Cum să prăjiți nuggeturile într-o tigaie: rețetă, recomandări

Nugget-urile sunt una dintre cele mai populare gustări, împrumutate din bucătăria americană. A mânca mici bucăți de carne delicată, acoperită cu crustă crocantă, nu merge neapărat la o unitate de catering, pentru că se poate face fără a lăsa limitele propriului apartament. În articolul de astăzi vă vom spune cum să gătiți nuggeturi de la piept de pui

Noțiuni de bază

Acest aperitiv popular se face pe baza de fileu proaspăt de pui, spălat anterior, decojit din filme și tăiat în bucăți nu prea mari. Unele păsări de curte mănâncă suplimentar carnea în maioneză, condimente sau suc de lamaie. Dar, în absența timpului inutil, puteți face acest lucru fără această etapă.

Înainte de a prăji pepite în tigaie, bucățile tratate de pui laminate în făină, baie în ou bătut și se presară cu pesmet. Deoarece acesta este utilizat în general grișul, pesmet, branza, seminte de susan, chipsuri de cartofi maruntita, biscuiți sau fulgi de ovăz sol. Mulți bucătari adaugă în aluat curry, turmeric, ardei uscat, usturoi zdrobit, ierburi tocate și firimituri de migdale.

Unele gospodine pregătesc această gustare pentru utilizare ulterioară. Apoi, bucățile de pui pre-preparate sunt pur și simplu înghețate și tratate termic, dacă este necesar. Pentru cei care nu știu cât de mult să prăjiți nuggeturile congelate într-o tigaie, va fi interesant faptul că durata acestui proces nu este de obicei mai mare de câteva minute. În același timp, ele nu trebuie să fie condiționate anterior la temperatura camerei, astfel încât să se dezghețe.

Se prăjește produsele într-o tigaie mare, umplută cu grăsime vegetală preîncălzită. Dacă piesele sunt complet scufundate în ulei, acestea nu trebuie să fie transformate. Nuggeturile pregătite sunt așezate pe prosoape de hârtie astfel încât să absoarbă excesul de grăsimi și apoi să servească cu ketchup sau cu orice fel de sos picant.

Ediția clasică

Urmatoarea reteta este foarte simpla, asa ca va interesa cu siguranta multe tinere gospodine. Pentru ao juca, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de file de pui.
• 4 linguri mari de pesmet.
• Un ou mare.
• 3 linguri mari de făină.
• 1,5 cani de ulei vegetal.
• pe frac12 - o lingurita de sare si piper negru proaspat macinat.

Filatele spălate și uscate sunt tăiate în porții. După aceea, ele sunt aruncate în făină amestecată cu sare și piper, înmuiate într-un ou bătut și stropite cu pesmet. Înainte de a prăji nuggeturile într-o tigaie, acestea se toarnă cantitatea potrivită de ulei vegetal și se încălzesc bine. Numai după aceea, recipientul este scufundat cu grijă în bucățele de pui și se fierbe timp de cinci minute. Apoi se răspândesc pe șervețele de hârtie și așteaptă ca ei să absoarbă excesul de grăsimi. Serviți cu o salată de legume proaspete sau cartofi prăjiți.

Opțiune cu fulgi de porumb

Conform metodologiei de mai jos, puteți face foarte repede o gustare picantă, moderată, caldă, ideală pentru întâlniri prietenoase. Pentru a face nugget-uri de la piept de pui, veți avea nevoie de:

• 150 de grame de cornflakes incomplete.
• Un kilogram de file de pui.
• 2 linguri mari de usturoi uscat și pesmet.
• Un ou mare.
• 3 linguri mari de făină.
• Un vârf de ghimbir și turmeric.
• Uleiul ușor și sarea.

Obsushennoe se spală și se taie în felii file de mediu și plasate într-un vas adecvat. Preparat în acest mod se adaugă niște carne de sare, se presara cu ghimbir și usturoi, stropite cu ulei vegetal și se lasă timp de cincisprezece minute. După terminarea timpului desemnat, bucăți de pui laminate în făină, baie în ou bătut și se stropesc cu un amestec de cereale măcinate, pesmet și turmeric. Acum trebuie să dau seama cum să se prăjesc pepite în tigaie. Prepreparat răspândit ușor într-o grăsime vegetală preîncălzit și ținut acolo timp de aproximativ cinci minute. Este important ca uleiul să acopere complet bucățile de carne de pui.

Opțiune cu chefir

Acest aperitiv delicios și suculent se potrivește perfect cu sosul de usturoi. Prin urmare, este interesat de iubitorii de mâncare picantă. Pentru a face nugget-uri de pui intr-o tigaie va trebui:

• 15 grame de boia de ardei deshidratate.
• 260 mililitri de iaurt gras.
• 750 de grame de file de pui.
• 400 mililitri de ulei vegetal.
• 120 de grame de făină.
• 6 g piper negru proaspăt măcinat.
• 12 grame de sare fină.
• 10 grame de turmeric de sol.

Fileul de pui spălat și uscat se taie în bucăți mici și se înmoaie într-o chefir scuturat. Apoi sunt aruncate în făină amestecată cu sare, boia de ardei, piper și turmeric. Această procedură se repetă din nou pentru a obține o dublă aromatizare.

Înainte de a prăji nuggeturile într-o tigaie, este o modalitate bună de ao încălzi cu ulei sărată și numai atunci puneți bucăți de pui acolo. Elementele răsucite sunt așezate pe prosoape de hârtie și așteaptă să scurgă excesul de grăsime.

Opțiune cu semințe de susan

Această gustare delicioasă se transformă în exterior și foarte moale în interior. Se prepară în conformitate cu tehnologia extrem de simplă și este perfect combinată cu cartofi prăjiți, salate din legume proaspete proaspete și orice sos. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• 650 de grame de file de pui.
• 2 ouă.
• 135 grame de făină.
• frac12 - o grămadă de mărar proaspăt.
• 45 de grame de susan.
• 80 g pesmet.
• Sare și piper negru proaspăt măcinat.

pui refrigerat spălat bine, curățate de filme și se taie în bucăți a la carte. Carnea este apoi presărat cu sare și piper, laminate în făină, cufundat în ou bătut și se stropesc cu un amestec de pesmet si seminte de susan. Cei care sunt interesați de modul de a prăji în mod corespunzător pepite crocante într-o tigaie, este necesar să ne amintim că bucățile de piept de pui cu pesmet ar trebui să fie repartizate într-un ulei vegetal bine încălzită. Semi-finisate timp de șase minute, pana se rumeneste.

Opțiune cu biscuiți

Nugget-urile făcute conform procedurii descrise mai jos, diferă aroma și aroma saturate. Spre deosebire de analogii achiziționați, ele nu conțin aditivi nocivi, astfel încât pot trata nu numai membrii mai în vârstă, dar și cei mai tineri ai familiei. Pentru a pregăti o gustare, veți avea nevoie de:

• 2 fileuri de pui.
• 120 de grame de biscuiți sărate.
• 2 ouă.
• 80 de grame de brânză tare.
• Sare, piper proaspăt măcinat și ulei de floarea-soarelui rafinat.

Descrierea procesului

Filetele de pui se spală în apă rece, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți mici. Apoi se scufundă într-un ou bătut, sărată și se rostogolestează într-un amestec de biscuiți sfărâmați și brânză tocată.

Înainte de a prăji nuggeturile într-o tigaie, se încălzește cu ulei slab și apoi se întind atent bucățele de fileu. Articolele neregulate sunt plasate pe prosoape de unică folosință. De îndată ce au rupt excesul de grăsimi vegetale, se răspândesc pe o farfurie frumoasă și servesc cu orice fel de sos sau salată de legume.