Cum să gătești o carlotte cu mandarine: cele mai bune rețete

Înainte de sărbătorile de Anul Nou, adesea doriți să vă răsfățați și cei dragi cu mâncăruri neobișnuite și strălucitoare. Se referă, de asemenea, la deserturi. Cu toate acestea, nu este întotdeauna timpul să se pregătească mâncăruri delicioase, rețete din care număr zeci de ingrediente.

În astfel de cazuri, puteți recurge la o rețetă simplă pentru Charlotte. Se prepară destul de repede, dar gustul devine moale și delicat. Și pentru a oferi desertului obișnuit o dispoziție de "Anul Nou", puteți schimba umplutura. De exemplu, puteți să pregătiți o carlotte cu mandarine, care să se potrivească perfect în seriile confortabile de dinainte de Anul Nou.

Charlotte cu umplutură de mandarină

ingrediente:

• Făină - două pahare.
• Tangerine - cinci bucati.
• Ouă - zece bucăți.
• Zaharul este un pahar.
• Scorțișoară - jumătate de linguriță.

Pregătirea de carlotte cu mandarine

Este necesar să se separe proteinele și gălbenușele. Bateți cu blender de zahăr într-o spumă groasă. Cu toate mandarinele curățate și împărțite în felii, iar coaja este frecat de cel mai bun răzuitor. Adăugați zedra în veverițe, adăugați făină, scorțișoară și gălbenușuri. Ingredientele întregi pentru carlotte cu tangerine bate blenderul la o consistență omogenă. Împărțiți aluatul rezultat în două porții.

Acum trebuie să gătiți forme pentru coacere. Ungeți-l cu ulei și acoperiți cu hârtie. Se toarnă sub forma unei porții din aluat, se pun felii de mandarine de sus și se toarnă a doua jumătate a aluatului. Preîncălzi cuptorul la o temperatură de o sută nouăzeci de grade, puneți în el o carlotă cu mandarine și coaceți timp de cincizeci de minute. După coacere, lăsați carlotta să se răcească și tăiați în diamante. Puteți presăra cu zahăr pudră.

Charlotte cu mandarine, nuci și umplutură de ciocolată

Vă sugerăm să luați în considerare o altă rețetă pentru Charlotte cu tangerine, cu adaos de nuci și ciocolată. Această plăcintă vă va mulțumi tuturor membrilor gospodăriei.

Pentru pregătire se va cere:

• Făină - două pahare.
• Mandarine - opt bucăți.
• Nuci - șase linguri.
• Ciocolata amara - o faianta.
• Zahăr - două pahare.
• Zahăr de vanilie - două plicuri.
• Unt - patru sute de grame.
• Smântână - două pahare.
• Pudră de copt - două pachete.
• Ouă - șase bucăți.

Procesul de pregătire a carlottei

Se topește untul într-o baie de apă, se toarnă zahărul în el și se bate cu un blender. Nu vă opriți biciuind unul câte unul pentru a adăuga toate ouăle, făina, smântâna și zahărul de vanilie. Cu mandarinele scoateți coaja și împărțiți-le în felii. Apoi, separat într-un blender, tăiați nucile și ciocolata neagră amară.

Adăugați ciocolata zdrobită, felii de mandarine și nuci la aluatul rezultat. După aceea, este necesar să frământați bine aluatul, astfel încât ingredientele adăugate să fie distribuite uniform în aluat. Acum trebuie să luați o tavă de coacere, care va coace o carlotă și își va pune partea inferioară și laterală cu folie pentru coacere. Se unge folia cu ulei și așezați aluatul pe o foaie de copt pentru Charlotte cu mandarinele, reteta cu fotografie pe care am folosit pentru gătit.

Aluatul se răspândește uniform în tigaie. Preîncălzi cuptorul la o temperatură de o sută nouăzeci de grade. Așezați foaia de copt în aluat și coaceți timp de cincizeci-șaizeci de minute. După gătire, scoateți carlotoul din cuptor și lăsați-l să se răcească ușor. Apoi tăiați în bucăți mici și serviți un desert delicios și aromat pentru ceai, cafea sau altă băutură.

Pieptul Charlotte cu adăugând tangerine și mere

Produse necesare pentru gătit:

• Făină - două pahare.
• Ouă - opt bucăți.
• Tangerine - cinci bucati.
• Zahăr - două pahare.
• Mere - patru bucăți.
• Soda - o lingurita.
• Uleiul vegetal este de cincizeci de mililitri.
• Sare - o jumatate de lingurita.

Gătirea pas cu pas

În primul rând trebuie să pregătiți niște ingrediente. Clătiți mere bine sub robinet și uscați. Tăiați în jumătate, scoateți miezul și tăiați în felii subțiri. Cu tangerine, coaja și împărțiți în felii. Acum trebuie să pregătim o formă ignifugă pentru coacerea de carlotte cu tangerine și mere. Formarea unei folii pentru dimensiunea de coacere este puțin mai mare decât ea însăși, astfel încât și zidurile ei au fost așezate. Așezați uniform pe partea de jos a formei de felii de mere și mandarine.

În continuare, trebuie să faceți o aluatură. Puneți ouă, zahăr într-un castron și amestecați cu un blender. Apoi, fără a se opri să amestecați, adăugați treptat făină cocsată, sifon și sare. După ce aluatul este bătut bine, toarnă-i o formă cu fructe. Se amestecă aluatul într-un cuptor preîncălzit la o sută nouăzeci de grade și se coace timp de patruzeci până la cincizeci de minute. O carlotină delicată și parfumată, cu mandarine și mere, servită pe o placă plăcută, plină cu zahăr pudră.