Piept pe lapte cu mere - caracteristici de gătit, rețete

Piesele sunt un fel de mâncare cu aluat. În acest caz, aluatul poate fi preparat în diferite moduri, de exemplu drojdie, biscuit sau nisip. De asemenea, există multe soiuri de acest desert, mai ales gustoase se dovedește placinta cu lapte

Pies pe testul lichid: secretele gătitului

Turtele de turnau se prepară în conformitate cu principiul carlotonelor, când aluatul cu umplutura este turnat în matriță și este ars. Această coacere are mai multe avantaje. Aluatul este pregătit foarte repede, deoarece nu implică munca manuală. Ca umplutură folosiți fructe sau fructe de pădure, pentru a obține o varietate de feluri de mâncare.

Rețete de gătit plăcinte cu lapte foarte simplu, deci chiar și un bucătar neexperimentat se poate ocupa de ele. În plus față de lapte, puteți folosi smântâna sau laptele curat, componentele rămase rămân neschimbate: ouă, făină, pudră de copt (sifon). Astfel de produse de patiserie pot servi ca o gustare sau un desert delicios. Timpul de gătire depinde de cantitatea de aluat și de adâncimea mucegaiului și, de obicei, este de aproximativ o oră. Este mai bine să utilizați o formă înaltă, care trebuie să fie unsată cu unt. Multe gospodine pregătesc coacerea într-un multicarchet, dar timpul de gătit în acest caz va fi mai mult.

"Placinta mamei"

O caracteristică specială a acestui fel de mâncare este aluatul de consistență lichidă. Laptele de aici este folosit acru.

ingrediente:

- 2 ouă;

- 250 de grame de lapte acru;

- 3-4 mere;

- 150 grame de zahăr granulat;

- 1 lingurita de ceai de scortisoara;

- 260 de grame de făină;

- 50 de grame de unt;

- 0,5 linguri de sodă de ceai;

- 0,5 linguri de sare de ceai.

acest placinta de mere pe lapte acru încep să gătească cu adăugarea de sare, se toarnă într-un castron și face o depresie în mijloc. Într-un container separat, ouăle sunt bate cu zahăr, sifon și kefir, se amestecă. Această masă este turnată în făină, amestecând cu o lingură. Untul se topește și se adaugă la aluat. Dacă nu este cremoasă, puteți folosi floarea-soarelui. Merele sunt curățate, spălate și tăiate în bucăți la discreția lor.

În vasul de coacere pregătit, care trebuie să fie uleiat, se toarnă jumătate din aluat, topul merelor pe întreaga sa suprafață, se presară cu scorțișoară și se toarnă restul de aluat. Forma este pusă în cuptor și se coace o plăcintă cu lapte cu mere aproximativ jumătate de oră la temperatură medie. Felina este gustoasă și aromatică, este răcită, tăiată și servită pentru ceai.

Placinta instantanee rapidă

ingrediente:

- 1 kilogram de mere cu sourness;

- 100 grame de zahăr granulat;

- 200 de grame de făină;

- 200 grame de grâu;

- 200 de grame de lapte;

- 35-40 de grame de unt;

- 0,5 linguri de pulbere de copt pentru ceai;

- scorțișoară și vanilie.

Această plăcintă delicioasă cu mere pe lapte este pregătită rapid și modul în care este gătit este foarte interesant. Pentru aceasta, mango, făină, zahăr, vanilie și praf de copt sunt amestecate și amestecate bine. O treime din amestecul uscat este răspândită într-o formă prealabilă. Merele cu o coaja frecata pe un rastel si raspandita deasupra, stropita cu scortisoara. Apoi faceți câteva găuri și turnați jumătate din lapte în ele. Apoi, o parte din amestecul uscat este turnată din nou, merele sunt așezate în partea de sus și din nou umplute cu laptele rămas. Apoi, din nou, adormiți un amestec uscat, ridicați suprafața, puneți o bucată de unt înghețată și lăsați-o să se coace timp de aproximativ o oră la o putere medie.

Pâlnie de masă cu mere pe lapte, rețeta de care am luat în considerare, puteți servi cald, dar este deosebit de delicios în a doua zi, când noaptea este în frigider. Coacerea se obține cu o crustă crocantă și o umplutură delicată. În loc de mere, puteți folosi alte fructe sau fructe de padure.

Jellied placă în multivark

ingrediente:

- 700 grame de făină;

- 3 ouă;

- 30 grame de ulei vegetal;

- o jumătate de litru de lapte;

- 1 pulbere de copt;

- 320 grame de zahăr;

- sare și vanilină;

- 3 mere.

Această plăcintă cu lapte cu mere este pregătită într-o multivarcă cu un castron de cel puțin cinci litri. Dacă capacitatea este mai mică, cantitatea de ingrediente este redusă. Ouăle cu sare și zahăr granulat sunt bătute cu un mixer până când volumul datorat spumei este dublat. Apoi adăugați laptele și amestecați. Introduceți treptat făină, preamestecată cu o pulbere de copt și vanilină. Se amestecă ușor și se adaugă măslinele. Merele sunt curățate, spălate și tăiate în bucăți.

Jumătate din aluatul finit este așezat într-un castron, merele sunt așezate deasupra și acoperite cu aluatul rămas. Vasul se pune în multivarchet și se coacă până se pregătește.

Plăcintă bulgărească cu mere și mango, lapte

ingrediente:

- 200 grame de grâu;

- 220 de grame de făină;

- 180 grame de zahăr granulat;

- 200 de grame de lapte;

- 15 grame de pulbere de copt;

- 5 mere;

- suc de la jumatate de lamaie.

Această plăcintă este preparată pe lapte cu mere în cuptor. Mai întâi, toate componentele uscate sunt amestecate. Tăiați merele în bucăți mici și presărați cu suc de lamaie. Un aluat semi-uscat este turnat în forma lubrifiată cu ulei, fructele și restul amestecului sunt răspândite pe partea superioară. Umpleți-le cu lapte fierbinte și străpungeți tortul în mai multe locuri, astfel încât laptele să atingă stratul de jos. Forma este pusă în cuptor timp de cincizeci de minute la 180 de grade. Preparatul de coacere se dovedește a fi foarte delicat, nu se rupe după răcire.

Charlotte pe aluat din lapte

ingrediente:

- 200 de grame de lapte;

- 1 ou;

- 500 de grame de făină;

- 180 grame de zahăr;

- 1 lingurita de sifon, sapata cu otet;

- 3 mere.

Această plăcintă cu lapte cu mere se dovedește magnifică și blândă. Este foarte îndrăgit de copii și se pregătește foarte simplu. Pentru a face acest lucru, fructul este spălat și curățat, miezul este îndepărtat și tăiat în bucăți mari. Într-un container separat, bateți ouăle cu zahăr, adăugați lapte, apoi bateți din nou. Apoi adăugați treptat făina, amestecând și sifon. În aluat, adăugați merele și amestecați. De asemenea, puteți adăuga stafide și nuci, alte fructe de pădure și așa mai departe.

Forma este unsă și se întinde într-un aluat, pus deoparte timp de zece minute. În acest timp, cuptorul inclus la o sută optzeci de grade se încălzește. Placinta este pusă în cuptor și coaptă timp de patruzeci de minute. Pregătirea este verificată cu o potrivire sau o scobitoare. Pentru a face charlotte mai magnific și mai mare, ouăle iau mai mult.

Placinta rapida cu iaurt

ingrediente:

- 200 de grame de lapte coapta;

- 2 ouă;

- 180 grame de zahăr;

- 1 linguriță de sifon;

- 3 cesti de faina;

- 2 mere.

Ouăle și zahărul granulat sunt biciuite, se adaugă iaurt și făină, se amestecă bine. Merele se spală și se taie în cuburi mici, se adaugă partea de aluat și se amestecă. În formă prealabilă se toarnă aluatul finit, se presară cu fructe rămase și se pune coaja în cuptor timp de o oră. Preparatul preparat poate fi răcit și puteți servi cald cu ceai, cacao sau lapte.

opinii

Multe gospodine preferă să gătească plăcinte pe lapte, deoarece acest proces necesită puțin timp și efort. Felul de preparare diferă cu tendință și aerisire și este necesar să îi placă tuturor membrii gospodăriei. Mai ales iubesc placintele dulci cu mere copii. Și când mama mea nu are timp să pregătească diverse deserturi, ea face patiserie dintr-un aluat geluit. Mulți experți culinari iau notă de faptul că, în plus față de merele din astfel de plăcinte, puteți folosi o varietate de umpluturi: fructe, fructe de pădure, carne și altele. Prin urmare, plăcinta poate servi nu numai ca un desert, ci și o gustare consistentă sau o completare a primelor feluri de mâncare.