Mandarin bogăție: gust excelent, proprietăți utile, compot de mandarine

Medicii din întreaga lume ne recomandă să mâncăm cât mai multe fructe posibil. Datorită vitaminelor conținute în ele, sistemul imunitar uman funcționează mai activ, stresurile și depresiile sunt ocolite, eficiența muncii se îmbunătățește. Și aceasta este doar cea mai mică din lista de proprietăți utile ale fructelor.

Contoarele de magazine sunt umplute cu o varietate de fructe, mere, pere, portocale, kiwi, pomeli, ananas, mandarine și multe altele sunt disponibile gratuit. Fructele pot fi consumate în formă gata, sau le puteți folosi pentru a găti delicioase feluri de mâncare, fie că este vorba de salată de fructe, iaurt, tort, gem sau, de exemplu, compot.

Acest articol se va concentra pe citrice, pe care toți adoră copiii. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest fruct este asociat cu cea mai preferată vacanță - Anul Nou. Eroul din acest articol este un mandarin.

Fratele mai mic al unei portocale, mandarina nu este deloc inferioară fratelui său mai mare. Disponibilitatea în mandarină potasiu, magneziu, vitaminele C, A, P, K B1, acidul folic, precum și acidul beta-carotenic îl face unul dintre cele mai utile fructe. Medicina apreciază în mod deosebit utilitatea mandarinelor. Judeca pentru tine: sunt capabili să crească pofta de mâncare, bronhiile clare și plămânii de mucus, luptă cu manifestări de toxicoză la femeile însărcinate, lupta împotriva depozitelor de grăsime și așa mai departe. Și nu numai partea moale a mandarinei este utilă, ci și pielea însăși. Uleiurile esențiale conținute în el, flavonoidele, acizi organici contribuie la îmbunătățirea stomacului. În plus, mandarina poate fi utilizată în siguranță în scopuri cosmetice.

Pentru noi, mandarina nu a mai fost mult timp supranaturală, în aproape orice magazin puteți cumpăra acest fruct minunat. Și dacă nu este numai foarte gustos, ci și foarte util, este păcat să nu profiți de virtuțile sale.

Trebuie să spun că femeile noastre au folosit mult timp tangerinele pentru a crea adevărate capodopere culinare. Combină perfect mandarinele cu legume, cu carne, cu pește - și, cuvântul potrivit, este delicios! Ce nu facem din tangerine: gem, jeleu, bulion, salată de fructe, fructe dulci. Dar, poate, una dintre cele mai delicioase feluri de mancare pe baza de mandarine este compotul de mandarine.

Pregătirea unui astfel de compot suficient de repede și nu necesită aptitudini culinare speciale. Pentru a pregăti un compot de mandarine, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: apă (2 litri), zahăr (300 grame) și, bineînțeles, tangerine (500 grame).

Luăm tangerine, le curățăm, le eliberăm cu atenție de venele albe, împărțim în segmente. Acoperim cojile celor doi mandarine cu apă clocotită, după care tăiem bine. Se taie felii de mandarine într-o cratiță, care mai înainte turnă apă în ea. Adăugați sirop de zahăr, aduceți-l la fiert. După zece minute după punctul de fierbere, scoateți tigaia din foc. Rămâne să se răcească și să se scurgă. Un compot de mandarine este gata. Băutura se dovedește foarte gustoasă. Gata o dată, un compot de tangerine va deveni regulat la micul dejun sau la prânz.

După cum sa menționat deja, nu numai pulpa de mandarină, dar și coaja este utilă. Deci, nu-l aruncați. Este mai bine să gătești ceva delicios. Puteți găti, de exemplu, fructe confiate sau compot, care se numește - compot de crustă de mandarină. Această băutură, întâmplător, păstrează o aromă uimitoare de mandarină și o cantitate imensă de vitamine.

Spălate mandarine (70 grame) sunt decojite, împărțite în felii. Zedra (2 grame) este arsă cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea și tăiați în benzi. Gatiti siropul de zahar (de la 40 de grame de zahar si 150 de grame de apa), la sfarsit, adaugand o coaja de mandarina. Scoateți din căldură și răciți. Puneți frumos într-un recipient de lobuli de mandarine și turnați sirop rece cu zedra.

După cum puteți vedea, mandarinele nu sunt doar fructe gustoase și utile, ci și o bază gastronomică universală pentru un număr mare de feluri de mâncare uimitoare.