Cum să gătești șuncă de pui

că să gătești carnea de pui Schnitzel trebuie să aleagă o bucată mare de fileu de bună calitate. Apoi felul de mâncare se va dovedi delicios și foarte suculent. În absența sa, este posibilă realizarea unei bucăți mari de formă rotundă din mai multe bucăți de dimensiuni medii, care le unește în timp ce conduc între ele.

clasic reteta de schnitzel nu necesită bătăi de carne. Carnea subțire de carne este suficientă pentru a se rostogoli în bomboane de biscuiți și pune-o într-o tigaie cu unt. Există multe varietăți de feluri de mâncare numite șnțel de pui. Poate fi pregătit cu o umplutură. Se pare un fel de mancare foarte original, pe care nimeni nu-l poate place.

Poate fi pregătit pentru o masă festivă sau pentru o cină de familie mare. În Elveția, vasul se numește "Cordon Blue". Dacă vă arătați puțină imaginație, aceasta va deveni spectaculoasă și strălucitoare.

Pentru a face acest lucru, file de pui este necesar să se taie în straturi subțiri. Fiecare strat este înfășurat film de hrană și descurajați cu grijă filmele să devină subțiri și moi. Apoi adăugați sare, adăugați condimente și puneți pe fiecare felie o felie subțire de brânză și șuncă. Restrângeți ruloul cu fiecare bucată de filet, fixați cu scobitori. Este important să o răsuciți în mod constant în făină, apoi în ouă biciuite și, în cele din urmă, în pesmet.

După aceea, schnitzelul de pui poate fi prăjit puțin într-o tigaie cu unt. Este mai bine să folosiți ulei vegetal decât cremă. Apoi, trecerea într-o matriță și coaptă în cuptor, până când gata, încă 20 de minute arata foarte eficient capodopera astfel de carne în secțiune transversală într-o placă în jurul căreia se descompune garnitura și verde.

Există un fel de mâncare acută atunci când carnea este bătută și pătată cu usturoi tocat și maioneză. În plus, acoperiți cu un amestec de ou bătut și brânză. Acest fel de mâncare deja în timpul gătitului stimulează apetitul cu mirosurile sale.

Puteți să preparați șnțelul din carne de pui, sau poate fi făcut din carne de vită sau de porc. Ele nu sunt mai puțin suculente și parfumate. În timpul pregătirii lor, adăugați vin sec, brânză parmezan, bulion de carne, astfel încât carnea să devină mai sănătos și mai moale.

Schnitzelul dietetic va multumi pe cei interzisi sa manance prajiti si picante. Pentru a face acest lucru, de la carnea de pui la început este necesar să se facă carne tocată tocată. Bucăți de pui (600g), ouă (2 buc), sare, ceapa fin tocat (1 bucată) și usturoi (2 segmente) sunt bine amestecate și puse în frigider. Formați prăjituri plate plate din carne tocată și lăsați-le ușor într-o tigaie sub capacul de pe fiecare parte.

Apoi se toarnă o cantitate mică de bulion (3/4 cană) și se fierbe cu un capac închis la căldură scăzută timp de aproximativ 40 de minute. Gustul de carne, chiar dacă a fost preparat în mai multe straturi într-o tigaie, se dovedește moale, delicat și suculent și complet fără crustă.

Multe gospodine pregătesc un șnțel de pui, a cărui rețetă este transmisă cu grijă între ei de mai multe generații. Cea mai simplă versiune a schnitzelului este ușor de preparat din bucățele mici de fileu, care trebuie scoase și îmbinate. După aceea, puneți-le în frigider timp de o oră, astfel încât să se poată lăsa repede unul pe celălalt.

Apoi, trebuie să rostogoliți bucățile de făină, să le dați în ou și să le prăjiți la foc mare timp de 7-10 minute pe o parte, apoi pe cealaltă. Apoi fă un foc mic și gătești încă 20 de minute, turnând un bulion mic. Garniți cu mazăre verde, legume compotate sau cartofi piure.

Schnitzelul de pui delicios poate fi preparat într-un strat de brânză, în timp ce carnea este înmuiată în ouă bătute cu brânză și apoi turnată în făină. Pentru a îmbunătăți gustul, acest vas imediat după frigere se coace în cuptor.

Gospodinele tinere pot profita de o rețetă ușoară și neobișnuită pentru schnitzelul umplute. La același fileu se taie, se desfășoară și se luptă. Se fierbe ciupercile separat. Brânza roșie se freacă de răzuitor. Umplutura se pune pe carne și se înfășoară sub forma unui plic sau a unei role.

Panning, scufundând mai întâi într-un ou, apoi coborât într-o farfurie cu făină și pesmet, fixat cu scobitori și prăjit într-o tigaie cu unt. Continuați să gătiți la căldură scăzută sub capac cu adăugarea de bulion. Servit pe o masă cu legume și sandvișuri picante cu usturoi. Se pare rapid și cină ușoară.