Ficat prajit cu ceapa: incearca si tu

Ficatul este prăjit cu ceapă - una dintre feluri de mâncare, prepararea cărora nu durează mult. Dacă vi se pare că știți cum să faceți cât mai gustos posibil, atunci merită să vă întristați. Variante de rețete pentru acest fel de mâncare sunt multe. Poate că tu ficat prajit cu un arc se va dovedi destul de gustos, dar poate fi necesar să se familiarizeze cu alte moduri de pregătire a acestuia?

În primul rând, aș dori să vorbesc despre beneficiile acestui produs. Mulți cred că ficatul este cel mai "murdar" organ din organism, deoarece este un fel de filtru pentru sânge. Dar, de fapt, acest produs are multe proprietăți utile. Prin urmare, merită să apară periodic pe biroul dvs. Ficatul conține multe substanțe utile: zinc, cupru, fier, calciu, vitamine, aminoacizi, acid folic și altele. Experții acestui produs recomandă utilizarea femeilor gravide, copiilor, persoanelor care suferă de diabet, ateroscleroza, alcoolismul. Și substanța heparină conținută în ficat este capabilă să mențină coagulabilitatea sângelui în normă. Desigur, există substanțe nocive pentru corpul uman, de exemplu, keratina. Prin urmare, nu mâncați în fiecare zi feluri de mâncare gătite cu un astfel de ingredient.

Carne de vită prăjită cu ceapă este cea mai frecventă dintre toate culinare și gourmet. La urma urmei, carnea de porc pentru mulți este rău cu un anumit gust. Cu toate acestea, puteți mânca ficat de pui, este foarte delicat și se topește în gură. Deci, merită luate în considerare câteva rețete care pot fi iubite de gospodăria și prietenii dvs.

Aici este cel mai ușor mod de gătit, ceea ce înseamnă că ficatul este prăjit cu ceapă. Veți avea nevoie de jumătate de kilogram din acest produs, sare, cinci cepe, două linguri de făină (grâu), ulei vegetal. Trebuie să spălați cu grijă ficatul, să îndepărtați filmul de pe acesta și să scapi de tubulatura biliară. Apoi, este necesar să-l tăiați în felii și să le rostogoliți într-un amestec de sare și făină. Ficatul este prăjit pe ambele părți până când apare o maro roșie. Nu o țineți prea mult timp în foc. La sfârșit, se adaugă o tigaie mică, tăiată în jumătăți de ciclu, în tigaie. O combinație foarte gustoasă a acestui fel de mâncare va veni cu cartofi piure sau cartofi fierți.

Pui de ficat prăjit cu ceapa este, de asemenea, vrednic pentru tine de a găti. Aici este o rețetă foarte netrivială. Luați o jumătate de kilogram de ficat de pui, două ardei dulci, două cepe, sare, piper, cinci linguri de pastă de roșii. Veți avea nevoie de două tigăi de prăjit. Pe unul dintre ele, veți frige ficatul, spălat cu atenție în prealabil. Pe cealaltă tigaie, este necesar să se prăjească ceapa (tăiat în jumătăți de inel) cu piper (paie). Toate acestea trebuie adaugate, piperate si amestecate cu pasta de tomate la sfarsit. Mâncarea va fi gata atunci când combinați conținutul celor două tăvi.

Dar ficatul este prăjit cu ceapă, suc de portocale și cognacul vor uimi imaginația celor mai fascinați gurmanzi. Trebuie să cumpărați 400 de grame de ficat de vită, o portocalie, trei becuri. Veți avea nevoie, de asemenea, 20 de grame de coniac, o linguriță de menta și Origano, ulei de măsline și sare cu piper. După ce tratați ficatul, trebuie să fie tăiat în bucăți, ceapă - jumătăți de inele. Și stoarceți sucul de portocale din portocaliu. Deci, într-o tigaie, ar trebui să toarceți puțin ulei de măsline, apoi puneți ficatul în ea și o prăjiți până când se formează o crustă maronie. Apoi puteți adăuga ceapa acolo, așteptați puțin. Următorul pas este turnarea cognacului în tigaie și lăsarea ficatului să fiarbă timp de aproximativ trei minute. Acum puteți adăuga toate ingredientele rămase: suc de portocale, origanos, menta, sare. Tigaia este acoperită cu un capac și vasul continuă să fie gătit timp de încă cinci minute. O astfel de delicioasă poate fi servită pe o masă cu cartofi piure, terci de hrișcă sau chiar paste făinoase.

Ficatul prajit cu ceapa va deveni un podoaba pentru cartea dvs. de bucate.