Jam cu tangerine: o reteta cu o fotografie

În țara noastră, gemul este făcut să gătească în vară, la urma urmei este timpul să se curețe fructe și fructe de pădure pentru această delicateță dulce. Dar pentru a gusta acest desert ai nevoie de iarna, oferindu-i ceaiului sau folosindu-l pentru a face plăcinte dulci. Cu gem de mandarină lucrurile sunt exact opusul. Se recomandă să gătești după vacanța de Anul Nou, când costul citricelor scade cât mai mult posibil. În acest articol oferim rețete interesante de gem de la tangerine cu lobuli cu o fotografie. Cu o descriere pas cu pas, oricine poate pregăti o delicatesă dulce la domiciliu.

Rețetă pentru gem de mandarine cu lobuli de scorțișoară

O astfel de delicatețe dulce nu numai că se dovedește foarte gustoasă, ci aduce și multe beneficii corpului. Dulceața mandarina conține vitamina C, influență benefică asupra sistemului imunitar și încetinește procesul de îmbătrânire. Destul de puține în acest desert rare și vitamina K, responsabil pentru elasticitatea vaselor de sânge.

Descrierea pas cu pas a rețetei de gem de mandarine cu pene (cu o fotografie) va permite să pregătiți o delicatesă dulce fără eforturi deosebite:

1. Spălați temeinic mandarinele, le uscați și le coajați.
2. Împărțiți fructele în felii. Pentru blocaj vor avea nevoie de 400 g.
3. Îndoiți felii decojite într-o cratiță, acoperiți-le cu zahăr (400 g).
4. Se adaugă 50 ml apă purificată și scorțișoară măcinată (frac12 hp).
5. Combinați ușor ingredientele împreună, încercând să nu deteriorați lobulii de mandarină.
6. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o pe masă timp de 6 ore, astfel încât mandarinele să lase sucul.
7. Puneți tigaia pe foc mic, aduceți conținutul la fierbere. Se fierbe timp de 3 minute tangerine, și apoi selectați-le cu o spumiera si pune pe borcane sterilizate.
8. Se toarnă cratița cu siropul și se fierbe pentru o treime. După aceea, le toarnă un lobule de mandarină. Gata gata pentru a se răci și a servi la masă.

Mandarină felii de mâncare cu coniac

Desertul, preparat în conformitate cu următoarea rețetă, va fi preferat în mod special de adulți. Pentru a gusta, brandy este aproape nu simțit, dar datorită acestui ingredient, gemul se dovedește a fi foarte parfumat. Prepararea pas cu pas constă în următoarele:

1. Mandarinele mici fără semințe (500 g) sunt curățate și împărțite în lobule.
2. Citricele sunt transferate într-o cratiță, acoperite cu zahăr (500 g) și turnate cu coniac (50 ml).
3. La temperatura camerei, mandarinele sub capac sunt lăsate peste noapte. În dimineața ei ar trebui să înceapă suficiente sucuri.
4. O tigaie cu tangerine este pusa pe foc slab. felii pe bază de rețetă gem mandarina ar trebui să lâncezesc pe aragaz timp de aproximativ 40 de minute. Nu-l aduceți la fierbere.
5. Gemul preparat se întinde pe borcane sterilizate, acoperite cu capace, răcite și expediate la depozitare în frigider.

Mandarin gem cu portocale și ghimbir

O astfel de delicatețe are o textura delicată și un gust plăcut și aromă picantă. Pregătiți felii de mandarine, portocale și ghimbir în următoarea secvență:

1. Citrus (1 kg de mandarină și 1 mare) decojit împărțit în segmente și umplut de zahăr (500 g),. Ca atare, ingredientele sunt lăsate peste noapte.
2. După o vreme, tigaia se pune pe căldură medie. Pentru tangerine și felii de portocale se toarna ghimbirul (2 lingurite). Conținutul tigaiei se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1 oră.
3. Blocajul este scos din foc și răcit complet.
4. Tigaia este reluată din nou. Se toarnă 500 de grame de zahăr și o pungă de vanilină, după care se aduce gemul la fiert și se fierbe timp de 60 de minute.
5. Gătitul delicat este afișat pe cutii, acoperite cu capace și înfășurat cu o cheie de conservare. Aveți posibilitatea să-l păstrați într-un loc rece, rece, timp de 1 an.

Cum să gătești un gem de mandarine într-un multivariat?

Următoarea rețetă vă permite să preparați fructe confiate cu mandarine. Blocajul este făcut din tangerine cu lobuli, dar direct cu pielea. Cum se procedează corect este prezentată în următoarele instrucțiuni pas cu pas:

1. Tangerine (6 buc.) Sunt spalate bine, batute si taiate in 8 parti direct cu pielea.
2. Sosurile preparate se adaugă la castronul multivarkerului, umplut cu 1 suc de portocale și acoperit cu zahăr (2 linguri).
3. Agitați ingredientele pentru a închide capacul capacului multivariat și a instala programul "Quenching". Durata de gatire a blocajului este de 2 ore. Apoi se va dovedi groasă și foarte gustoasă.

Jam de tangerine cu kiwi si lamaie

O astfel de delicatețe luminată va plăcea cu siguranță dulcele dulce cu gustul său plăcut. Jamul de pe pante de mandarine este pregătit într-o astfel de ordine:

1. Jumătate din greutatea totală a mandarinelor (500 g) este curățată și împărțită în segmente, iar a doua parte este tăiată în 4 părți direct cu pielea.
2. Din coaja de lamaie este îndepărtată (fără partea albă) și tăiată în benzi subțiri.
3. 1 kg de zahăr se toarnă într-o cratiță și se toarnă 300 ml de apă.
4. Odată ce siropul se fierbe bine, se trimite o lamă de lămâie și se fierbe timp de 2 minute. După aceea, lobulele de mandarine sunt așezate în tigaie. După 1 minut, siropul poate fi scos din foc.
5. După ce gheața se răcește complet, conținutul tăvii este adus înapoi la fiert, gătit timp de 2 minute, scos din foc și răcit.
6. În acest moment kiwi (200 g) este curățat și tăiat în felii. Sucul este stors din lămâie.
7. Jam într-o cratiță este adus la fierbere din nou. Este umplut cu kiwi și suc de lămâie. După 3 minute de fierbere intensă, blocajele pot fi așezate pe cutii.

O rețetă pentru gem de mere și mandarine

Apple jam este popular cu toți oamenii. Dar următoarea delicatesă este și mai delicioasă, pentru că în procesul de preparare a piurelor de cartofi de mere și de miros de mandarine. Jam din aceste fructe este pregătit în această ordine:

1. Merele (1 kg), fără coaja și miezul, se freacă cu răzuitorul, se toarnă cu apă (2 linguri) și se fierbe până se toacă. Apoi se amestecă în plus cu un malaxor.
2. Zander mandarine frecat pe o răzătoare. Fructul în sine este împărțit în lobuli.
3. În piureul de mere, se adaugă mandarine (1 kg) și o cremă, se toarnă 1 kg de zahăr.
4. După fierbere, gemul este gătit timp de 20 de minute. După aceasta, acesta poate fi pus în siguranță în bănci și înfundat pentru iarnă.

Mandarin gem cu coaja pentru iarnă

De regulă, atunci când sunt consumate, mandarinele sunt curățate. Ea are un gust amar pe care puțini oameni ar putea dori. De fapt, pielea conține mult mai multe vitamine decât în ​​pasta de mandarine. Există, de asemenea, un ulei esențial, care sa dovedit eficient în combaterea virușilor. Jam de tangerine, fierte cu coaja, se dovedește nu mai puțin gustoase. Și nu este dificil să o sudam:

1. Ripe, dar mandarine elastice cu o piele subțire (1 kg) sunt tăiate în inele subțiri, cu o grosime de 5 mm.
2. Fructele preparate sunt răspândite într-o tigaie în straturi, turnându-le cu zahăr.
3. Tigaia este acoperită cu o cârpă de bumbac și lăsată pe masă pentru noapte. În acest timp, tangerinele vor fi lăsate să succize.
4. Tigaia este pusă pe foc mic. Jam-ul este adus la fiert, fiert timp de 5 minute cu agitare constantă și răcit.
5. Acțiuni similare se repetă de trei ori. În acest timp, gemul trebuie să devină gros, în timp ce siropul va rămâne transparent.
6. Gemul preparat este pus pe borcane sterilizate, acoperite cu capace fierte și turnate cu o cheie de conservare. Puteți stoca toată iarna.

Caracteristici și recomandări pentru gătit

Următoarele sfaturi vor face gemul chiar mai gustos, util și frumos:

1. Împărțind mandarine pe lobule, împreună cu ele este necesar să eliminați toate vene albe și, dacă se dorește, și filmele subțiri.
2. Mandarinele pentru gem trebuie să fie selectate, dar rezistente. Numai în acest caz nu se vor dezmembra în timpul gătitului, dar își vor păstra forma originală.
3. Dacă apa este înlocuită cu suc de portocale sau de mandarine atunci când se pregătește gem, gustul delicateții dulci va deveni mai luminos și mai saturat.