Cum să gătești carnea de vită rapidă și gustoasă

Cum să gătești ficatul de vită, cel mai valoros produs dietetic? Înțelepciunea culinară specială nu este necesară, astfel încât chiar și cele mai neexperimentate amante pot lua cazul. Ficatul poate fi îndulcit, prăjit, folosit în salate, clătite și baze de clătite pentru prăjituri, făcând pași și multe altele.

Înainte de a găti ficatul cu carne de vită, ar trebui să fie bine clătit, vene tăiate, scoateți filmul. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea ulterioară, de exemplu, înmuiați în apă rece, înmuiați în lapte, blanchați în apă fierbinte. Astfel de acțiuni îmbunătățesc gustul produsului, ajută la pregătirea ficatului de vită moale și delicat.

Cum să gătesc ficat de vită foarte repede? Ficatul preparat se înmoaie în apă rece timp de 10 minute. Tăiați în cuburi mari. Se toarna doua linguri de ulei vegetal pe o tigaie fierbinte, se pune ficatul, se amesteca rapid cu sare. Acoperiți cu capac. Se curata si se taie inele cu ceapa (1 buc.), Se taie morcovul (1 buc.), Se adauga la ficat. Atunci când ficatul este gata (poate fi verificată după 12-15 minute, cel puțin 20 de minute) la tigaie cu ficatul si legumele se toarna maioneza si amestecul de tomate (maioneza o lingura, o lingura de tomate, o lingură de apă rece se amestecă într-un pahar de laborator). Când sosul se fierbe, se presară conținutul tăvii cu piper negru și verde. Poți să-l iei de pe foc și să-ți hrănești familia.

Copiii mei la început nu au vrut să mănânce ficat coaptă. Prin urmare, rețeta mea cea mai preferată este "Cum să gătesc carne de vită pentru ficat?" Pregătiți ficatul, tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii. Se taie bine ceapa, morcovii trei pe un rastel. Grăsimea proaspătă trebuie tăiată în cuburi. Toate acestea sunt aranjate în plăci diferite. M-am așezat în straturile servitoarei cu straturi: untură, ficat, ceapă, morcovi, untură, ficat, ceapă, morcovi, untură. Fiți atenți, ar trebui să fie grăsime pe partea de sus. Fiecare strat de ficat ar trebui să fie sare și piper la gust. Închid capacul, pun un foc lent și carcasă până când ficatul este gata. Apoi uit de ficat pentru noapte. Dimineața, conținutul scalpului este răsucite rapid într-un măcinător de carne, se amestecă bine, se adaugă în borcane.

Copiii răspândesc pateul pe pâine, de sus în gust, împodobit cu maioneză sau ketchup, țese pentru ambele obraji.

Consumul de produse pentru pașcă. 600 de grame de ficat vor necesita 400 de grame de grasime proaspata, doua pana la trei cepe, un morcov. Ca rezultat, veți obține aproximativ un litru de o cutie de pate (poate puțin mai mult sau mai puțin).

Din această pateu puteți face sandwich-uri. Pe film pune un strat de pate, pune un al doilea strat de unt, se presara cu ierburi. Rolați ruloul, puneți-l în frigider pentru noapte. Dimineața tăiați rola în cercuri subțiri, puneți pe un sandwich cu un cerc de castravete proaspete.

Sandwich "Ficatul în lei" Am încercat mai întâi în bufetul unui student. Apoi am decis să o fac singur, modificându-l puțin. Pentru a face un sandviș, trebuie să prăjiți bucățile subțiri de ficat, apoi să stingeți. Ceapa si morcovii sunt economisiti in ulei vegetal. Pe o bucată de pâine pentru a pune bucata de ficat răcită, se pune ceapa si morcovi, cu maioneza, se presara cu cascaval ras, a pus în cuptorul cu microunde timp de 15 secunde.

Există multe rețete, cât de delicioase se prepară carne de vită pentru ficat, clătite și fripturi de ficat. Voi opri din nou pe rețetă pentru gătit instantaneu.

Ficatul trebuie să fie spălat și gătit așa cum este descris mai sus. După aceea, derulați într-o mașină de tocat cu ceapă (1-2 buc) și usturoi (1 cățel). Adăugați oul bătut, sarea, făina amestecului de ficat. Frământați un aluat subțire. Coaceți peste căldură. Clătite terminate pentru a stropi cu marar, înainte de a servi servi cu maioneză.

Dacă diluați un astfel de aluat cu lapte, puteți coace clatite, din care apoi formați un tort. Cream pentru un tort făcut din ouă tocate, ceapă verde, smântână sau maioneză. Garnitură cu verdeață.