Rețeta de napolitane din fierul de vafe - moale sau crocantă

Rețetă de vafe în fierul de vafe - ce ar putea fi mai ușor dacă ai această minunată unitate de bucătărie? Dar, după ce le-ați pregătit odată, nu vă concentrați asupra unei singure feluri de delicatețe.

Ce sunt și ce este o rețetă pentru vafe în fierul de vafe este cea mai bună

Aceste dulci produse din făină, pe care le puteți mânca la fel, dar puteți decora cu cremă sau gem, puteți face din diferite tipuri de făină. Puteți să le gătiți atât din grâu și din porumb, cât și din secară, hrișcă și chiar năuturi. Rețetă pentru rețete de vafe poate însemna amestecarea lor cu drojdie și sifon, și chiar de la un aluat preparat. Totuși, aceste produse nu sunt îndulcite. Umplute cu diferite paste de cake sau salate, ele servesc ca o gustare minunata si originala. Să enumerăm principalele tipuri.

• Plăcile din Belgia (Bruxelles) sunt fabricate pe un test de drojdie. Ele sunt groase, moi și crocante. Servit cu diferite topuri dulci.
• Americanii sunt cel mai adesea pregătiți pe baza praf de copt, dar, în general, există foarte diferite. Forma este pătrată, dreptunghiulară, sub formă de inimi. Serviți-le la micul dejun cu sirop sau miere sau ca un vas dulce cu înghețată. Poate fi o parte integrantă a deserturilor sau a puilor de cremă. În acest caz, acestea sunt lăsate de ceva timp pentru a impregna.
  
• Cafetele din alge din aluat pentru brioșe sunt vâscoase și dense. În compoziția lor, un conținut ridicat de grăsimi. Pentru depunere, sunt împodobite cu zahăr caramelizat.
• Capetele din Hong Kong sunt rotunde, constau din patru sectoare. Înainte de a servi, sunt pătată cu arahide și unt, presărate cu zahăr și pliate în jumătate. Aluatul pentru ei este frământat pe gălbenușuri și lapte concentrat.
• Extractele de napolitane de pandan sunt gătite în Vietnam. Asigurați-le pe lapte de nucă de cocos. Ele sunt subțiri, maro, foarte dulci și crocante. Planta pandanului le conferă o culoare verde caracteristică.
• În țările scandinave, napolitanele sunt arse sub formă de inimă, servite cu smântână sau smântână, precum și Brunost brun brun norvegian.

Puteți alege metoda de gătit care vă place cel mai bine. Rețeta de wafer în fierul de vafe indică de obicei că aluatul este cel mai adesea pregătit pentru brioșe - prin amestecarea separată a ingredientelor lichide uscate și separat. O astfel de metodă, numită dublu, nu implică o amestecare intensă. Dar dacă doriți ca textura vafelelor dvs. să fie mai luminată și, de asemenea, doriți să puneți mai multă grăsime în aluat, puteți bici aluatul sau adăugați albușurile de ou bătut. Cu cât mai puțin lichid pe care îl puneți în făină, cu atât vor fi mai crocante produsele dvs.

Vafele delicate într-un fier de vafe. Rețetă cu conținut ridicat de lichid

Puneți aluatul seara. Frământați-l de la un gram de drojdie uscată, 300 de grame de făină și 300 de grame de zer, precum și de 3 ouă și 3 linguri de zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga mai mult unt, dar dimineața, în aluatul care a apărut. După amestecare începeți imediat coacerea. Puteți modifica rețeta pentru vafe de vafe: produsele crocante se obțin dacă reduceți cantitatea de lapte.