Cum să prăjiți un pui. Rețete multiple

Un fel de fel de mâncare ca pui prăjit, poate să începeți să jucați cu arome noi, dacă adăugați câteva atingeri. Cum să prăjiți un pui în mod corespunzător, și cel mai important - gustos? Acest tip de carne este combinat cu multe produse. Când gătiți carnea de pui, puteți folosi o varietate de condimente și condimente, care îi vor da un gust original. În bucătăria mondială, carnea de pui este folosită în multe feluri de mâncare tradiționale.

În primul rând, pregătiți un simplu pui prăjit cu cartofi pentru o farfurie. Luăm două picioare de pui (dar puteți lua orice parte din carcasă) și două șolduri, un cap de usturoi, 100 de grame de unt, o grămadă de patrunjel, 200 de mililitri de lapte, 400 de grame de cartofi. Pentru sos aveți nevoie de o rosie mare, o ceapă și 200 de mililitri de vin alb sau roșu. Poate fi înlocuit cu apă, cremă sau cognac. Aici poți schimba rețeta la discreția ta. Din mirodenii alegeți orice ierburi uscate, ardei și ardei iute.

Se amestecă mirodenii, usturoi tocat și puțin de ulei de măsline. În acest amestec, murăm puiul timp de 2 ore. În acest moment, puteți curăța cartofii. Apoi se întinde într-o tigaie și se umple cu apă. Adăugați două cuișoare de usturoi și patrunjel la tigaie. Puneți cartofii pe foc și gătiți până se pregătește. Apoi, scurgeți apa și scoateți usturoiul și patrunjelul. Au fost necesare pentru parfum.

Am pus laptele pe foc și l-am încălzit la fierbere. Cartofii zdrobiti si turnati putin lapte fierbinte. Apoi puneți bucăți de unt. Se amestecă bine cartofii și bate ușor. Adăugați sare și orice mirodenii la alegere. De asemenea, erupții cutanate melkonarezannuyu.

Acum, înapoi la întrebarea cum să prăjiți un pui. Se încălzește tigaia și se adaugă ulei de măsline. Am răspândit murat pui pe o tigaie, de preferat jupuit. Puteți pune o presă în partea de sus. Suficient timp de 7 minute de prăjire pe fiecare parte. Dacă înainte de a prăji carnea de pui, marinați-o, timpul de gătire scade ușor.

Am pus carnea pe o farfurie și i-am turnat sucul de sus, care a fost eliberat în timpul prăjirii. Acum trebuie să gătiți sosul. Se toaca marunt ceapa si rosiile. Le-am răspândit pe o tigaie, în care era gătit puiul, cu ulei de măsline. Când legumele sunt ușor prăjite, se toarnă în lichid (vin, cremă etc.). Eliminăm a treia parte din ea. Apoi, sosul trebuie să fie șters printr-o sită. Când serviți, turnați puiul și piureul cartofilor.

Cât de corect să prăjiți puiul? Carnea preparată sau bucățile de carne trebuie să fie uscate. Apoi, în tigaie nu va exista exces de umiditate, iar carnea va dobândi o crustă frumoasă.

Există multe alte moduri. Înainte de asta, cum să gătești carnea de pui în manșon, trebuie să fie frecat cu mirodenii și presărat cu ierburi. Foarte bine carne de pui combinate cu Plante provensale. Apoi, așezați carcasa în manșon și puneți tava în cuptor timp de 50-60 de minute. Carnea este parfumată și suculentă.

Puiul cu legume este foarte bun. Felii de carne se prăjește într-o tigaie și se întinde pe o tavă de copt. De asemenea, prăjiți cartofi și morcovi, cubați. Sunt așezate pe o tavă de copt. Toate sarele și piperul. Puneți în cuptor și coaceți până când este gata.

Dacă nu știți cum să prăjiți o pui, utilizați una dintre rețete și nu vă fie frică să experimentați!