Cum să prăjiți dovlecelul cu usturoi: două opțiuni de gătit diferite

Există mai multe moduri de a prăji dovlecel cu usturoi. De obicei, acest fel de mâncare este folosit ca o gustare parfumată, adesea făcută la masa festivă. Cu toate acestea, în plus față de ingredientele principale, în acest proces gătește dovlecei Gospodinele folosesc alte produse.

Cum să gătești dovlecel cu usturoi: două opțiuni diferite

Rețeta # 1

Ingrediente necesare:

• dovlecei tineri mici - 3 buc;
• usturoi proaspat - 2 denticule mari;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit - 100 ml;
• brânză cremă - 3 buc.;
• făină de grâu - 60 g;
• sare iodată - 2-3 picioare;
• nuci - 60 g;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 120 g;
• proaspete verzi - ciorchine.

Procesul de prelucrare a legumelor

Înainte de a prăji dovlecei cu usturoi, este necesar să pregătiți toate produsele principale. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați dovlecei, să le spălați bine, să le eliberați din coajă și apoi să le tăiați în cercuri cu o grosime de cel mult 1 cm. După aceasta, felii de dovlecei trebuie să fie puse într-un castron, presărat sare iodată și se amestecă manual, astfel încât pentru toate legumele acest condiment a fost distribuit în mod egal.

Cum să prăjiți dovlecelul cu usturoi într-o tigaie

Pentru a face o astfel de gustare aromată, este necesar să puneți o tigaie mare pe sobă și să adăugați ulei de floarea-soarelui. În timp ce se fierbe, ar trebui să luați alternativ un cerc de dovlecei și să le rostogoliți din ambele părți în făină de grâu. Apoi, legumele ar trebui să fie atent stabilite într-un vas fierbinte și se prăjească până la moale și maro auriu.

După prăjire, dovleceii se recomandă să se pună pe servetele și să-și maximizeze uleiul. Apoi puteți începe să pregătiți o umplutură delicioasă. Pentru aceasta, este necesar sa se toaca usturoiul si branza topita pe un rastel mic. Ambele produse trebuie amestecate împreună cu maioneză, apoi se adaugă ierburi tocate și nucuri măcinate. Masa rezultată în cantitate de o lingură mică trebuie așezată în partea superioară a fiecărui dovlecel roșu, care în viitor este recomandat să se așeze pe plăci plate și să servească la masă.

Rețeta # 2

Cum să prăjiți dovlecelul cu usturoi și roșii

Ingrediente necesare:

• dovlecei tineri mici - 5 buc;
• usturoi proaspăt - 2 denticule mici;
• brânză tare - 130 g;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit - 70 ml;
• făină de grâu - 60 g;
• sare iodată - 2-3 picioare;
• roșii coapte - 3 buc;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 120 g;
• proaspete verzi - ciorchine.

Procesul de prelucrare a legumelor

Cuptorul mic trebuie să fie spălat, periat și tăiat în cercuri de 2 cm grosime. Sunt obligați să se sare și să se rostogolească în făină de grâu. după acest dovlecel este necesar să se prăjească, pe de o parte, uleiul de floarea-soarelui. Felii finite de dovlecei trebuie așezate pe tava de coacere a cuptorului, prajite în sus. În continuare, trebuie să începeți pregătirea umplerii. Pentru a face acest lucru, gatiti brânza si usturoiul pe un rastel, adaugati ierburi proaspete si maioneza pentru ei. Masa rezultată trebuie să se răspândească pe fiecare bucată de dovlecel și apoi să se închidă amestecul aromatic cu o roșii coapte.

Cum să prăjiți dovlecei cu usturoi și roșii în cuptor

Gustarea formată trebuie așezată în cuptor timp de 10 minute. În acest timp, brânza se va topi, iar felul de mâncare va deveni suculent, gustos și parfumat.