Pui gustos în borcan: rețetă cu o fotografie

Pentru fiecare amantă în timpul pregătirii unei mese festive, este foarte important să economisiți timp, adesea insuficient. În timpul pregătirii puiului în bancă, se petrece mai mult timp pentru pregătirea produselor.

În plus, gătirea vasului este că este gătită în cuptor și nu necesită supravegherea constantă. În acest moment, puteți începe să preparați salate sau să decorați o masă festivă.

Puiul din borcan este perfect pentru prânz sau cină.

Dar, înainte de a lua în considerare rețetele pentru pregătirea sa, vom afla cum să alegem corect ingredientul principal.

De asemenea, ia în considerare cu ce fel de mâncare este cel mai bine servit un vas ca un pui într-un borcan.

Alegerea ingredientului principal

Pentru coacerea în cuptor este mai bine să alegeți un pui de carne de pui.

Vârsta păsării este importantă. Cu cât e mai tânără, cu atât mai bine.

În cazul utilizării carcasei destinate pregătirii de supă, vasul se va dovedi a fi tare și uscat.

Carcasa nu trebuie înghețată, ci doar răcită. Apoi, carnea se va dovedi a fi mai dulce și mai suculentă. Dar, în absența acestui lucru, puteți folosi pasăre înghețată. Principalul lucru este să-l dezghețăm în mod natural. Acest lucru poate dura mai mult de o oră, astfel încât puiul este cel mai bine să se dezghețe într-un loc răcoros pentru toată noaptea.

Cel mai bine este să folosiți un borcan de sticlă.

Pregătirea păsării

După dezghețarea carcasei, clătiți-o cu apă curentă din exterior și din interior. După ștergere cu un prosop de hârtie.

Dacă doriți ca un pui într-un borcan să se dovedească a fi dietetic, atunci când tăiați carcasa, îndepărtați pielea și tăiați excesul de grăsime.

Separați pasărea în bucăți mici.

Totul, principalul ingredient este gata pentru gătit.

Puiul din borcan. Reteta "Classic"

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de următorul set de produse:

• Un pui broiler.
• Sare de mare. Puteți înlocui iodul.
• Două ceapă.
• Doi morcovi de dimensiuni medii.
• Mazăre piper negru - 10 bucăți.
• O lingură de unt.
• Două frunze de frunze de laur.
• 5 cartofi.

Procesul de gătit

Pentru a începe, pregătim puiul. Spălați, tăiați și uscați pe un prosop de hârtie.

Morcovii se spală, se curăță și se clătesc din nou sub apă curgătoare. Tăiați inele.

Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele.

Coaceți cartofii, clătiți-le și tăiați-le în ordine aleatorie.

Continuăm să sterilizăm borcanele. Dimensiunea este aleasă pe baza greutății carcasei. Puteți folosi un borcan de doi litri sau jumătate de litru.

Puiul și legumele sunt întinse în straturi. Se toarnă fiecare strat puțin. Răspândiți mazărea piper negru și frunza de dafin. Ultimul strat este prevăzut cu legume.

Puteți folosi și alte condimente. Poate fi un amestec de ierburi italiene uscate sau condimente speciale pentru carnea de pui.

Uleiul se taie în bucăți mici și se pune peste legume.

Acoperiti borcanul cu un capac de staniu, care este de obicei utilizat pentru conservare. Nu uitați să scoateți banda de cauciuc de la ea. Din căldură se poate topi. În locul capacului, borcanul poate fi bine acoperit cu folie.

Este important să puneți borcanul cu tot conținutul într-un cuptor rece. În caz contrar, ar putea exploda.

Cuptorul este încălzit la 180 de grade.

Timpul de gătire al unei păsări depinde de mărimea carcasei. Minimul de gătit timp de patruzeci de minute. Verificăm disponibilitatea cu o furculiță. Dacă carnea se află ușor în spatele osului, se poate ajunge la vas.

Trageți bine borcanul din cuptor, deoarece vasul este foarte fierbinte și vă poate arde mâinile. Cel mai bine este să așteptați până când banca se răcește. Puneți carnea pe o farfurie.

Ar trebui să obțineți un pui în bancă ca în fotografia de mai jos.

Serviți cu orice fel de mâncare. Acesta poate fi orez, cartofi sau hrișcă.

Dacă gătiți un pui de găină într-o cutie în cuptor, puteți servi cu o salată ușoară îmbrăcată cu ulei de măsline.

Bon apetit!

Pui în suc propriu cu legume

Antena este pregătită fără folosirea uleiului sau a apei. Stins în suc propriu, astfel încât casa este plină de arome uluitoare.

Pentru a pregăti o găină într-o cutie în cuptor, o rețetă cu legume va necesita următorul set de ingrediente:

• Găină la două kilograme.
• Sare fină.
• Câte câteva mazăre de piper negru parfumat.
• Frunza de brad.
• Câteva cuișoare de usturoi.
• O bucată de ceapă, piper alb, roșii. Legumele aleg sezonul. Puteți adăuga dovlecei, vinete și altele.
• Banca pentru trei litri.
• Un capac sau o folie de tablă.
• O grămadă de verde proaspete pentru decorare.

Noi pregătim puiul în bancă. Rețetă cu o fotografie

Să începem pregătirea produselor.

Spălați puiul, tăiați-l în bucăți și uscați-l, așezându-l pe un prosop de hârtie.

Coji ceapa, clătiți și tăiați în jumătăți de inele.

Ardeți piperul și curățați semințele. Tăiați în benzi mici.

Înainte de a tăia o roșii, trebuie să fie curățată. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este prin blanching. Într-o tigaie mică se toarnă apă. Roșia este ușor incizată la bază. Îl coborâm în apă clocotită timp de jumătate de minut, apoi în apă rece. După aceasta, coaja va fi ușor îndepărtată. Tăiați roșiile în ordine aleatorie.

Usturoiul zdrobi usturoi sau grătar pe o răzătoare fină.

Sterilizăm borcanul și capacul.

Așteptăm până când se răcește și începem să dezvăluim ingredientele.

Primul strat este pus de pui. Adăugați sare, piper, piper și frunze de dafin. Următorul strat este prevăzut cu legume. Apoi, din nou, puiul. Repetați toate manipulările până când banca este complet plină. Ultimul strat trebuie să fie legat. În partea superioară puneți usturoiul stors. În timpul încălzirii, este distribuită uniform pe toată banca.

Acoperiți capacul și trimiteți-l la un cuptor rece. Cel mai bine este să așezați cutia pe grătar. În primul rând, că nu izbucnește, și în al doilea rând, că este convenabil să-l obțină.

Am trimis recipientul la cuptor timp de o oră și jumătate cu o temperatură de cel puțin 180 de grade. După ce a trecut timpul, verificați carnea pentru pregătire. Dacă este ușor de întins în spatele osului, se poate ajunge la recipient.

Așteptați până se răcește puțin și puneți-l pe farfurie.

Se presara cu verdele înainte de servire.

Bon apetit!

Pui dulce în cuptor

Reteta este minunata pentru cei care nu se supara in nici un fel de mancare, chiar si carne, adauga citrice si arome de dulciuri.

Ingrediente necesare:

• Un kilogram de pui. Puteți cumpăra carcase deja tăiate.
• Un măr. Este mai bine să alegeți acru.
• Portocaliu.
• Un bec este de dimensiuni mici.
• Sare fină.
• O jumătate de lămâie.
• Un amestec de ardei grași.

Procesul de gătit

Kurochka spălat, uscat. Se freaca cu sare, piper si suc de lamaie.

Lăsați să marinate timp de treizeci de minute.

Între timp, pregătim restul ingredientelor:

• Coaceți ceapa și tăiați în semilune subțiri.
• Mărul este curățat și curățat. De asemenea, tăiați în semnele de inele.
• Îndepărtați portocala și separați-o cu fileuri.
• În banca pregătită, toate componentele se întind pe straturi.
• Dacă doriți, puteți adăuga condimente condimentate, cum ar fi scorțișoară, cimbru sau rozmarin.

Îl trimitem într-un cuptor rece și setăm temperatura la 180 de grade. Coaceți timp de cel puțin două ore. Deși timpul se ajustează. Totul depinde de ce parte din pui gătești.

În procesul de coacere, verificați carnea pentru pregătire.

După ce opriți cuptorul, lăsați porcul să stea timp de o jumătate de oră.

Puteți servi decorând frunzele de menta sau busuioc.

Secretele de gătit

Am revizuit câteva rețete pentru gătitul de pui într-o cutie în cuptor cu o fotografie. Sperăm că vasele gătite în conformitate cu acestea vor deveni o decorare demnă a mesei festive și de zi cu zi.

Puteți să experimentați în siguranță și să înlocuiți sau să abandonați complet unele dintre ingrediente, cu excepția celui principal. Puteți adăuga orice legume, ciuperci, fructe sau fructe uscate.

Principalul lucru este să urmați toate regulile de tranzacționare cu banca, altfel toate eforturile dvs. vor merge la nimic:

1. Banca trebuie să fie intactă, fără daune. Toate etichetele prezente trebuie eliminate.
2. Înainte de gătit, este mai bine să sterilizați vasul. Când se utilizează un capac metalic, este de asemenea sterilizat.
3. Nu puteți umple borcanul până la marginile sale, deoarece puiul eliberează sucul, care se poate scurge complet. Găina va deveni apoi uscată și rigidă.

Temperatura cuptorului nu poate fi setată la mai mult de 180 de grade. Accelerarea procesului de gătit nu funcționează, dar banca poate sparge. Și cu cît o pasăre va stăpîni în sucul său, cu atît mai aromată va fi, mai delicată și mai gustoasă.

După cum sa menționat deja mai sus, puiul nu trebuie umplut cu apă sau cu alte felii de marinadă. Există suficiente sucuri pentru a face carnea delicată și suculentă.

Banca trebuie plasată numai într-un cuptor rece. În caz contrar, din diferența de temperatură a băncii, se poate sparge pur și simplu. Din același motiv, este necesar să obțineți farfuria finită după ce băncile s-au răcit complet.