Gemul Apple este ușor

Avantajul merelor nu a fost scris numai de cel mai leneș autor al medicinei. Dar nu este nevoie să agitați, beneficiile lor și dragostea națională a merelor sunt axiome care nu trebuie să fie dovedite. De îndată ce primele mere de soiul vechi de vară apar pe piață, populare în zonele suburbane, sezonul de măr începe în bucătării. E greu de spus când se termină. Vasele și semănaturile din aceste fructe sunt folosite în meniul acasă pe tot parcursul anului.

Desigur, pentru iarnă, familiile încearcă să stocheze fructe proaspete dacă au propria lor grădină și spațiu de depozitare. Dar spatiile de fructe parfumate sunt, de asemenea, gustoase si utile. Conservele tradiționale de iarnă sunt de uscare și gem de mere. Uscătoarele electrice moderne înlocuiesc în mod fiabil căldura solară și lucrează în permanență, făcând procesul de uscare a fructelor fără efort.

Un alt lucru - gem de mere. Acest produs ar trebui să aibă timp, fără a lăsa procesul de gătit fără atenție. Merele la gătit cu zahăr au proprietatea de a se lipi de fundul tăvii și arde. Dar timpul petrecut este mai mult decât merită gustul vasului pregătit.

Buzunar preparat din mere de orice grad de maturitate, chiar de la căzut fructe. fruct trebuie să fie spălate și curățate temeinic. Atunci ar trebui să fie tăiate. Felii nu ar trebui să fie prea mici, nu ar trebui să fie frecate pe o răzătoare - mici jigs de fructe ar trebui să fie prezente în gem, spre deosebire de gem.

Zaharul din gem de mere este pus la gust, pornind de la propriile preferințe. Proporția standard de zahăr pe kilogram de fructe este de 300-400 grame. Merele au un efect de gelifiere datorită introducerii pectinelor în ele și nu necesită un sirop gros. Nu se folosesc calități de mere pentru gem de gătit.

Multe stăpâni se întreabă cum să facă gem de mere, astfel încât să nu piardă o culoare strălucitoare. Secretul este simplu - foloseste suc de lamaie. Odată ce fructul este tăiat în felii, le punem într-o tavă cu fundul gros sau într-un bazin pentru gatit. Adormim zaharul, adaugam suc de la o lamaie si jumatate de pahar de apa. Toate calculele sunt date pe kilogram de materii prime preparate.

Se aduce la fierbere gem la foc mic trebuie să lase suc felii de mere, și zahăr s-a dizolvat. Odată ce întreaga masă începe să buleze cu bule, pentru câteva minute puteți adăuga un incendiu. Urmați, amestecând, pentru gradul de îngroșare. Noul gem îngroșat trebuie Dowar la foc mic, fierbinte umplut în borcane sterile și plută. Este mai bine să folosiți cutii de dimensiuni mici cu capace reutilizabile îndoite.

Apple Jam este ușor de diversificat prin adăugarea altor produse. Se știe că merele se combină bine cu scorțișoară, nuci. Fanii de gust exotic pot folosi ca o aditivă rădăcină de ghimbir. Scorțișoară în gem trebuie așezată la începutul gătitului sub forma unei felii întregi, migdalele sau nucile sunt cel mai bine măcinate într-o pulbere fină. Nutrient de umplere este de ajuns două lingurițe, se adaugă 5 minute înainte de sfârșitul de gătit.

Ghimbirul care se adaugă la gem este frecat cu un răzuitor fin și pus imediat după începerea unui fierbere uniformă. Dacă puneți 1 linguriță de aditiv de aromă, atunci în gemul finit va fi o nuanță de ghimbir. Creșteți cu grijă porțiunea, pentru a nu mușchina aroma proprie a merelor. Ceaiul cu gem de mere și ghimbir este bine să bei în sezonul rece și cu răceli.