Cum sa pregatiti supa din varza cu carne si fara: retete cu o poza

Supă cu varză

Supă clasică

Acest vas original rus sa bucurat mult timp de o mare popularitate în rândul oamenilor obișnuiți. A fost gătit în familii sărace de varză și ceapă, umplute cu grăsimi zdrobite. Ulterior, structura sa a început să fie completată cu diferite mirodenii și carne. Pentru a găti supă tradițională, veți avea nevoie de:

• Kilo carne de vită pe os.
• 500 de grame de varză.
• Bec din ceapă.
• Morcovul mediu.
• 4 cartofi.
• 2 linguri mari de pasta de tomate.
• 5 mazăre de piper negru.
• 4 căței de usturoi.
• Țelina rădăcină.
• Marar, sare, ulei macră și smântână.

Prepararea supa din varza cu carne trebuie sa inceapa cu procesarea carnii de vita. Se spală, se întinde într-o tigaie tridimensională, se toarnă cu apă rece și se trimite în sobă. De îndată ce lichidul se fierbe, îndepărtați spuma formată din ea și lăsați-o să se estompeze într-un incendiu lent. Pentru a face supa mai parfumata, adaugati radacina de telina. După o oră și jumătate, carnea este scoasă din tigaie, separată de os, tăiată în bucăți și trimisă înapoi, împreună cu cartofii cubați. Zece minute mai târziu, varza de varză, pre-fiartă cu pastă de roșii și o cantitate mică de bulion și o ceapă tocată și morcovi, este încărcată în recipientul general. Toate acestea sunt turnate, aduse la gata, presarate cu ierburi tocate și usturoi zdrobit. Dați această supă de varză cu carne într-o formă fierbinte, pre-umplându-l cu smântână.

Opțiune cu orez

Prin tehnologia descrisă mai jos se dovedește un fel de mâncare foarte gustoasă și destul de utilă. Datorită prezenței cerealelor, devine mai densă și mai hrănitoare. Deci, pot umple o familie mare cu o multime de mancare. Pentru a servi supa de la varza cu carne la timp, o reteta cu o fotografie va fi prezentata in articolul de astazi, veti avea nevoie de:

• 400 de grame de carne de porc.
• 550 de grame de varză.
• 110 de grame de ceapa.
• 300 de cartofi.
• 150 de grame de morcovi.
• 60 de grame de grăsime și orez.
• 8 mazăre de piper negru.
• Lavrushka, sare de bucătărie și ierburi proaspete.

Carnea de porc spălată este tăiată în bucăți mari, îngrămădită într-o cratiță profundă, turnată în apă rece și trimisă la o sobă. Imediat după fierberea lichidului, se adaugă sare, piper și laurushka. După un timp, carnea înmuiată se încarcă în cartofi tăiați și se spală orezul. După un sfert de oră, varza se adaugă la supa de fierbere, presărată anterior pe șuncă cu ceapă și morcovi. Toate acestea sunt aduse la pregătire totală, presărate cu ierburi tocate și insistate sub capac.

Opțiune cu fasole conservată

Acesta este primul fel de mâncare pentru iubitorii de hrană slabă care vor aprecia. Pentru a reproduce reteta de supa din varza fara carne, va trebui:

• 2 litri de bulion de legume.
• 450 de grame de varză.
• 400 g de boabe conservate.
• 250 de grame de cartofi.
• 130 g de ceapă.
• 120 de grame de morcovi.
• 2 catei de usturoi.
• 5 grame de ardei gras.
• Sare și ulei slab.

Felii de cartofi sunt răspândite într-o cratiță cu bulion fierbinte. După ce este suficient de înmoaie, se adaugă boabe conservate și continuă să se fierbe la foc mic. După o scurtă perioadă de timp într-un vas comun, puneți ceapa cu morcovi, prăjite în ulei vegetal, împreună cu boia de ardei și usturoiul presat, și varza de varză. Toate acestea sunt turnate, aduse la toată pregătirea și insistate într-o tavă acoperită.

Opțiune cu pui și smântână

Prin metoda descrisă mai jos, se obține o supă de carne de vară cu carne, bogată și bogată. Are o textura cremoasă și un gust plăcut delicat. Pentru a găti o astfel de cină, veți avea nevoie de:

• File de pui proaspăt.
• 300 de grame de varză.
• 2 cartofi.
• O ceapă mică.
• 25 de grame de unt.
• O lingurita de ardei gras.
• Morcovul mediu.
• 2 catei de usturoi.
• O lingură de cremă groasă.
• Sare (la gust).

Ceapa și usturoiul sunt prăjite în unt topit. De îndată ce devin moi, se adaugă un morcov felii și bucăți de file de pui. După câteva minute, aceleași cuburi de cartofi sunt puse acolo și așteaptă până când sunt rumenite. Apoi varza, sare, condimente și boia de ardei sunt încărcate în vasul comun. Toate acestea se sting sub capac și după șapte minute umplut cu apă filtrată și fierte până la moaleța legumelor. Gătitul de supa de varză cu carne este răzuit cu un blender, combinat cu cremă și încălzit, care nu permite să fiarbă. Înainte de servire, poate fi decorat cu crotoni și ierburi proaspete.

Opțiune cu mazăre verde

Dish gătit conform tehnologiei descrise mai jos, nu conține un singur gram de grăsimi animale. Prin urmare, este optim pentru un meniu vegetarian. Pentru a gati supa din varza fara carne, va trebui:

• 4 cartofi.
• O jumătate de kilogram de varză.
• 2 morcovi.
• O jumătate de pahar de mazare verde proaspăt înghețată.
• O ceapă mică.
• 2 catei de usturoi.
• Un buchet de pătrunjel și cilantru.
• Sare și ulei slab.

Într-o cratiță umplute cu apă clocotită, umpleți cu grijă cartofii tăiați în bucăți și mazărea verde proaspăt înghețată. După numai câteva minute, se adaugă ceapa tocată, prăjită în grăsime vegetală, împreună cu morcovul răzuit, usturoiul presat și varza de varză. Toate acestea se toarnă și se toarnă până la moaleitatea tuturor ingredientelor. Fulgi cu supă fină, presarcați cu cilantru tăiat și patrunjel.

Varianta cu orz de perle

În mod evident, respectând recomandările de mai jos, fiecare amantă începător poate prepara cu ușurință supă din carne de vită. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de carne de vită.
• O jumătate de pahar de orz de perle.
• O ceapă mică.
• 2 morcovi.
• 300 de grame de varză.
• 2 cartofi.
• 3 cuișori usturoi.
• 3 linguri mari de pasta de tomate.
• Un buchet de patrunjel.
• Lingură de condimente universal.
• Sare și ulei slab.

Trimiteți o bară perlată spălată într-o cratiță de apă clocotită și lăsați-o la căldură scăzută. Patruzeci de minute mai târziu, se adaugă o friptură, care constă din carne zdrobită, usturoi presat, ceapă, morcovi, pastă de tomate, cartofi și varză. Toate acestea sunt podsalivayut, sezon cu condimente și să aducă la plin de pregătire. Imediat înainte de servire, verdele tăiați se varsă în supă.

Varianta cu ciuperci

Conform rețetei de mai jos, puteți găti rapid supa de varză delicioasă. În ciuda lipsei de carne, ele sunt foarte hrănitoare și aromate. Pentru a le crea, veți avea nevoie de:

• 450 de grame de ciuperci.
• 5 cartofi.
• 3 morcovi.
• 450 de grame de varză.
• 3 cepe.
• Țelină, laurushka, sare și ulei macră.

Într-o cratiță cu apă clocotită se adaugă un morcov și un bulb. Se trimite o bucată de țelină și o laură. Odată ce bulionul este complet gata, legumele sunt extrase din acesta, iar lichidul în sine este filtrat și turnat înapoi în tigaie. Imediat după aceasta, se pun în ea bucăți de cartofi și fripturi, constând din ciuperci, ceapă și morcovi. Cu puțin timp înainte de terminarea tratamentului termic, varza este trimisă la o cratiță comună. Toate acestea sunt turnate și aduse la maximă pregătire.

Supa de varza cu carne pas cu pas

• Kilo din piept de porc.
• 500 de grame de varză.
• 6 cartofi.
• 2 cepe.
• Pentru 4 mazare de piper dulce și negru.
• 2 Lavrushki.
• O grămadă de mărar, sare, ulei sărată și ceapă de pene.
• 3 litri de apă filtrată.

Numărul pasului 1. Într-un fierbător cu grăsime vegetală preîncălzită, burta de porc pre-spălată, uscată și tăiată este prăjită.

Numărul pasului 2. La carnea rumenită, adăugați ceapă zdrobită și așteptați până când se înmoaie puțin.

Numărul pasului 3. Într-o capacitate comună, se adaugă varză de varză și toate împreună sunt somate într-un vas închis timp de aproximativ o oră și jumătate.

Pasul # 4. Conținutul cartonului este turnat în trei litri de apă fierbinte și fiert timp de cel puțin șaizeci de minute.

Numărul pasului 5. În supa viitoare, adăugați cartofi cubați, sare, lauri, mazare de piper negru și dulce. Toate acestea sunt gatite pana la moaletea radacinilor, apoi se presara cu patrunjel tocat si ceapa de fenicul tocat.