Miere de miere agarica, reteta

Marile ciuperci, a căror rețetă este de obicei simplă, sunt o gustare excelentă. Gustul lor este bine combinat cu multe feluri de mâncare din legume și carne. În plus, asta vedere de ciuperci foarte potrivit pentru piesele de prelucrat. Ele sunt colectate din august, în timp ce coșul poate fi umplut, ocolind doar câteva pumnii. În agarele de miere există multe vitamine B1 și C, deci ele nu sunt doar delicioase, ci și utile.

Rețetele pentru decapare sunt destul de multe, ele pot fi alese în funcție de preferințele lor, făcând felul mai picant sau acru. Deci, puteți adopta următoarea metodă, în care ciupercile pot fi stocate ulterior pentru o perioadă lungă de timp. Astfel de ciuperci sunt făcute pentru iarnă.

Pentru marinada pe litru de apă fiartă va avea nevoie de sare (ia aproximativ 2 linguri), aceeași cantitate de zahăr. Aici puneți o linguriță de acid acetic, cuișoare, două căței de usturoi. Printre alte condimente, luați o frunză de dafin, piper negru sau aromat la gust. Ciupercile pregătite, curățate și spălate sunt pline cu apă rece, se pun în foc și se fierbe până când încep să se scufunde în fund. După aceea, bulionul se coagulează. Într-o tigaie cu ciuperci de miere se pun toate condimentele necesare pentru pregătirea marinadei, se toarnă cantitatea necesară de lichid. După ce apa se fierbe, adăugați acid acetic, ciupercile sunt gătite timp de câteva minute. Ciupercile de ciuperci sunt răspândite peste cutii mici sterilizate, se toarnă marinată și se înfundă. După ce preforma sa răcit, este depozitată într-un loc răcoros.

Ciuperci de miere mușcată O reteta pentru gatit poate avea urmatoarele: Ciupercile sunt bine spălate, se toarnă apă rece, vasul este adus la fierbere. Primul amestec se amestecă (de obicei, nu este utilizat pentru alimente). În agarul de miere se toarnă a doua apă, se pune o tigaie pe foc. După ce lichidul se fierbe, este ușor sărat, spumă este îndepărtată (dacă se formează). Când ciupercile încep să se scufunde în fund, ele sunt scoase și desfăcute pe borcane sterilizate. Pregătiți marinada. Pentru el, într-un litru de apă rece se pune 2 linguri. linguri de zahăr, 4 linguri. linguri de sare, câteva frunze de frunze de dafin, un mazil de ardei dulce și cuișoare. Sosul este adus la fierbere, fiert timp de aproximativ trei minute, după care se adaugă esența acetică (3 lingurițe) și lichidul este îndepărtat din foc. Dacă se folosește 9% oțet, se ia în proporție de 100 ml în 900 ml de apă.

Ciupercile sunt umplute cu marinată, cutiile sunt înfundate. Trebuie remarcat faptul că agaricul de miere cu miere, a cărui rețetă este dată mai sus, poate fi păstrat mult timp la temperatura camerei fără a pierde gustul. Condimentele, așezate în piesa de prelucrat, pot fi completate la alegere. Deci, adăugați aici scorțișoară, inele de ceapă, mărar sau semințe de muștar, etc.

Ciuperci de iarna nu este un gust deosebit de diferit, astfel încât cele mai importante decapat lor alimentare sau sărate, cu toate acestea, principalul avantaj al acestor ciuperci - acestea sunt în creștere de la toamnă la iarnă, și în zonele cu climă ușoare pot fi stocate până în martie. Prin urmare, ele sunt atât de comune pentru pregătirea unei varietăți de recipiente și feluri de mâncare. Nu recomanda sa mananci picioarele acestei ciuperci, deoarece sunt dure. Acestea sunt de obicei întrerupte la prelucrarea produsului.

Rețetele gustoase de miere cu miere de iarnă cu mâncare pot avea următoarele. fungi Kilogram fierte în apă suficientă, aruncă într-o strecurătoare, așteptând până când lichidul sa scurs, plasat într-un rezervor de adâncime (de exemplu, pan). Pentru marinata în două căni de apă se toarnă o lingura de sare (mai bine pentru a lua o mare), 5 grame de zahăr, frunze de dafin, usturoi zdrobit (un cuplu de cuișoare), cuișoare, câteva boabe de piper. Totul se fierbe, se varsă 6 linguri. linguri de oțet de 5%, pune ciuperci. Ciupercile sunt gătite pentru o vreme. Apoi ciupercile de miere sunt așezate într-un borcan, umplute cu marinadă și înfundate. Pentru depozitarea pe termen lung, se recomandă să se sterilizeze recipientele cu ciuperci timp de 20 de minute.