tava. Dacă sosul se transformă prea acru, adăugați puțină miere. Oțetul va ajuta la înlăturarea zgomotului inutil. Se permite, de asemenea, diluarea apei fierte obișnuite. Ardeiul bulgar ar trebui adăugat chiar la sfârșit. Apoi va rămâne suculentă și crocantă. Scoateți antena de la foc, puneți-o pe plăci și decorați-o cu verdele de sus. Această rețetă pentru carnea într-un sos dulce-acru este sigur de a vă mulțumi tuturor fără excepție.