Rețetă ciuperci retete: regele ciupercilor pe toate mesele țării

Strugurii din țara noastră au fost întotdeauna cele mai preferate ciuperci, cele mai cunoscute în știința culinară și cele mai bune s-au manifestat în diferite produse alimentare. Mai mult, ciuperca (care a purtat numele mândru de "Regele Ciupercilor") timp de multe decenii a fost considerată singura vrednică de decapare. Și astăzi, reteta ciuperci murate oferă pentru a găti foarte parfumat, permițând mirosul caracteristic de transfer (vag amintind de note de fructe) și delicioase - datorită faptului că în timpul carnea devine sărarea suculent și cu miez. Ciuperci prepararea diferitelor feluri de mâncare - inclusiv faimoasele ciuperci în smântână, și fiecare dintre ele pe calorii și gust aproape depășește chiar și feluri de mâncare de carne, care le-un decor real al oricărui tabel face.

Ciuperci salate reteta oferă, de obicei, pentru a găti pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât este necesar ca saramura este pe deplin pătruns în structura de ciuperci, iar apoi vasul terminat este un cadou bun. Astfel, conta pe faptul că ciupercile delicioase pot fi încercate imediat după răcire, nu este necesar - va dura aproximativ 2-3 luni de așteptat. Este necesar să se ia ciuperci (5 kg.), Hrean (50 g.), Sare (250 g.), Usturoi (6 dinte.) Și verde. Ciuperci ar trebui să fie o jumătate de oră pentru a umple cu apă, apoi se spală bine, se spală sub jet de apă și apoi se toarnă - timp de 3 zile, și necesitatea de a schimba apa în fiecare dimineață și în fiecare seară. După 3 zile, ciupercile pot fi tăiate în felii mari (specimenele mici pot fi lăsate intacte). În plus, este posibil să se spele, curat și se taie ierburi, usturoi și rădăcină de hrean, și apoi trece la stabilire tuturor ingredientelor - un recipient din plastic plat este necesar să se stabilească straturile ciuperci felii de lapte, straturi de sărurile lor cu ierburi și condimente alternante. În cele din urmă, rețeta de ciuperci sărate sugerează trimiterea sub presiune timp de două zile, timp în care mâncarea este amestecată de mai multe ori. După ora stabilită, pot fi descompuse în cutii sterilizate, laminate și lăsate timp de 2-3 luni.

Foarte gustos și, în special, potrivit în timpul respectării tuturor ciorilor de post cu cremă cu smântână. Mark pentru prepararea hranei nevoie de ciuperci remarcabile - (. 300 g) pre-salin, ceapa (70g). Și cremă (50 ml.), Precum și mirodenii și plante aromatice. Selectate pentru această rețetă ciuperci sărate salată recomandă apă pre-pour rece, după o jumătate de oră pentru a tulpina și măcinare. Apoi, ciupercile pot fi amestecate cu ceapa, curățate și tocate, aromate și aromate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Decorată cu verdeață, felul de mâncare, fără îndoială, va fi o decorație plăcută a mesei și o adevărată "încântare pentru stomac".

Dacă doriți să gătiți ceva gustos, satisfăcător, care va fi la gustul întregii familii și va fi pregătit destul de repede, merită să vă gândiți o plăcintă cu ciuperci sărate. Pentru aceasta este necesar să se prepare aluatul (cumpăra gata macră), ciuperci (900 g.), Ceapa (5 finisaj.), Ulei vegetal (100 ml.), Sare și piper. Dacă doriți, puteți lua un ceai negru puternic pentru a lubrifia tortul. Ciupercile sărate trebuie să fie spălate, tocate, prăjite cu ceapă într-o tigaie, până când amestecul devine o "umbra" de culoare maro aurie. ciuperci următoare poate fi presărat cu sare și piper, se amestecă bine și răspândirea pe aluatul, laminate afară și transpus pe o foaie de copt unsa. Marginea aluatului trebuie să fie făcută luxuriantă, astfel încât adaosul de gură și sucul aromatic din umplutură să nu curgă. Pie în cuptor ar trebui să fie gata în aproximativ o jumătate de oră, și că suprafața sa a dobândit o culoare frumoasă, timp de 10 minute inainte de a opri focul, este necesar să se lubrifia ceai tare.

Se pare că, din ciupercile sărate, este posibil să pregătim cele mai diferite feluri de mâncare. Bucătăria rusă este și ciuperci umplute rețete și umpluturi pentru plăcinte și tot felul de salate și o farfurie laterală la mâncărurile principale și chiar ciuperci înfipte pe boabe rețetă de mâncare. Și toate acestea sunt foarte gustoase, parfumate și vă vor face să uitați totul, cu excepția stomacului și a stomacului gust receptori.