Rețete pentru ficat de porc.

Rețetele pentru ficat de porc sunt utilizate pe scară largă nu numai de gospodine, ci și de bucătari eminenți. Acest produs este bogat în colagen, proteine, vitamine, aminoacizi și oligoelemente. Ficat de porc conține magneziu, zinc, potasiu, calciu, cupru, fier, sodiu și fosfor.

Pentru a înțelege cum carne de porc gustoasă un ficat, este necesar să știți despre caracteristica sa importantă - ea este amară. De aceea, inainte de preparare, se recomandă să se înmoaie în apă sau lapte este de cel puțin două-trei ore, schimbarea apei la fiecare 60 de minute. După ce ficatul este înmuiat, devine tendențios. De asemenea, este important să fiți conștienți de cantitatea de ficat de porc care trebuie gătită. Durata medie de gătire pentru acest produs este de 40 de minute. Și puteți verifica gradul de pregătire cu un meci sau un stick. Pentru a face acest lucru, prăjiți ficatul și dacă vedeți o selecție de suc incolor, atunci este gata.

Rețetele pentru prepararea ficatului porcilor sunt uimitoare într-o varietate de opțiuni. Să spunem că carnea de porc ficat în smântână Cu morcovi poate deveni o achiziție valoroasă a bancului tău culinar. Ia un ficat de porc kilogram, două becuri, doi morcovi medii, două linguri de smântână, lapte pic, doi catei de usturoi, sare, condimente și ulei de măsline. Ficatul trebuie să fie înmuiat cu apă din seară, după curățarea acestuia din film. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele, iar morcovii se freacă cu o răzătoare mare. Usturoiul trebuie zdrobit. Pregătiți o tigaie încălzită cu unt și puneți pe ea bucăți de ficat tăiate în grosime de o jumătate de centimetru. Este necesar să dați un pic de prăjit la partea inferioară a ficatului și să o întoarceți, după ce ați fost sărate. Acum, top pe ficat, puneti ceapa, morcovi si usturoi, sare din nou. După aceea, amestecați laptele cu smântână, adăugați condimentele și turnați legumele. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați conținutul să fiarbă timp de 20 de minute. Ca o farfurie laterală la acest fel de mâncare puteți servi cartofi piure.

Rețetele pentru prepararea ficatului de porc pot include calitatea ingredientelor fungice. Pentru a crea o capodoperă culinară, va avea nevoie de 400 de grame de ficat de porc, 2 cepe, 100 grame de grăsime, 6 oua, 50 g de ciuperci 400 g de cartofi fierți, 100 de grame de conserve de mazăre, usturoi, 20 de grame, 50 de grame de untură și sare și piper. Pregătiți acest fel de mâncare nu este dificil. Tăiați ficatul în cuburi, prăjiți în grăsime, adăugați la el slănină, ciuperci și ceapă, prăjiți-le puțin mai mult. După aceasta, puteți pune într-o tigaie cartofi, piper negru, usturoi, mazăre verde, sare și sărate ouă biciuite. Toată conținutul tăvii de prăjire este bine amestecat și cuprins în cuptor.

Retetele pentru pregatirea ficatului de porc reprezinta o reteta care urmeaza. Luați 200 de grame de ficat de porc, 2 căței de usturoi, un morcov, piper, bay, trei linguri de unt și sare. Acum, în apă rece, trebuie să fie pus ienibahar, frunze de dafin, morcov, se taie în 4 bucăți, toate acestea se amestecă și se aduce la fierbere într-o cratiță. Acolo este necesar să se scadă ficatul și să se gătească până se pregătește complet. Acum ficatul este tăiat în bucăți mici și pus într-o tigaie, uns cu unt. Pe deasupra, trebuie să puneți usturoiul tăiat în felii. Întoarceți tot acest piper și turnați pesmetul. Tigaia de pâine se pune în cuptor și ficatul se coace până se gătește. Acest fel de mâncare nu poate fi chiar decorat înainte de a servi, pentru că pesmetul în el arată festiv și elegant.

După cum puteți vedea, rețetele pentru prepararea ficatului de porc sunt destul de diverse. Dacă în familia dvs. acest produs nu a fost deținut cu mare încrezare, atunci acum este momentul să îl includeți în dieta dumneavoastră. Ficatul de porc poate foarte mult să-l diversifice, cel mai important, delicios să gătească.