Mingi de cartofi: retete pentru prepararea garniturii originale

Ce-ar fi dacă vreți un vas de cartofi, dar cartofi piure sau doar tuberculi fierți par teribil de plictisitori? Merită să încercați un fel de mâncare originală, destul de simplu în gătit, și anume. cartofi bile. Reteta poate fi diferită, dar rezultatul este întotdeauna satisfăcător, neobișnuit și gustos. Puteți experimenta cu breading sau umplere. Această garnitură este bună chiar și pentru o masă festivă. Și cum copiii iubesc bilele de cartof! Rețeta cu fotografie vă va ajuta să vă asigurați că acest fel de fel de mâncare arată frumos. Încercați să vedeți singuri!

Bile de cartofi clasice

Reteta necesită utilizarea următoarelor produse: cinci sute de grame de cartofi, sare, o sută cincizeci de mililitri de lapte, cincizeci de grame de unt, făină și biscuiți pentru panificație, ouă, două sute de mililitri de ulei vegetal pentru prăjit. Baza de antena este cartofii de piure obisnuit. Curățați, clătiți și fierbeți cartofii. Puneți cartofii piureți cu lapte cald, curățați cu atenție, astfel încât să nu se deformeze. Adăugați unt și sculptați bile mici. Dacă cartofii piureți sunt moi și forma este greu de dat, încercați să vă umeziți mâinile în apă rece. Bilele terminate se rostogolesc în făină, se scufundă într-un ou și se pun din nou în făină sau pesmet. Prima opțiune este mai blândă, iar cea de-a doua - crocantă. Într-o tigaie se toarnă uleiul vegetal. Nivelul ar trebui să fie astfel încât bilele de cartofi să poată pluti în el. Reteta, desigur, nu este dieta, dar se dovedește foarte gustoasă. Se prăjește până se rumeneste auriu. În cazul în care se rupe, iar umplutura începe să se răspândească, pentru a iesi din bile de petrol, fără să mai aștepte pregătire. În acest fel, puteți să modificați meniul și pur și simplu să rezolvați problema restului piure de cartofi.

Ca o opțiune, puteți pregăti bile de cartofi cu brânză. Reteta va rămâne practic neschimbată. Puteți adăuga, de asemenea, verdeață sau bile de panică în fulgii neîndulciți zdrobiți.

Bile de cartofi de carne

Reteta de acest fel de mâncare este de a utiliza următoarele produse: un kilogram de cartofi, două căni de făină, ou, o sută cincizeci de grame de carne de porc sare, o ceapa, o lingura de unt, un praf de ienibahar, sare și condimente după gust. Se fierbe tuberculii într-o uniformă, coajă și rasstolkită în cartofi piure. Pentru a evita bulgări densi, puteți folosi un mixer. După răcirea completă, adăugați ouă, sare, făină și piper, frământați aluatul de cartofi. Se topește și se toacă fin ceapa, se topește în tigaie timp de câteva minute. Tăiați carnea în cuburi mici și adăugați-le la ceapă, prăjiți pentru o vreme. Scoateți din căldură, sezon cu piper și lăsați-l să se răcească. Puteți face bile de cartofi. Rețeta este asta - luați o lingură de aluat, rotiți o minge mică cu un canel mic, puneți carnea de umplutură și rotiți-o astfel încât să dispară o minge uniformă. Se gateste in apa fiarta sarata pana cand toate plutesc la suprafata. Acest lucru va dura nu mai mult de zece minute. Puteți servi la masă cu ierburi proaspete, smântână sau orice fel de sos de gust. Acest fel de mâncare devine bogat și apetisant, deci nu are nevoie de o farfurie suplimentară.