Conținutul caloric al zmeurii și utilizarea acesteia în alimentația alimentară

Există puține produse care sunt la fel de utile pentru cifră și sănătate ca zmeura proaspătă. Conținutul său caloric este minim, iar prezența substanțelor biologic active în acest boabe este extrem de mare. Poate fi folosit în dietetice alimentare și în meniul pentru copii. tabel conținutul caloric al produselor vă va spune ce este mai bine să combinați această boabe pentru a obține deserturi ușoare și delicioase. Poate fi folosit și pentru coacere și băuturi.

Proprietățile și conținutul de calorii al zmeurii

Fructele acestui arbust sunt populare în cultura slave din antichitate. Zmeura a fost uscată și preparată ca un ceai folosit pentru a trata răcelile. De asemenea, fac compoturi, gem, marmeladă, umplutură pentru diverse produse de cofetărie. În industrie, zmeura este folosită pentru a îmbunătăți gustul siropurilor pentru copii. Băuturile sălbatice pot fi, de asemenea, consumate. Conținutul caloric al zmeurii este de numai patruzeci și doi kilocalorii în 100 de grame. Pe lângă fructoză, boabele conțin tanini, pectine, vitamine, uleiuri esențiale și acizi organici. În frunzele de zmeură - caroten, catechine și flavonoide. Foarte bogat în fructe de padure vitamina C și fier. Datorită acestei zmeură este un remediu diaforetic și anti-rece dovedit.

Pregătirea de perfuzii și decoctări

Cu boala catarrala, fructele uscate de zmeura (doua linguri) trebuie turnate cu un pahar de apa clocotita, insistati pentru aproximativ zece minute si beti. Această perfuzie îmbunătățește metabolismul, elimină cefaleea și are un efect sedativ ușor. Cu bronsită și angina pectorală, este logic să pregătiți un decoct. Este de asemenea folosit pentru sângerări grave și cum antiemetice. Pentru prepararea sa, zmeura uscata este fiarta timp de aproximativ cinci minute. Apoi insistă, filtrează și beau într-o formă caldă.

Pregătirea deserturilor de boabe

Zmeura cu calorii scazute si gustul sau luminos poate fi preparat din aceasta dulciuri utile. Pentru jeleu de bere, veți avea nevoie de puțin zahăr (aproximativ o sută și cincizeci de grame) și trei plăci de gelatină. Boabele necesită un kilogram sau un an și jumătate. Zmeura poate fi amestecată cu mure, căpșuni și coacăze roșii. Toate fructe de padure pentru sortare, spalare, uscat. Apoi puneți într-o cratiță mică și fierbeți cu zahăr și puțină apă. Lăsați-o să bea și, în același timp, înmuiați gelatina. După ce se umflă, adăugați-l într-un bulion de boabe și se amestecă. Se lasă să se răcească. În partea de jos a formei pune o treime din zmeură și căpșuni, se toarnă o bucată de jeleu. Lăsați ușor să înghețe. Deci, faceti cu restul de fructe de padure si lichide. Apoi puneți în frigider pentru întărirea finală pentru o oră și jumătate. Decorați și serviți cu sos de cremă sau iaurt.

Dat fiind gradul scăzut de calorii zmeura, puteți găti cu ea briose dieta, se adaugă ricotta sau branza de vaci conținut scăzut de grăsime. Acest lucru va necesita două ouă, o lingură de zahăr, făină două linguri, praf de copt, 60 de grame de fructe de padure, coaja de lamaie si unt pentru ungere de ulei și patru linguri de brânză de vaci. Aceste produse sunt suficiente pentru patru briose mari. Toate produsele, cu excepția albului de ou și a zmeurii, trebuie amestecate. Beați albii separat și introduceți ușor în aluat. Răspândiți-le pe matrițe, decorați-le cu zmeură, coaceți timp de douăzeci de minute.