Reteta pentru napolitane groase pentru placa electrica. Rețete de aluat pentru napolitane

Ce ar putea fi mai bun decât un Waffle proaspăt parfumat pentru micul dejun?! Gros și subțire, fierte felii belgiene, crocante de aluat cu o suprafață ondulată, acoperită cu frișcă și gem, și ciocolată caldă, cimbru cu branza si inghetata - este dificil de a exprima în cuvinte diversitatea acestui desert. Nu este necesar să se meargă în magazin în spatele lor, dacă aveți un pic de timp si echipamente speciale, vă puteți pregăti cu ușurință un mic dejun tine. Ei bine, vă vom arăta cum să faci crocant vafe groase elektrovafelnitse. Reteta acestei delicatese in diferite variante pe care le veți găsi mai jos.

Vafele clasice belgiene

Se pare că vafelele belgiene au fost întotdeauna. Cel mai probabil, așa este, doar proprietatea publicului larg, au fost doar cu câteva decenii în urmă, și anume în 1956, după Expoziția Mondială, care a avut loc la Bruxelles. Vă atragem atenția asupra faptului că există două tipuri de delicatețe, care provin din Belgia. Primul - vafe lezhsky. Ei spun că au apărut în secolul al XVIII-lea, iar numele lor se datorează prințului Liège. Acesta a fost cel care la rugat pe bucatar sa vina cu ceva original pentru desert, iar el, la randul lui, a incercat tot ce era mai bun. Reteta pentru napolitane groase pentru napolitana electrica va fi prezentata mai tarziu. Ele sunt tari, rotunde sau ovale, servite atat la cald cat si la rece.

Al doilea tip este vafe de Bruxelles. Spre deosebire de cele anterioare, ele sunt luxuriante, luminoase și moi. Acestea sunt servite cald la masă, turnând ciocolată topită sau sirop de fructe de pădure, decorând cu frișcă, fructe. În versiunea clasică, ele au o formă dreptunghiulară. Cu ei vom începe.

Ouă de Brussels: ingrediente

Acest test clasic de rețete pentru napolitane în fierul electric de vafe este extrem de simplu. Chiar și o stăpână fără experiență o poate transporta în bucătărie, având la dispoziție minimum de ingrediente și ustensile. Așadar, pregătiți următoarele alimente (nu ar trebui să fie reci):

• 4 oua de pui mari;
• lapte - 500 ml;
• făină - 2,5 pahare;
• Zahăr din zahăr - 1 pachet;
• 0,5 cani de unt topit;
• drojdie uscată (cu acțiune rapidă) - 12 g;
• 0,5 linguriță. sare.

Testarea frământării

Cu aceasta reteta veti obtine plachete groase neindulcate. În vata electrică, ele sunt pregătite destul de repede. Rețeta este simplă nu numai în compoziția ingredientelor, ci și în varianta. Inițial, separați cu grijă gălbenușurile de ou și proteinele unul de celălalt. Se amestecă cu un mixer până se formează o spumă stabilă. Într-un castron, amestecați sarea, zahărul de vanilie și făina. Drojdia este dizolvată în lapte puțin încălzit și adăugată într-un amestec uscat. Bateți totul într-o masă omogenă. Apoi amestecați ușor bilele biciate. Lasati aluatul sa stea intr-un loc cald timp de 30-40 de minute, apoi coaceti.

coacere

Atunci când utilizați orice rețetă, rețineți că fierul pentru gălbenele de vafe subțiri și groase trebuie să se încălzească în prealabil. Înainte de a coace prima porție, uleiul ușor se formează. Porții (0,5-1 ladă) turnați aluatul în centru, apoi închideți fierul de vafe și așteptați trei până la cinci minute. Vafelele pregătite ar trebui să fie maro-gură de udare și ușor crunch. Serviți-le la masă fierbinte, miere de iarnă, sirop, cu fructe, fructe de padure sau frisca, presărat cu zahăr pudră.

Liege waffers: ingrediente

Pentru a pregăti vafe crocante și aromate de lăcustă, veți avea nevoie de:

• făină - 400 g;
• două ouă de pui;
• unt - 200 g;
• Zahăr din zahăr - 1 pachet;
• zahăr (simplu sau baston) - 180 g;
• 0,5 linguriță. sare;
• 150 ml de lapte cald;
• drojdie (mare viteză) - 1 linguriță.

Procesul de gătit

Dacă decideți să utilizați acest test de rețetă pentru napolitane în vată electrică, rețineți că are unele caracteristici. O jumătate de porție de lapte se încălzește ușor și se dizolvă drojdia în el, lăsând amestecul timp de 10-15 minute. Fa faina cu o furculita cu unt. Restul laptelui, ouălor și aluatului de sare, cu o măturică sau un mixer. Apoi adăugați la amestec drojdia dizolvată și untul și masa de făină. Deplasați temeinic totul. Aluatul trebuie să fie ușor lipicios și gros. Lăsați-l într-un loc cald de o jumătate de oră. Când aluatul este gata, împărțiți-l în douăsprezece părți egale. Fiecare felie de roșii în zahăr, pusă în centrul formei preîncălzite și coaceți timp de unul sau două minute. Ca regulă, astfel de napolitane sunt servite prin udarea cu ciocolată.

Rețeta testului pentru napolitane (în napolitane electrice) cu o pulbere de copt

Această opțiune de gătit gălbenușuri groase este relevantă în cazul în care aveți foarte puțin timp sau sunteți în grabă. Un mic dejun rapid va fi gata în doar 10-15 minute. În plus, aluatul poate fi pregătit, în general, cu o seară înainte. Veți avea nevoie de:

• o pereche de ouă de pui;
• 400 ml de lapte;
• 250 g făină cusută;
• frac12 - un pahar de unt topit;
• o lingura de zahar;
• un sac de praf de copt;
• h frac14-. l. sare.

Împingeți ouăle cu o consistență "pufoasă" și apoi adăugați toate celelalte ingrediente. Aluatul trebuie să fie neted și fără bucăți. Se toarnă în porții în centrul suprafeței încălzite a matriței și se coace. Înainte de a alege placheta electrică pentru napoliturile groase în cele din urmă și cumpărați-o, acordați atenție prezenței unui cronometru. De regulă, majoritatea dispozitivelor au un indicator special. Semnalul vă informează că vafelele dvs. sunt gata. Acest lucru este convenabil și vă permite să faceți mai multe lucruri deodată, deși nu va fi posibil să mergeți departe oricum.

rețete clasice de napolitane încercat, vrei ceva special si nou? Apoi următoarele trei opțiuni pentru tine. Primul - foarte simplu, minim de ingrediente și o mare gust, al doilea - original, cu o aromă de nucă de cocos subtil bine, iar al treilea - pentru iubitorii de ciocolata, nu numai in afara, ci și în interior.

Efecte groase pe smântână

În elektroflavnitse puteți găti o mare varietate de vafe. Rețeta pentru smântână este surprinzător de simplă și economică. Mai ales că este relevant când aveți doar puțină smântână și unt rămas în frigider, dar în același timp chiar doriți ceva delicios și fierbinte pentru micul dejun. Sunt necesare următoarele produse:

• zahăr - 5 linguri. l.;
• ouă mari - 5 buc.;
• unt - 1 lingura. l.;
• h frac14-. l. sifon;
• smântână - 125 g;
• făină - 250 g.

Dacă alegeți această rețetă pentru napolitane groase pentru placheta electrică, contorizați corect produsele. Numărul acestora este indicat la 10 porții.

Se separă gălbenușurile de proteine ​​și se freacă până se omogenizează cu zahăr. Masa trebuie să fie albă. Apoi adăugați unt și smântână. Se amestecă bine. Adăugați făina cusută și amestecați totul cu o măturică. Împingeți albi într-o spumă fermă și puternică și apoi intră ușor în aluat.

Coaceți imediat vafele pe suprafața încălzită. Serviți-le calde, prin analogie cu rețetele belgiene clasice.

Vafe belgiane cu lapte de nucă de cocos

Această rețetă pentru napolitane groase pentru țesături electrice de napolitană vă va surprinde cu compoziția ingredientelor și gustul neobișnuit. Pentru a pregăti un desert, veți avea nevoie de:

• nuca de cocos si lapte de soia - 180 ml fiecare;
• drojdie uscată (rapidă) - 12 g;
• unt untratat - 65 g;
• 1 lingura. l. o lingură de lapte condensat;
• 3 gălbenușuri de ou;
• 220 g de făină;
• 2 lingurițe. vanilie;
• sare pe vârful cuțitului;
• 3 linguri. l. zahăr alb;
• ras de cocos pentru stropire;
• proaspete afine și căpșuni pentru depozitare.

În ciuda faptului că rețeta pentru napolitane groase elektrovafelnitsy este dificil de produse în compoziție, pentru a prepara un tratament la fel de ușor ca desert belgian clasic. Și gustul este pur și simplu uimitor! Deci, ne pregătim.

Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron, iar în celălalt - lichid. Apoi, în loturi, conectați cele două amestecuri împreună. Aduceți aluatul pe o suprafață netedă netedă, cu o corolă. Lăsați-l să stea puțin, astfel încât drojdia să-și înceapă "lucrarea". Va dura aproximativ 10-15 minute, ca în rețetele anterioare. În acest moment, încălziți vasul electric. Utilizați pentru o umplere a formei de aluat în cantitate de 2 linguri. l. per celulă. Timpul de gătire este standard - de la trei la cinci minute.

Serviți napoliturile fierbinți cu înghețată, presărați cu așchii de nucă de cocos și decorați-vă cu fructe de pădure proaspete. Delicios!

Plăci de ciocolată

Vă recomandăm tuturor dinților dulci pentru a încerca vafele belgiană de ciocolată groasă. Reteta pentru napolitana electrica este in multe privinte similara cu cea anterioara (inseamna procesul de preparare). Produse necesare:

• făină de grâu - 170 g;
• praful de cacao - 40 g;
• 0,5 linguriță. sifon;
• 0,5 linguriță. sare;
• zahăr - 40 g;
• 2 lingurițe. praf de copt;
• lapte praf (crema degresată) - 500 ml;
• unt topit (nesărat) - 6 linguri. l.;
• două ouă mari de pui;
• frisca pentru servire.

Setați vata electrică care trebuie încălzită. În acest moment, într-un vas profund, amestecați toate ingredientele uscate. Într-un castron separat, bate amestecul sau amestecul cu unt topit (în nici un caz fierbinte!) Cu zară și ouă. Se amestecă amestecul într-un castron și se amestecă ușor până se înmoaie. Nu utilizați turații ridicate ale mixerului.

Se toarnă aluatul în 3-4 bucăți. l. lingură pe fiecare celulă și gătiți timp de 3-4 minute. Răciți napolitanele pe un grătar metalic și nu le puneți pe plăci, altfel va apărea condens. Imediat le serviți la masă, decorate cu fructe și smântână.

Acum, înarmați cu gospodinele și doar cei care iubesc și pot găti delicios, precum și mânca, o mulțime de tehnologii moderne. Ajută la salvarea nu numai a timpului, ci și a produselor. Una dintre aceste minuni este placa electrica. Acum nu trebuie să stați ore întregi la aragaz cu o formă greu de fontă, pe care mamele și bunicile noastre le foloseau, întorcându-i în mod constant. Este suficient să gătiți aluatul și totul va fi făcut de aparat. Lasă-te în casa ta neapărat să fie un producător de waffle pentru napolitane subțiri și groase. Această tehnică este universală, are panouri detașabile și vă permite să pregătiți nu numai plachete belgiene groase, dar și subțiri, precum și tubule preferate. Sunteți ajutat de rețetele clasice și neobișnuite prezentate în articol. Ele sunt foarte simple pentru a efectua, și cu un minim de timp vă puteți răsfăța pe tine și pe cei dragi cu un mic dejun delicios.