Rețetă pentru castravete ușor sărate într-o cratiță

Castraveții ușor sărați sunt iubiți atât de adulți, cât și de copii. Și toate pentru că sunt o gustare minunată atât în ​​timpul unei săptămâni, cât și într-o vacanță. Acestea pot fi consumate în aer liber cu un kebab shish sau acasă cu cartofi gătite într-o uniformă. De asemenea, castraveții cu conținut scăzut de grăsimi adaugă sucuri și o pâine specială la salate. Există chiar și o versiune "de iarnă" a lui Olivier, care nu folosește castraveți proaspeți, ci sărată. Oamenii sovietici își amintesc foarte des ce a fost servit un cartof delicios de piure cu castraveți cu conținut scăzut de grăsimi la acel moment în cantine. Și aceasta este doar o mică listă de motive pentru care o gustare delicioasă este gătită în Rusia de mulți ani.

Dacă întrebați zece oameni cum să gătească castraveți mici-sărate, fiecare dintre ei va numi cel puțin două rețete. Și toate vor diferi unul de celălalt! Deoarece, de fapt, castraveții pot fi conservați și sărate în sute de moduri, obținând noi nuanțe de gust.

Prin urmare, în acest articol vom lua în considerare cele mai bune soiuri de castraveți cu conținut scăzut de grăsimi de gătit instantaneu.

Nu este necesară o așteptare lungă

Acest lucru înainte ca oamenii trebuiau să facă o muncă lungă și tristească pentru a se răsfăța pe ei înșiși și pe cei dragi cu castraveți gustoase sărate. Mai întâi, acestea trebuie să fie cultivate pe cont propriu, apoi să sterilizeze cutii, să le umpleți cu castraveți, murături, să închideți capacul cu o mașină specială și apoi să așteptați până la sosirea vremea rece. La urma urmei, semifabricatele au fost făcute pentru iarnă! În plus, au avut nevoie de timp pentru a face castraveții cu adevărat delicios.

Acum totul este mult mai simplu. Desigur, oamenii absolut leneși pot cumpăra o gustare sărată în magazin. Cu toate acestea, pentru a compara reală de castraveți de casă cu nimic! Prin urmare, este mai bine să le gătiți cu propriile mâini, după ce ați petrecut aproximativ zece-cincisprezece minute pe el.

Cea mai rapida reteta

Oamenii moderni nu le place să aștepte ceva prea mult, deci rețeta perfectă pentru o versiune excelentă de castravete ușor sărate pentru ei.

Ce aveți nevoie:

• castraveți proaspeți;
• mărar - 4-5 sucursale;
• hrănirea frunzelor (puteți face fără ele)
• usturoi - 6 denticule;
• sare;
• piper negru - 3 buc;
• mai multe saci de celofan.

Metoda de preparare:

Cu castraveți clătiți tăiați "cozile", apoi umpleți cu legume verzi pregătite jumătate pachet. Acolo, adăugați, de asemenea, frunze de frunze de mărar, sfărâmate sau tăiate, usturoi tăiat fin. Sarea poate fi pusă pe ochi, deoarece, ca castraveți superficiali nu absoarbe.

Împachetați cravata și puneți mai multe saci sau un castron adânc, astfel încât sucul care se va ridica să nu pice nimic. Puneți-l în frigider. După șase ore, produsul va fi gata de utilizare!

Rețeta cea mai ușoară

De asemenea, foarte gustoase și ușor de preparat sunt castraveții ușor-acri de gătit instant într-o cratiță. Ingredientele sunt aceleași ca în rețeta anterioară. Dar încă mai am nevoie de apă. Sarea trebuie adăugată din calcul: o lingură de lingură de apă.

Metoda de preparare:

Dill, hrean, usturoi, tăiați verdele într-o cratiță. Adăugați piper și sare acolo. Apoi se toarnă componentele cu apă și se pune foc. Când lichidul se fierbe, lăsați-l să se înnebunească la căldură scăzută. Și în acest moment să pregătească castraveți.

Trebuie să fie spălate, să scape de vârfuri, să fie puse într-o altă tigaie. Apoi se toarnă saramură de fierbere, ar trebui să acopere complet legumele verzi într-o cratiță. Dacă umplerea nu este suficientă, repetați procedura. Castraveții pleacă de la zece la doisprezece ore sau mai bine noaptea. Și poți trage o probă!

Pentru fanii de emoție

Rețetă ușor de castravete de castravete într-o tigaie poate fi făcută și mai ascuțită. În acest caz, ar trebui adăugată, de asemenea, o bucată de piper roșu fierbinte în saramură. Dimensiunea sa ar trebui să fie determinată de amanta preferințelor proprii.

Cu toate acestea, merită să ne amintim că mâncarea picantă are un efect dăunător asupra stomacului. Prin urmare, persoanele care suferă de o durere sunt strict interzise să folosească "viguroase" castraveți cu sărată slabă! Mai ales în perioada de exacerbare a bolii.

Rețetă tradițională

De-a lungul timpului, în Rusia, castraveți delicioși au fost preparați cu adăugarea de marar "de mărar". Dar din moment ce vremurile s-au schimbat, reteta a fost imbunatatita. Și acum, castraveți săcutați cu ierburi instant sunt populare.

ingrediente:

• castraveți proaspeți;
• o grămadă de mărar;
• un pachet de cilantru;
• acid citric sau suc de lamaie;
• sare.
• apă.

Metoda de preparare:

Castraveții se pregătesc la fel ca în rețetele anterioare. Verzii se rup, se împart în jumătate și se toarnă o parte într-o cratiță. Puneți castraveți deasupra. Și apoi verdele. Apa se pune pe foc, se fierbe, se adauga sare (1 lingura / 1 litru) si o lingurita de acid de lamaie sau suc de lamaie. Amestecul este umplut cu castraveți. După trei ore poți servi la masă!

Usturoi puțin sărat în chineză

Sareti castraveti nu numai ca rusi, ci si chinezii. Și ne oferă o rețetă proprie, mai complicată pentru castraveții sărate de gătit instant, care este, de asemenea, popular în Rusia.

ingrediente:

• castraveți proaspeți;
• usturoi;
• ardei roșu;
• zahăr;
• sare;
• sos de soia;
• frunze de dafin.

Metoda de preparare:

1. Castraveți ar trebui să se spele, a scăpa de „coada“, se taie pe lungime în patru părți, și apoi să treacă în tigaie sau bol de dimensiuni adecvate și presărate cu sare și zahăr într-un raport de 2: 1. Puneți la frigider.
2. În acest moment, pregătiți umplerea. Usturoiul a trecut prin presă, a tăiat ardeii în bucăți mici, se amestecă și se toarnă în sos de soia, se adaugă frunza de dafin și se lasă amestecul timp de o oră.
3. La sfârșitul acestei perioade, ridicați castraveți și stoarceți cu grijă sucul. Nu avem nevoie de asta. Verde legumele din nou pliate într-o tigaie și se toarnă amestecul lichid, închideți capacul și puneți în frigider timp de 10-12 ore. După aceea, castraveții în chineză sunt gata pentru utilizare!

Castravete ușor sărate

Cu privire la compoziția ingredientelor, această rețetă pentru prepararea rapidă a castraveților săraci este puțin asemănător cu cea precedentă. Cu toate acestea, el nu va avea nevoie de o leguma verde obisnuita, ci o leguma cu varf inalta, sarea nu este necesara deloc. Restul componentelor sunt aceleași.

Metoda de preparare:

1. Castraveții trebuie tăiați în jumătăți și curățați de semințe. Se taie în felii mici și a pus într-o pungă (care bulgări nu sunt împrăștiate peste tot în bucătărie) se taie în jos, apoi bate pe un sucitor până când coaja de castravete nu se va sparge. După aceea, piesa de prelucrat ar trebui lăsată un timp, care va fi necesară pentru a pregăti umplutura.
2. Usturoi tăiat în plăci subțiri, piper - inele mici, se adaugă ingredientele într-o cratiță și se toarnă cu sos de soia. Adăugați frunze de dafin și zahăr (proporțional cu apa - 1: 3), aduceți la fierbere, scoateți din căldură, răcit.
3. Castraveții o iau, stoarceți cu grijă sucul și puneți-i într-o cratiță. Lăsați timp de 3 ore.

Castravete extraordinar de sărate și usturoi

Castraveți foarte gustoase și delicioase cu usturoi. Și pregătirea lor va dura destul de mult timp.

ingrediente:

• castraveți proaspeți;
• usturoi - un kilogram de castraveți;
• sare;
• oțet de cidru de mere;
• ulei de floarea-soarelui;
• semințe de susan.

Metoda de preparare:

1. Castraveții pregătesc, după cum se descrie deja de mai multe ori, tăiați în bucăți mici, pliate într-un castron, sare și se amestecă. Sosamele se toarnă într-o cratiță, se condimentează cu oțet de cidru de ulei și de mere. Ultima componentă poate fi înlocuită cu suc de lamaie, care va da o aromă nouă. Lăsați o jumătate de oră.
2. Usturoiul a lăsat prin presă, se toarnă până la dressingul de susan, se amestecă. Apoi adăugați castraveți, acoperiți și lăsați la temperatura camerei timp de patru ore. Castraveții sunt gata!

Castravete originale ușor sărate

Așa cum sa spus în repetate rânduri, există atât de multe rețete pentru castraveții cu săraturi ușoare încât nu este suficient sezonul de castravete pentru a le încerca pe toate! Și, ca și cum ar demonstra acest lucru, încă o dată.

ingrediente:

• castraveți proaspeți;
• var;
• rădăcini de mărar și menta;
• zahăr;
• sare;
• piper negru.

Dacă doriți, adăugați usturoi.

Metoda de preparare:

1. Pregătiți legumele verde și tăiați în bare, adăugați la o cratiță și presărați cu un amestec de sare și zahăr (2: 1), amestecați, lăsați-l să se fierbe timp de cincisprezece minute. Verzii rupe cu mâinile, tăiați în felii de limes. Aceste componente sunt trimise castravetilor.
2. Această rețetă nu este numai foarte gustoasă, așteptarea castraveților va dura destul de mult - o jumătate de oră. După timpul necesar, castraveții cu sărată slabă pot fi serviți la masă.

Castraveți cu degustare ușoară "pentru adulți"

Aproape toate gospodinele se confruntă cu aceeași problemă atunci când pregătesc o gustare delicioasă. Castraveții lor sunt prea moi și nu crunch cum ar fi "achiziționat". Ce ar trebui să fac?

Pentru a rezolva o problemă complexă, propunem următoarea rețetă.

ingrediente:

• castraveți proaspeți;
• verdeață;
• hrean;
• sare;
• apă;
• unele vodcă.

Metoda de preparare:

1. Pentru a pregăti castraveți crocci cu sare ușor de gătit rapid, trebuie să spălați legumele verzi și să scăpați de cozile, după care, în mai multe locuri, să străpungă cu o furculiță. Verzii și hreanul trebuie tăiați în formă fină, împărțiți în două părți, dintre care unul este de umplere a fundului tăvii. Peste castraveți, și din nou verzi.
2. Într-un alt rezervor, turnați apă și turnați sare, și nu schimbați-l. Puneți focul și aduceți-l la fiert. Apoi reduceți căldura și mențineți 10-15 minute. Scoateți de pe placă și adăugați vodcă - 20 ml pe litru de apă.
3. Cu un amestec fierbinte, turnați castraveți pe care ar trebui să puneți o placă plană și pe ea orice obiect greu (de exemplu, un borcan plin cu apă). Lăsați gustări la temperatura camerei pentru câteva ore (10-12 va fi de ajuns).
4. După ora specificată, puteți lua o mostră!

Astfel, principalul ingredient din reteta pentru pregatirea rapida a castravetilor crocci cu lumina sarata este vodca. De aceea ei sunt numiți "pentru adulți".

Deci, în acest articol, numărul de ingrediente nu este indicat în mod specific, pentru că în toate gusturile diferite și orice fel de mâncare prepararea, inclusiv castraveți „rapid“ sărați, ar trebui să se concentreze doar pe propriile preferințe.