Cum să gătești ciuperci uscate: mai multe opțiuni

Ciupercile trebuie să fie prezente în dietă. Este un depozit de nutrienți și doar un produs nutritiv. Pentru ca este mereu la indemana, puteti folosi un analog uscat. Ciupercile uscate sunt păstrate pentru o perioadă lungă de timp și nu își pierd proprietățile nutriționale. În procesul de gătit, dau farfuriei toate gustul și gustul. Dacă urmați corect tehnologia, veți obține un fel de mâncare originală. Cum să gătești uscată ciuperci?

Supă din acest produs este o adevărată operă de artă. Aromatic, apetisant și bogat, nu va lăsa indiferenți nici măcar cunoscători de mâncare delicioasă. Înainte de a găti ciuperci uscate, acestea ar trebui să fie bine clătite și înmuiate în apă curată timp de 2-3 ore. Apoi, lichidul este drenat și ciupercile sunt folosite pentru a face supa. Supa de ciuperci se prepară după cum urmează. Este necesar să luați 1,5 cesti de ciuperci pre-îmbibate și uscate. Se fierbe în apă și se pune într-un castron separat. Tăiem ciupercile în bucăți mai mici, dacă sunt mari. În supă, în care au fost preparate, adăugați două treimi dintr-un pahar de orez și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Trei cartofi mici sunt curățați și tăiați în benzi sau cuburi. Se toarnă într-o cratiță și se gătește până se termină. În cele din urmă, adăugați ciuperci tocate și o brânză cremă. Sare și piper la gust. Supa bogată este gata.

Ca ingredient suplimentar puteți folosi nu numai orez, ci și paste făinoase. Acestea sunt adăugate la sfârșitul gătitului, astfel încât să nu fiarbă. Dar principala componentă a acestui fel de mâncare este ciupercile uscate.
Cum să gătești Flo cu acest ingredient? Acest vas vegetarian este preparat în același mod ca și analogul cu carnea. Se va lua toate 300 de grame de ciuperci uscate, doi morcovi (mari), o ceapa, o jumatate de kilogram de orez și condimente după cum se dorește.

Cum să gătești ciuperci uscate în această versiune? În primul rând, ele trebuie să fie înmuiate pentru o vreme. Apoi, apa este drenată și ciupercile sunt fierte timp de o oră. Eșantioanele mari sunt tăiate în bucăți. Morcovii sunt curățați și tăiați în paie de dimensiuni medii. Poți să-l scoti, dar depinde de preferințele personale. Becul trebuie curățat și tăiat în cuburi mici.

Când toate ingredientele sunt pregătite, procedați la procesul de gătit. Luăm cazanul pentru pilau sau o cratiță cu un fund gros. Se toarna uleiul vegetal și se prăjește în ceapă. Apoi răspândiți morcovii și aduceți-i într-o stare moale. Aceste ingrediente sunt prajite înainte de a pregăti ciupercile uscate. Adăugați-le după ceapă și morcovi și tocați toate ingredientele timp de 15 minute. Acum, puteți turna condimentele pregătite. Orezul este, de preferință, pre-înmuiat în apă și spălat de mai multe ori. Un produs cu aburi lungi este potrivit pentru acest fel de mâncare, dar puteți lua orice. Se toarnă orezul în cazan și se adaugă apă. Ar trebui să fie de o dată și jumătate mai mult decât cerealele. Adăugați sare și afine. Amestecarea este imposibilă. Acum, închidem capacul cazanului și îl gătim pe foc mic până când acesta este gata.

Cele mai nutritive sunt luate în considerare ciuperci albe. Asta este un produs bogat în proteine, care pot înlocui proprietățile cărnii. Cât de mult să gătească ciuperci uscate? Ele sunt preparate în mod similar cu alte specii. Produsul pre-îmbibat este gătit până se pregătește și se adaugă la orice fel de mâncare.