Sturgeon copt în cuptor

Sturgeonul este un pește demn al mesei regale. Nu este o coincidență, pentru că el are o mulțime de elemente nutritive, efect benefic asupra organismului uman. carne albă, care se numește un roșu, aproape nici oase, acestea sunt înlocuite cu cartilaj, care este foarte posibil să mănânce. Rețetă de sturioni în cuptor cele mai populare bucătari, ca peștii se dovedește delicioase și preparate rapid și ușor.

Sturgeon în suc propriu

Pentru a pregăti felul de mâncare, luați întregul pește. Sturgeonul trebuie spălat, curățat și eviscerat. Luați folie de alimente și lubrifiați cu orice ulei. Pune-o pește, sare și piper, folie, astfel încât nu a fost posibil să curgă sucul în timpul gătitului, a pus pe o foaie de copt și se pune în cuptor. Timpul de gătire va fi de 40-50 de minute. Sturgeon, coapte în cuptor într-un mod păstrează toate grăsimile sănătoase, se pare suculent, iar gustul este foarte similar cu pui. În acest caz, produse cu conținut scăzut de calorii și poate fi folosit ca un fel de mancare.

Puteți schimba ușor gustul vasului dacă peștele este preumplut cu legume. De cele mai multe ori, pentru aceste scopuri, luați ceapa și morcovii. Ceapa este zdrobită în jumătăți de inele, prăjite în ulei vegetal. Morcovi tinder pe un răzătoare mare și, de asemenea, prăjiți. Asigurați-vă că le adăugați în procesul de prăjire, apoi se îmbunătățesc. Ceapa si morcovii se amesteca si se amesteca cu cavitatea abdominala a sturionului. Înșurubați folia și coaceți. Așa se coacă storkul în cuptor cu legume. La ceapa și morcovi, dacă doriți, puteți adăuga ciuperci sau nuci.

Rețete fără folie

Sturgeon, coapte în cuptor poate pregăti deschis, apoi obține o crustă frumos, care este decorat cu sos alb si lamaie serveste.

În astfel de cazuri este de dorit să coaceți peștele pe o pernă de legume. În aceste scopuri, cartofii sunt excelenți, mai ales că sunt considerați o farfurie corectă pentru pești.

Aproximativ un kilogram de cartofi spălați, curățați și tăiați în cercuri subțiri. Puneți-le pe o foaie neagră și presărați cu sare. Locul de top și sărate sturioni presărate, lubrifiați-l cu un strat subțire de maioneza sau sos de pește și trimite-l în cuptor pentru a se coace timp de 50 minute.

Sturgeon copt în cuptor, pot fi preparate fără o pernă de legume. Puteți să-l lubrifiați pur și simplu cu maioneză și să stropiți cu brânză rasă, apoi coaceți. În acest scop, puteți folosi burete sau ou. Apoi, peștele poate fi curățat de pe o piele groasă, care este dificil de mestecat chiar și după gătitul prelungit. Peștele zdrobit îmbibat în făină, apoi într-un ou bătut și trimis să se coace pe o foaie de copt.

Argila este preparată din ouă și făină. Ar trebui să fie suficient de gros pentru a nu scurge peștele, dar nu atât de mult pentru a coace tortul învechit. Puteți adăuga o mică soluție de sifon pentru ao păstra moale.

Felii de sturioni

Puteți găti sturion coapte în felii de cuptor. Pentru a face acest lucru, peștele trebuie să fie spălat, curățat, eviscerat, împărțit în jumătate și îndepărtat coloana vertebrală. Apoi, îndepărtați ușor pielea și tăiați fileul în bucăți de 2-3 cm lățime.

Pe o foaie de copt pune un strat de ceapa tocata, apoi cartofi, acoperit cu sos de maioneza. Pentru prepararea sa, luați maioneza și amestecați-o cu ierburi proaspete tăiate. Apoi pune o bucată de pește, pe el un alt strat de ceapa, și din nou pește. Se acoperă cu cartofi, se presară generos cu brânză rasă și se pune în cuptor timp de o oră.

Se pare un fel de placinta stratificata din cartofi cu peste. Serveste trebuie tăiate în pătrate de 10 de 10 cm., Decorat cu o farfurie de salată și partea de sus a „plăcintă“, pentru a pune câteva inele de ardei gras roșu și galben. Un plus minunat și o decorare bucate din sturion sunt considerate pene de lămâie și roșii proaspete.