Extracte de patiserie: placinta de mandarine

Mandarinele sunt una dintre cele mai populare fructe exotice. Mai ales acestea se găsesc adesea în perioada de iarnă. În acest moment, acestea sunt cele mai accesibile. Astăzi, din tangerine, puteți face orice: salate, al doilea curs sau chiar produse de patiserie. Foarte delicios se întoarce plăcintă cu tangerine. Se dovedește dulce, suculent și incredibil de aerisit.

Mandarin plăcintă. Cottage Cheese Recipe

Pentru prepararea coacerii originale au nevoie de un pahar de făină, o jumătate de cană de zahăr, o jumătate de pachet de unt (desigur, unt), o jumătate de kilogram de mandarinele, 5 oua, o jumatate de cana de smântână (preferabil mai grasa), o lingură mică de suc de lămâie, praf de vanilie, o pungă de gelatină. În primul rând, conectați împreună făină și zahăr, care apoi străpunge ou (în timp ce doar doar unul). În același castron, vine și untul moale, precum și puțină sare. Totul se amestecă până la un aluat, care trebuie trimise în frigider timp de cel puțin 20 minute.

Mandarinele sunt curățate de folii. În celălalt castron, gălbenușul 4 ouă sunt bătuți împreună cu zahărul și brânza de vaci. Aceasta include și pudra de vanilie. Gătiți cu grijă cremă împreună cu suc de lămâie. Separat, mușchii sunt biciuiți în spumă și se adaugă foarte ușor la amestecul de coace.

În vasul de coacere, aluatul este distribuit mai întâi. Asigurați-vă că faceți și laturile pattei. Mai sus este prezentat cuiburi de umplere. În această formă, forma este pusă în cuptor timp de o oră.

Odată ce tortul este gătit, este decorat cu felii de mandarine. Într-un pahar de mandarină sau suc de portocale, gelatina este crescută, încălzită și apoi o masă fierbinte este umplută cu lobuli de mandarină.

Piept cu ciocolata tangerine

Un tort neobișnuit se va întoarce, dacă împreună cu tangerinele adaugă puțină ciocolată. Reteta directioneaza ulei pentru a prepara un pachet (dedurizată, cremă), ambalaj crema, jumatate de cana de faina cernuta, 2 ouă, sticlă de zahăr, o lingură mică de zahăr vanilat, la fel de mult ciocolata polplitki dezintegrator și 5 mandarine.

Mandarinele sunt împărțite în lobuli, care sunt eliminați din oase și membrane. Ciocolata frecat cu atenție pe o răzătoare fină, și blender biciuit unt cu zahăr și ouă. Adăugați la acest amestec smântână, praf de copt, făină și zahăr de vanilie. Numai apoi turnat în ciocolata aluat rezultată și mandarine. Întreaga masă se toarnă în matriță și se pune în cuptor, unde este arsă timp de aproximativ 50 de minute. Platoul de pregătire cu tangerine poate fi presărat cu ciocolată rasă.

Piept cu tangerine și ananas

Pregătiți o plăcintă foarte exotică poate fi foarte simplă. Pentru testul ar trebui să ia o jumătate de pachet de unt, o jumatate de cana de zahar, un praf de vanilie, aceeași cantitate de sare, 3 oua, faina 300g, praful de copt și o treime dintr-un pahar cu lapte. Pentru a crea plăcuța de umplere Veți avea nevoie de 50 g de unt, lobuli de mandarină, ananas (conserve), nisip de cocos, Crema de grasime de 60 ml. Ca o completare elegantă și decor, pulberea de zahăr este utilă.

Uleiul este frecat cu zahăr, sare și vanilie preparată. Ouăle pentru aluat sunt, de asemenea, ciocănite aici. Făina, praful de copt și laptele se adaugă în același castron și se amestecă bine. Aluatul finit se transformă într-o formă profundă.

Uleiul destinat umplerii este încălzit într-o cratiță mică. De asemenea, se toarnă coji de nucă de cocos acolo. Bucățile de ananas sunt aruncate pe un filtru sau pe un șanț. Siropul trebuie lăsat. Mandarinele sunt tăiate foarte fin, scăpând coaja și oasele. Fructele și uleiul sunt amestecate, umplute cu o cantitate mică de sirop și smântână. Masa rezultată este trimisă la aluat.

În mod literal timp de 45 de minute, tortul este trimis la cuptor. După aceea, este presărat cu pudră și servit pe masă.

Coacerea cu tangerine nu este doar foarte gustoasa, ci si neobisnuita. Prin urmare, astfel de feluri de mâncare pot surprinde cu ușurință oaspeții dvs.