Delicios supa de pui de pui

Aroma supă de pui cu fidea seamănă cu copilăria și confortul unei vetre de familie. Felul este ușor de pregătit, se dovedește a fi satisfăcător și potrivit pentru prânz și cină.

Conținutul caloric al vasului

Conținutul caloric al supă cu fidea este scăzut, în ciuda adăugării de paste făinoase. Valorile din tabel sunt calculate pentru 100 de grame de mese gata preparate.

Reteta pentru taitei de casa

Pastele pentru supă sunt ușor de făcut manual. Fidea de uz casnic diferă de cele achiziționate prin faptul că rămâne moale în timpul gătitului. Chiar și gazda de început va face față pregătirii testului.

Ingrediente necesare pentru taitei de casă:

• făină - 100 gr;
• sare - 5 g;
• un ou;
• o cantitate mică de ulei.

Rețetă pas cu pas pentru fidea de casă pentru supa de pui:

1. Oul se înmoaie într-o spumă vrac cu sare. Masa trebuie să fie palidă și să crească volumul.
2. Se toarnă făina în amestecul de ouă. Trebuie să fie cusută în prealabil, astfel încât să fie absorbită de oxigen. Frământați aluatul.
3. Lăsați-l timp de 15 minute în frigider, înfășurat într-o pungă.
4. Rulați aluatul rezultat într-un tort plat subțire. Sus cu ulei vegetal. Nu va lăsa aluatul să rămână împreună.
5. Tăiați stratul într-o rolă și tăiați în benzi subțiri.
6. Lasati pastele in aer sa se usuce putin.

Fidea obținută la domiciliu poate fi preparată dintr-o dată, sau uscată bine și așezată într-un loc întunecat. Păstrați mai bine pastele într-o pungă de pânză sau într-un borcan de lemn.

Selecție de pui

Alegerea cărnii este importantă pentru fabricarea supă. Este mai bine să cumpărați pui sau pui tineri, cântărind până la 2 kilograme. Supa pe astfel de carne se dovedește arome și gustoase. Dacă se dorește, puiul poate fi înlocuit cu o curcană alimentară.

Întreaga carcasă este gătită, dar după tăiere este tăiată. Deci, gustul de supa va fi mai saturat. Culoarea bulionului corespunzător trebuie să fie galben strălucitor.

Penka este îndepărtată în timpul supă de gătit, cel mai adesea apare dacă carnea este spălată prost. Primul bulion este turnat neapărat, mai ales dacă puiul a fost cumpărat la magazin.

Salată de pui din casă

Nu este nimic mai bun pentru o cină de familie decât o supă de pui parfumată, cu tăiței de casă. Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea sa. Un bulion strălucitor, bucăți de legume și aromă de condimente conferă vasului un gust și aromă memorabile.

Ingrediente pentru prepararea supă:

• pui - 0,5 kg;
• cuișoare de casă - 150 g;
• ceapă - 1 bucată;
• 5 cartofi;
• un morcov;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• bay de frunze;
• sare, condimente.

Reteta pentru supa de pui cu fidea pentru gatit la domiciliu:

1. Clătiți bine carnea.
2. Într-o cratiță turnați 1,5 litri de apă curată, puneți puiul și gătiți timp de 40 de minute. După fierbere, adăugați sare și frunze de dafin.
3. În timpul procesului de gătit, îndepărtați spuma.
4. Coaceți cartofi și tăiați în cuburi.
5. Ceapa tocată mărunt. Răciți morcovii. Prăjeți legumele în ulei vegetal.
6. Scoateți puiul și luați carnea separat de oase.
7. Puneți cartofii în bulion fierbinte și gătiți timp de 5 minute.
8. Puneți pastele, fierbeți încă 10 minute.
9. Adăugați carne și legume prăjite.

Gătitul de supă de pui cu fidea la servire poate fi presărat cu verde mărunțit. Dacă se dorește, legumele sunt puse în bulion în stare proaspătă, fără prăjire.

Supa de pui pentru copii

Pentru prepararea de feluri de mâncare pentru copii folosiți carne de pui. Este mai blândă și mai ușoară. Mancarurile sunt cel mai bine preparate de tine insumi folosind faina si oua.

Ingrediente pentru supă:

• carne de pui - 300 g;
• 2 cartofi;
• un morcov;
• paste mici - 80 g;
• porumb - 50 g;
• o ceapă;
• sare.

Pentru supa de copii, puteți folosi orice legume: broccoli, conopidă, mazare și porumb. Deci, vasul va deveni satisfăcător și util.

Pregătirea supă:

1. Spălați carnea de pui.
2. Se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță. Puneți carnea și gătiți până când ați terminat.
3. Legumele se curăță și se taie în cuburi mici.
4. Când carnea este gătită, scoateți-o din bulion.
5. Aduceți supa la fiert. Așezați legumele și pastele.
6. Cu câteva minute înainte de pregătirea de a pune carnea în bulion, adăugați sare.

Supa este servită caldă, presărată cu mărar mărunțit. Felul este potrivit pentru prânz și cină.

Sfaturi pentru gătit

Recomandările bucătarilor experimentați vor ajuta gospodinele să pregătească supa de pui cu tăiței la domiciliu.

Secretele gătitului:

1. Carnea este aleasă proaspăt. Pentru supa este de pui potrivite, de pui de casa.
2. Că supa a fost ușoară, gătește pe bază de fileu.
3. Ceapa și morcovii pot fi prăjite în ulei vegetal sau scoase cu adăugarea de bulion.
4. Carnea brută se toarnă în apă rece. După fierbere timp de 20 de minute, primul bulion este golit. Această acțiune va proteja împotriva introducerii în corp a substanțelor nocive.
5. Legume proaspete se adaugă în bulion timp de 30 de minute până se pregătesc și se îngheață puțin mai târziu.
6. În timpul gătirii pe aragaz, apa nu trebuie să fiarbă puternic, deoarece din această cauză carnea va deveni rigidă și nu gustoasă.
7. Cea mai bună alegere pentru bulion va fi un pui proaspăt.

În urma consultării simple, gospodinele tinere vor putea găti pentru familia lor o supă delicioasă de tăiță de pui, o fotografie a cărei fotografie poate fi văzută în articol. Felul satisface perfect foamea, potrivită pentru prânz și cină. Pentru un meniu pentru copii, o supă de pui este o soluție excelentă, mai ales dacă vermicellile sunt sub formă de animale.