Reteta pentru uleiul tocata - simpla si gustoasa

Turta de zară, rețeta pe care vrem să vă oferim, va deveni o adevărată delicateță în timpul iernii. În general, procesul de marinare a acestor ciuperci este o reminiscență a procesului de recoltare a albilor sau podborozovikov. Adevărat, există mai multe diferențe fundamentale.

rețetă ulei uleiat: ingredientele necesare

Vei avea nevoie de kilograme si jumatate de ulei selectat. Este mai bine dacă le colecta le, atunci va avea încredere deplină în calitatea lor. Și, în general, pentru a culege ciuperci - o sesiune de toamnă destul de plăcută. După cum știți, ciuperci unt - este componenta principală a piesei de prelucrat. Dar nici un ulei de reteta marinat nu se limitează la ciuperci. În ceea ce privește marinata, atunci rata per litru de apă, aveți nevoie de cinci boabe de piper parfumat (negru), aceeași cantitate de piper parfumat, două complete (puteți glisa) linguri de zahăr, o linguriță de sare, două frunze de dafin, cuisoare, un pic de scorțișoară (literalmente pe vârful unui cuțit), doi catei de usturoi, două cepe (mari), o lingură de oțet de mere bun (desert sau trei lingurițe) sau patru linguri de otet slab.

Uleiuri marinate: Rețetă pentru gătit

Deci, această opțiune de gătit diferă de celelalte prin adăugarea unei cantități destul de mari de ceapă. Mai întâi clătiți cu grijă ciupercile. Strângeți toate resturile, ramurile și iarba. Acordați o atenție deosebită picioarelor uleiului - ar trebui să fie perfect curat. Nu este interzis nici măcar să le răzuiți cu un cuțit. Din pălării este necesar să eliminați complet coaja, ceea ce dă ciupercile o faimoasă uleiură. Dacă credeți că nu este necesar, atunci vă înșelați profund. Nu vrei să iei un borcan de ciuperci amare-amare pe care nici nu le poți lua în gură? Pentru a face ca filmul să iasă ușor, ar trebui să fie aruncat cu un cuțit la margini și pur și simplu scos, ca o pungă de plastic.

Reteta pentru uleiul tocata: urmarire

Clătiți din nou ciupercile și plasați-le în cel mai mare vas pe care îl aveți numai. Umpleți ciupercile cu apă de gheață (neacoperită) și adăugați un pic de acid citric, apoi uleiul dvs. nu va deveni negru. Dacă vă îndoiți dacă merită să tăiați ciuperci, faceți acest lucru: lăsați pe cei mici intacte și tăiați cele mai mari din bucăți.

Rețetă pentru maslați marinați: pasul următor

Clătiți din nou ciupercile. Se toarna cu apa si se fierbe. Nu uita să sare. În procesul de gătit, adăugați câteva picături de oțet și o linguriță de acid de lămâie. Apoi decoct. A treia oară, umpleți ciupercile cu apă sărată, dar deja fierbe. Gatiti-le, indepartand spuma. Adăugați oțetul. Ciupercile se stabilesc complet pe fundul tigaiei? Deci, e timpul să le aruncăm într-un șuvoi. Taie ceapa mare. Acum, îngrijiți marinada. Un litru de apă pură este o lingură de sare, două linguri de zahăr. În timp ce apa fierbe, aruncați condimente și ceapă. Puneți ciupercile în marinadă. Înainte de sfârșitul gătitului, trebuie să adăugați un pic mai mult oțet. Acum rămâne doar să sterilizeze corect cutiile și să vărsăm marinada împreună cu ciupercile. Acoperiți capacele cu un dispozitiv special. Înainte de apus, puteți arunca în fiecare borcan câte o frunză de dafin.